第41章 鹵大腸

秦寶兒當然知事情的重性，所以也沒馬讓顧新知做決定。

也把青磚留了，讓拿着塊青磚與背後的商議。

又帶着柳星芸到書院看了一柳行遠，發現孩子書院適應得挺好的。

與柳行遠約定好，明日再帶妹妹看，便帶着柳星芸回村了。

秦寶兒沒直接回村，而到隔壁村找李壯。

李壯家裏那會正做飯，只見李壯媳婦姜氏院子內力清洗那豬腸子。

嘴裏還念念叨叨，“豬水洗了么多遍怎麼還么的腥臭味，炒着吃能口嗎？”

秦寶兒輕輕推開院門，對姜氏打了聲招呼。

姜氏才發現家裏客了，停手的動作，忙起身招呼秦寶兒到正屋坐着。

秦寶兒沒進裏屋，而走到姜氏剛洗豬腸子的地方。

姜氏見秦寶兒盯着拿豬水，些好意思。

尷尬地說：“秦妹子，那......好意思啊。”

豬水年代就算窮苦家也吃的，吃東西必定家裏困難的很。

看着姜氏那難以啟齒的表情，秦寶兒也沒說什麼。

反而蹲身子假裝從自己的背簍里取一些麵粉，撒那些豬腸子面，開始揉搓清洗。

姜氏被秦寶兒動作嚇了一跳，連忙就搶。

“嫂子，用擔心，豬水知怎麼煮會好吃。”

姜氏聽了之後驚訝地看着秦寶兒。

豬水還能做得好吃的？

家裏窮，孩子最近又一直鬧着想吃肉，也會豬水。

秦寶兒用麵粉把豬腸子搓洗后又拿清水洗一遍，樣清洗后的豬水會更乾淨些。

姜氏還發覺那豬水的腥臭味沒那麼了，等會得問問秦妹子那些白色的粉末什麼東西。

把豬腸子洗乾淨的秦寶兒，姜氏的指引到廚房。

把洗乾淨的豬腸子放進乾淨的盆里，撒鹽巴，用手抹勻，放一旁腌制一會。

又從背簍里取一些姜氏沒見的蒜，干辣椒，花椒，醬油，八角以及姜。

秦寶兒把掰開了幾蒜仁，剝了皮，姜切成片狀，干辣椒切段。

準備東西的候，讓姜氏生火。

火起后先把鍋燒乾燒熱，放入一點油，倒入剛剛切好的材料，一直翻炒，直到爆香味。

姜氏從未見食物能翻炒樣的香味，些嗆鼻子，卻又讓忍住一直聞。

秦寶兒見翻炒得差多了，撈起放一旁備用。

又向鍋內加入清水，適量的醬油，一點酒，把八角茴香也都放，再加剛剛翻炒的材料，蓋鍋蓋，等待煮沸。

趁着滷汁熬煮的間把剛剛腌制的豬腸子再沖洗一遍，洗多餘的鹽巴。

滷汁煮沸后，把豬腸子放進，蓋鍋蓋，燜煮一辰。

燜煮的一辰的間內，那香味早已從鍋內溢，飄散開。

惹得姜氏的兒子柳星芸一直蹲廚房門口盯着燜煮着豬水的鐵鍋。

更惹得周圍的鄰居都覺得自家煮的飯菜都香了，一直聞着味。

些好奇的忍住跑到姜家問姜氏家裏煮什麼東西，好香啊。

姜氏跟說豬水，都沒願意相信，以為姜氏願意說。

一辰后，秦寶兒把底的柴都抽，用沙子潑滅。

掀開鍋蓋，那鹵香味更加濃郁，飄散得整間屋子都。

兩孩口水流的更加厲害了。

姜氏趁着秦寶兒煮豬水的候，把其的飯菜都做好了，見秦寶兒邊已經弄好了，便拿起碗筷，張羅。

秦寶兒則撈起那豬腸子，切段，放到盆，端到院子裏。

秦寶兒煮菜的候，姜氏就問家吃飯。

本秦寶兒還好意思，但柳星芸那肚子又咕嚕嚕地響了起，只好姜家吃飯了。

坐后，李壯姜氏都敢夾那盤鹵腸，反而兩傢伙被香味饞得忍住起筷子就直接夾那豬腸子。

顧滾燙的放到嘴裏，一邊哈氣一邊說好吃。

見孩子都吃得很開心，李壯姜氏終於夾了一筷子。

放進嘴巴的一瞬間，鹵香就充滿口腔。

豬水一點腥臭味都沒，反而越吃越香，越吃越想吃。

一頓飯，家都吃得很開心。

吃飽飯後，秦寶兒便拿先畫好了的房子外觀圖，內部的結構圖。

問了李壯用土磚砌牆候，李壯回答的理所當然。

“樣結構的房子，自然用到土磚的！”

本以為秦寶兒嫌棄土磚貴，但如果用土磚砌牆，也沒辦法做樣三層結構的房子。

誰知秦寶兒接的話，讓驚訝連連。