3. 登堂入室禮有三辭（修）

午食亞飯時辰，少年艾刀入中堂告知午時已至可以開宴。

在用膳堂門扉前，主人艾沃對索恆行禮說道：「伯植久候，沃、備酒如澠，有肉如陵，與君共興。」（注1）

宴請時凡與來賓一起入門，每門要讓於賓客，艾沃對索恆行禮，作為主人感謝索恆至膳堂用膳，禮節上稱「拜至」。（注2）

「恆、俟（s）閑，不負久候。」索恆說道與艾沃行禮謙讓，沒有繁瑣的三揖三讓，一揖一讓之後艾沃先行一步，左手邊索恆隨後邁步一同與主人邁行。

周人好客喜設宴款待來賓，上至周王君侯下到販夫販婦，皆以宴飲之禮設宴赴宴。宴飲為明君臣、長幼相尊之義，參加人需嚴守儀禮規度，正襟危坐，禮薦而不食，爵盈而不飲。

正堂南北之中，烹飪的爨(cu

)室與用膳的膳堂在東南，東北溷（h

）室與湢（b）室互聯，膳堂內三張黃櫨木落地梡（kua

）案。（注3）

室內座次以西(面向東)為最尊，其次為坐北朝南，再次為坐南朝北，東邊的位置最卑。（注4）

主人艾沃坐東面西以示謙卑，賓客索恆坐西向東，如此置坐伍列賓客，也是效仿天道，順應天道為德，為禮。

無物不在天道綱紀中，是東大壑大陸之上無論龜龍草木之形，或人族、獸禽、螭魅山林之變，光之所照處，萬物共同信仰，不可易且永終存在的最高規則和不韙（i）道理。

夫禮之初，始於飲食。

主人獻酒前先要下堂洗爵，以示鄭重與有侐。艾沃驅動庳輇座具浮地空懸離了席位，面對索恆行禮，少年艾刀離座其隨後同行。

見主人艾沃啟身離位，要往東階東南處洗爵，索恆不敢獨自在膳堂憑闌座上安坐，恐慮有役使主人的嫌疑，體身直立離座，隨艾沃下堂迴避驅役主人之嫌。

人多民眾的鄉飲酒或祭祀宴飲，正堂之外會界劃出洗爵區，界長與堂深相等，東西方向與主屋東翼相對。盥洗用水盛在銅罍（lei）中，置洗爵台案東，木篚竹篚在西，向南陳設。

居家宴請為行節儉，常將洗爵台案置於堂中或膳堂東南。

在施設洗爵的冰雪紋青石方矩案前，艾沃端坐左掌撫托右掌背平疊，合抱掌心朝內行了一平揖，說道：「伯值速歸去，盥沃煩勞，事事綿綿而多小私，豈可親自屈尊來洗。」

辭謝主人之請，索恆需要離座下堂，儀禮稱「辭降」。

青石方矩案前，索恆同樣左掌與右掌背相疊合抱以禮作答，說道：「恆、本一個殊閑客，無事記心間，只把隨身風月，做自家受用，豈敢使役季穗兄，洗盥沖沖，此外復何求。」

艾沃面向南，摻細右臂一揚，右手四指攥拳，只伸食指一點，橢長無蓋面的敞口弧壁陶匜（y）凌空飛起，凌凌清水淌出匜流，艾沃探出雙手沃盥澡手。陶匜底端有環足，淺腹圓形黑陶水盤承接棄水。（注5）

澡手、奉匜盥爵是正式筳宴、祭祀典禮必做儀禮。不經意之間，艾沃顯露操轡馭物的方術，也讓七品修士索恆欽慕。

馭物術雖修習輕易入門迅捷，卻操控難用，大耗修行者蘊元。按所控實物間距，越遠愈難，越近愈易。此術最忌馭遠，修練時必須收其體外蘊元散性，聚凝為無形繩索。修行練家人人皆會，因為輕易，可是大難實踐。

面朝東北索恆行揖禮辭謝主人艾沃為自己澡手，稱為「辭洗」。

室外光足照青石方矩案明爍閃閃，索恆心栗手悼顧忌失棄修士顏面，讓其它人小覷泗邑幾籧氏索家。右手扼訣，拇指抵辰位，暗自運作蘊元，驅使面前方矩石案上陶匜騰起凌空。催動二次三番，陶匜蜷伏也不見勤動。

危亡獨島對修士修為作用甚大，索恆如今馭物不靈，陶匜風雨不動安妥如山，不適時的一副歲月靜好。

嗚呼哀哉！索恆左右輕輕搖首，修為蘊元不足那就以手為矛，萬御可破。右手剛要去執陶匜手鋬，少年艾刀手指一動，陶匜凌空起飛，清水流出，索恆向少年頷首致謝。

濯水澡手之後，艾沃用一方蕉麻絺（chi）巾挩拭手上清水，蕉麻絺巾放置陶匜右側，此刻主人洗畢。索恆一樣取蕉麻絺巾挩拭手上清水，置於陶匜右側，謂賓客「洗畢」。（注6）

