三十七章 售空
與今吃到的綠豆芽拌面一比,以吃的那些黃瓜絲拌面弱了少。
“哎呀,今剛研究的。”曹光明搶着回答:“哥幾覺得好吃,那就經常!”
“確實好吃,家的廚師點功夫。”另一戴着眼鏡點齙牙的男說:“尤其綠豆芽,腌的到位!”
曹光明咧着嘴笑開了:“您幾位再嘗一嘗新做的酸蘿蔔,今碟酸蘿蔔免費贈送的,家都老朋友了,嘗新鮮!”
免費的東西誰愛吃?
尤其酸蘿蔔,聞着就讓感覺餓得慌。
哪怕已經吃了三兩的麵條,現也忍住口水直流。
三先咬了一口冒着熱氣的籠包,然後夾起一塊酸蘿蔔放入口。
酸蘿蔔的味比綠豆芽重一點,酸味更醇厚,因此能夠很好的壓制住肉的油膩感。
“酸蘿蔔腌的也好啊!張哥,覺得怎麼樣?”
張哥,也就一開始的那圓腦袋,叫張東力,家鄉風俗喜歡食醋,張東力也無醋歡的類型。
“別的說,酸蘿蔔放到家那邊賣也愁賣。”張東力讚歎。
已經很高的評價了。
畢竟很多家飯館提供的食醋都被嘲諷像水一樣,食之無味,連醋香味兒都沒。
“能用酸蘿蔔炒點土豆絲,炒點豬肉也行,能吃好幾碗飯!”
三就着酸蘿蔔把籠包吃完了,酸蘿蔔吃的乾乾淨淨,一點渣渣都沒留。
“吃飽了,掌柜的,結賬!”張東力喊。
曹光明從櫃枱後面鑽。
“籠包跟以一樣都錢。綠豆芽拌面兩碗。”曹光明說。
“老闆啊,就點把當冤頭了吧?”齙牙男笑了:“以家的拌面一兩,現兩隻加了點綠豆芽罷了!坑嗎?”
定價兩曹光明與劉政商議后的價格。
一碗綠豆芽拌面,需用到三分之一份的綠豆芽,成本就錢。
也就說,原的基礎,多賺錢而已。
賣的貴,曹光明也害怕些客戶承擔起。
“您幾位所知,咱店裏的綠豆芽都劉廚找的高做的,一般飯館沒么的脈。”曹光明指了指裝酸蘿蔔的碟子:“些蘿蔔也一樣。”
“心黑,些泡菜值價錢!敢打包票,周圍些飯館絕對找到同款!”
張東力雖然也覺得點肉疼,覺得,隔幾吃一份綠豆芽泡菜也沒什麼。
一毛錢罷了,還掏的起的。qs
“行了,給就給了,嘗一新鮮。”張東力走到曹光明身邊:“老闆,能能賣點酸蘿蔔給?給那些工地的弟兄帶。”
張東力打拚的候找了很多同鄉的弟兄,些吃酸的本事比弱。
“多少?里沒多少的貨。”曹光明問。
“也知啊,告訴怎麼賣就行。”
曹光明想了一會,從后廚拿的酸蘿蔔:“些夠夠?一共一塊錢的。拿回,兩三壞了。”
說實話,花一塊錢買鹹菜,都錢才能幹的事兒。
現豬肉才一塊錢一斤呢,誰會放着豬肉吃兒吃蘿蔔?
“老闆,就能便宜一點嗎?”齙牙男悅:“一子買么多,竟然還一塊錢!”
一塊錢,那很多工一的工資!
曹光明苦說啊。
些蘿蔔掙錢的頭都家手裏,只能掙一辛苦錢。
“就啊,曹老闆,點實誠。”張東力說。
難看真心想,故意賣高價?
曹光明擦了擦額頭的汗,說:“沒辦法再降價了,您幾位能買到更好的,絕對攔着。”
一份才錢兩了!再還價賠了怎麼辦?
“行吧,都拿着。”張東力從衣兜里拿一塊錢壓桌子。
從褲兜里翻找一番,找到了一白色透明的熟料袋。
”直接倒裏面就好,拿走。“
現的膠袋高貴東西,張東力根本捨得扔,而用了洗一洗接着再用的。
送走了客,曹光明到后廚拍了拍劉政
“行啊,一早就賣少了。”說:“算了算,現酸蘿蔔只剩四份,綠豆芽剩的多了一點,還八份。”
“看今的二十份應該能賣的完。”
張政更樂觀:“覺得,今午應該就能賣光了。午肯定吃炒菜的,到候把酸蘿蔔炒肉推,讓幾老闆嘗一嘗。”
“至於綠豆芽,除了拌面,還以拌涼菜,炒飯,它味沒那麼厚重,做什麼都合適。”
如果飯館的生意夠好的話,十份根本就夠用。
賣的快,好好,賺了多錢,曹光明心裏點鬱悶。
現買一份拌面,多錢,十份綠豆芽也就三十碗拌面,凈賺一
今賣給張東力的綠豆芽甚至還沒綠豆芽賺得多才賺了兩
配方攥自己手裏,實惜了。
劉政也會算賬的,已經看透曹光明的心思。
倒沒曹光明么悲觀。
“老曹,想一想,因為綠豆芽的多了,都吃飯,肯定點別的東西的。里少掙點沒什麼,關鍵別的地方多掙點。”
飯館的生意就樣,的餐館菜賣的貴,全靠着客喝酒掙錢呢。
“說的理也懂。”曹光明白了一眼:“但,明白看着錢都溜到別的手裏,那種心痛的感覺。”
如果自己的方子,賣一份綠豆芽至少能賺三毛吧!
“劉政,月之後,看看能能簽一份新協議?”曹光明越想越虧:“最好量減價的那種,然虧了。”
劉政咬了咬牙,把想懟曹光明的話咽了。
還用的着說?能辦到,早就辦到了!