懸空庳輇座具旋了半身，艾沃面對索恆行長揖之禮，請來賓先上堂，說道：「瓶之罄矣，維罍之恥，多有褻怠，幸惟情恕，請伯值登堂。」（注7）

聞言索恆遽（j）即回禮說道：「吉日維午，候誰在矣？請季惠兄登堂。」

主人艾沃與賓客索恆雙方謙讓一次后，登階一齊升堂，在落座之前索恆向主人艾沃行一長揖說道：「海之廣矣，兄及弟矣，恆、拜謝季惠兄奉匜沃盥不休，邀我至田家。」

上堂后，賓客要拜謝主人為自己盥爵澡手，稱為「拜洗」。

微微笑一下，艾沃回禮說道：「兄及弟矣，式相好矣，奉匜沃盥何足置之齒牙間。」（注8）

拜洗后二人落座，艾沃講述蓬蓽生輝迎賓辭，甚麼沃放歌迎嘉賓，野果漫山懸青澀，摩圍山下色，明月島中聲，凱風燠（y）地迎君來，半角美醴洗輕塵。

艾沃儀禮大明終始，一絲不苟，天涯荒島作出公食大夫的燕禮風範。

長矩梡案下部雕刻捲雲紋飾物，通體淺黃色素麵。艾沃右手持起一盞前流后尾下有三足灰陶爵，爵流向索恆與艾刀劃過一道圓弧，此為巡爵或巡角。

灰陶爵施置梡案之上的大腹圓形黑陶貯水鑒中濡浸一下，取出后陶匜飛來，水悠悠流下。蕉麻絺巾挩拭清水無痕。

清水、麻衣、絺巾、君在。

向賓客獻酒必須盥爵沃角，高辛宗周的筳席宴禮，盥爵沃角要當做風光雅藝來欣賞。

高辛周禮儀之邦，王侯宗族宴席禮樂，通達於行商，功利於經濟，各階興隆共存不失，備成宴席王道。

索恆思緒回到徂（c）昔，盥爵沃角之人已易身一位明媚紅衣舞姬，紅袂扶著酒爵，盈盈一眸微笑，翠幕珠帷，合著妙曼動人音律，秀色浮角杓。自身也曾與盥爵的潔白縴手相攜秋季。

周人最愛現世，天堂樂土雖好，豈奈捨不得次人間繁華，捨不得膝下成雙兒女，捨不得白髪老母恩情厚，實難捨四周鄰里與親友朋僚。（注9）

「吭鐺」一聲，牽曳回索恆思緒，艾沃左手移開大腹小口蕉葉紋灰陶陶缶的缶蓋，竹管圓斗竹柯一尺長，舀出一斗斗黑色汁液倒入長身束腰柏木觚（g），盛之八分后，管斗陳施於梡案蕉麻絺巾上。雙手執束腰柏木觚，往灰陶爵斟有八分。

之後艾沃左手前、右手后合抱灰陶爵，高高舉起手臂，稱為「揚觶（zh）」，對着索恆說道：「顯允君子，莫不令德。獻鄙野桑葚果釀之薄醪（lo），請伯植接受艾沃敬意。」

陶爵承桑葚果醪緩緩向索恆飛去，主人酬酒之中的「拜送」。

君子有酒，酌言獻之，乃是一獻之禮，宗周國禮制中宴飲之時必行禮節。（注10）

馭物懼遠不懼近，畏緩不畏疾，懼輕不懼重。愈入門輕省方術愈具殺傷。

艾沃長案距索恆十丈余，艾刀座具距索恆也逾十丈，也就動指駕馭陶匜。索恆心中多出驚惶一線，艾沃如今修為坦露，在島外定是上三境，少年艾刀隨心駕馭周圍事物並不比其遜色，島上一老一少修為實力，細思量增畏懼。

飲酒儀禮為宴賓客，使人與人相親，約定拜、祭、啐、卒爵四步。（注11）

盛酒的灰陶爵已臨，索恆立直身軀，向左側行邁一步，以示謙避。先對艾沃行揖禮，之後雙手接了陶爵，稱為「拜受」。也是約定拜、祭、啐、卒爵四步中第一步。

手指點浸陶爵一揚手，一二酒珠落地，以祭謝大地生養之德。為第二步「祭謝」。顏面微微外偏，口唇微含爵流，淺淺飲了一小口，此為第三步「啐（cu）飲」。

聞索恆說道道：「青紅薄醪唯嘉釀，哉芳酎（zhou）兮嘉釀。」嘗酒味嘖嘖稱美，為的是令主人心悅。語畢，索恆仰首一飲而盡，右手執陶爵爵流面向艾沃，第四步「卒爵」。此時主人獻酒禮畢。

索恆卒爵飲下猛酒，上氣疾，噎得顏面潮紅，嗽喘連連。人一毫不慌亂，案上預備蕉麻絺巾拭去口角醪水，真誠一揖說道：「口角留汁桑葚美，恆、失儀，敬請盪宥（you）。」

主人獻酒，賓客飲后要頌讚。讚辭可長可短、亦歌亦詩，必須對韻和聲。讚頌后賓客需酢（zuo）酒，用酒回敬。

見索恆盥洗酒爵，用另外一方蕉麻絺巾挩拭清潔，爵流向艾沃與艾刀環了半圓，巡爵。

巡爵完畢，灰陶爵斟八分桑葚果醪，知道自我無法在此棲遲之地馭物，離位徙行到艾沃案前，抱爵拱手左手前、右手后，高舉手臂揚觶，說道：「恆，初來未備上醴酢爵，借桑葚薄醪，請季穗兄接受索恆敬意。」（注12）

君子有酒，酌言酢之。一獻之禮中賓客酢爵環節。

接爵前艾沃座具向左飄出半步以示謙避，對索恆行禮拜謝，雙手接過陶爵，右手手指點浸陶爵一揚，一二珠酒落地祭謝大地，外偏顏面口微含爵流啐飲，艾沃說道：「黃櫨林中有四顆女桑，樹下有水池一汪，池中桑落樹下澇水，每至桑落時一起取水釀酒，美甚，故呼為桑落。」

揚首卒爵而盡，右手執陶爵爵流面向索恆，賓客酢爵禮成。

索恆與艾沃相對行禮，各自回席位。

長矩梡案上艾沃並未施展駕馭方術，雙手勤懇老實，一盞灰陶爵浸在黑陶貯水鑒內，濯浣片刻取出，陶水匜沖淋，絺巾挩拭。右手執陶爵爵流面向索恆說道：「伯值請。」

見艾沃向自己巡爵，索恆濯浣灰陶爵，絺巾挩拭潔清，也將右手執陶爵向艾沃，說道：「季惠兄請。」

束腰柏木觚外刻山雲之形，傾倒出桑落果醪入陶爵。艾沃雙手掬陶爵高舉揚觶，索恆同樣雙手高舉揚觶，艾沃手指點浸一二落地祭謝大地，索恆同樣祭地。

艾沃啐飲一小口，對索恆說道：「祝伯植康健壽長。」卒爵自飲而盡，右手執陶爵爵流面向索恆。

索恆啐飲一口桑落果醪，說道：「恆、祝季穗兄一爵長壽酩酊。」右手執陶爵爵流顯現給艾沃觀望，此為賓主酬酒禮畢。

君子有酒，酌言酬之。一獻之禮中最後的言酬環節成禮。

一獻之禮又稱之為三爵之禮，獻、酢、酬，均有盥洗酒爵步驟。（注13）

梡案上弦紋紅陶豆承着一片一片般腸竹筍，索恆右手執窄柄銳葉狀木匕，勺取筍片，方薄片筍屢次從黃櫨木匕滑落，尷尬時發現一雙竹制的梜（ji），舍了木匕持起竹梜，夾住一片般腸竹筍，浸了浸方形灰陶酌豆內菹（z）醬，入口酸味鮮美不虧菜中珍品。（注14）

坐北向南的少年艾刀離位向索恆行禮獻酒，往東階東南處，下堂奉匜沃盥。

索恆亦下堂迴避驅役主人。青石方矩案前，艾刀左掌與右掌背相疊合抱以禮「辭降」，謝賓客索恆離座下堂。

梡案上陶匜凌空，清水傾出匜流，艾刀出雙手沃盥澡手，圓形黑陶水盤承接棄水。

奉匜盥爵行禮必澡手。面朝東北索恆行揖禮「辭洗」，艾刀御物陶匜空懸索恆面前，雙手濯洗，用絺巾挩拭，主賓洗畢。

艾刀面對索恆行平揖禮，請來賓先升堂，賓客索恆謙讓一次后，雙方登階一齊升堂。

落座之前索恆向主人艾刀行揖「拜洗」謝為其澡手，艾刀回禮。

周人崇禮，居家日常筳宴循着主人喜好，禮（程常有變化，適才艾沃下堂澡手若按《周原禮-酒儀》且需再下堂沃盥酒具，艾沃在台案上沃盥酒具刪減宴請縟節，禮有差別，應該輕省之處不可豐厚，應該豐厚之處不可輕省，依據實情符合儀禮大體與致用。

獻酒之前的盥爵沃角，乃周人筳席禮儀風景獨美一幕，尤其腰佩翠琅玉玕，羅衣飄颻美姬金盆盥手，如若窺得羅衣半脫肩，觀者大都人痴入迷。

（手機用戶注意：作品相關欄目，有課代表精彩點評與導讀）

課代表歌抒，點評第三章亞飯時辰（上）

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（注1）膳堂：餐廳，用餐房間。

有酒如澠，有肉如陵，出自《左傳·昭公十二年》。意思酒像澠水、澠池一樣多，肉堆在一起像丘陵一樣高。

（注2）《禮記·鄉飲酒義》：「拜至、拜洗、拜受、拜送、拜既，所以致敬也。」

（注3）爨(cu

)室：爨（這個字比劃真多）本義燒火做飯。《左傳·宣公十五年》：「易子而食，析骸以爨。」

溷（h

）室：廁所，溷污穢的意思。與圂通。《禮·少儀》君子不食圂腴。湢（b）室：洗澡房。宋人高承《事物紀原》云：「高辛氏始造為湢，此沐浴之始也。」高辛氏帝嚳（k），中國人在氏族聯盟時代就已經開始認真洗澡，清潔身體，中國人最早也最愛乾淨。

（注4）室內的四角(隅)都有專名：「西南隅謂之奧，西北隅謂之屋漏，東北隅謂之宧〔yi夷〕，東南隅謂之窔〔yao要〕。

《爾雅·釋宮》四角中以奧為最尊（西南角），是室內祭祀之處。室內如有禮節性的活動，其座次也有明顯的尊卑之分。室內座次以西邊(面向東)為最尊，其次為坐北朝南，再次為坐南朝北，東邊的位置最卑。主人艾沃坐東面西以示謙卑。客人索恆在西座最尊貴位置。

（注5）匜（y）盥洗時舀水用器具，形狀像瓢，前有流，後有鋬。水盤用來承接棄水。《左傳·僖公二十三年》：「﹝懷嬴﹞奉匜沃盥」，水匜與水盤成對出現。「奉匜沃盥」是周代在祭祀典禮，之前的重要禮儀。黑陶水器河南博物館展出文物極多，工藝精緻。

（注6）絺（chi）巾挩手：細葛布的手巾搽乾淨手，絺：細葛布。《儀禮·鄉飲酒禮》坐挩手，遂祭酒。

（注7）語出《詩經·小雅·蓼我》「瓶之罄矣，維罍之恥。」比喻關係密切，相互依存，彼此利害一致，借用來說主人與賓客彼此之間關係密切。

（注8）兄及弟矣，式相好矣。海之廣矣，兄及弟矣。出自《詩經·斯干》，寬厚的兄長和知禮的賢弟，彼此情深義長親密無間隔，宴席上的客套話，也是為表示情誼深厚，如現在的感情深一口悶。那個年代越是正式場合越要使用《詩經》中的言語。通過賦詩來進行外交上的來往，在春秋時期十分廣泛，這使《詩經》在當時成了十分重要工具。

（注9）舞姬盥爵沃角，具有表演性，給王公大夫們觀賞。

親、友、朋、僚：親是親屬親戚，友是有血緣的族人，朋是交接的同輩無血緣，僚是同事、共事的人。四個字表示不同類型人際關係，周代區別很清楚，現在混在一起共用。

（注10）《詩經·小雅·瓠葉》敘寫了周朝時貴族宴飲、賓主酬酢的情形。獻、酢、酬是古時飲酒的一套禮節，即一獻之禮，賓主各兩爵而禮成。一獻之禮，即古代饗（款待）士之禮，主人禮賓一度獻酒稱一獻。《儀禮·士冠禮》記載：「及醴賓以一獻之禮。」

（注11）飲酒禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵，先作出拜的動作，表示敬意---拜。接着把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養之德----祭。然後嘗嘗酒味，並加以讚揚令主人高興。啐，最後仰杯而盡，卒爵。

（注12）「恆，初來未備上醴酢爵。」索恆沒有自己帶酒，所以說未備上醴。酢爵可用自己家產的酒讓其它人品嘗，在宴請中自己帶酒也不失禮儀。

（注13）一獻之禮，獻、酢、酬，客人先飲一杯，主人飲一杯，兩人同時飲酒一杯，一獻之中每人飲酒兩次，算兩爵，酒爵往來共三次。前面說兩爵而禮成，與文中三爵之禮不衝突，計算方式不同。

（注14）匕：取食物的勺。漢字中由「匕」組成的字多與取食的器具或人有關。

梜：筷，竹箸。《禮·曲禮》羹之有菜者用梜，其無菜者不用梜。

菹（z），指腌菜。

醢（hai）是肉醬。兩者不同。蜀方言中說咸，有發音「海」，醢字的古音遺存。

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