第十八章 第一個廚子
李泰拿起壺口上的熟雞蛋，放入口中咀嚼着然後咽下。
問了這麼多人都說不可能，李泰心中也打鼓。
難不成他出了一道根本不可能解答的題？
思量了許久，十一歲的李泰回到了自己的府邸。
躺在床榻上翻來覆去，睜大眼睛看着天花板。
卻發現自己滿腦子都是這個問題。
雞蛋怎麼會自己進入壺中？
痛苦地從床榻爬上，李泰神情麻木……
好一會兒之後，李泰走到院裏說道：“給本王去找找一個叫張陽的傢伙。”
“喏！”
一群下人收到話語便急匆匆走出府邸。
張陽在街上瞧見一個很不錯的廚子，他正在路面坐着吃饢餅。
吃着他剛剛做出來的餅，在這個年頭很少人用這種老面來發酵饢餅。
饢餅中空鬆軟很好吃。
別人吃不出其中的奧秘。
張陽吃一口就知道他的秘方。
那人見張陽吃着餅說道：“客人，你還沒給錢呢？”
張陽吃完手裏的餅說道：“你在餅中加了老面來發酵吧，將麵糰靜置一個時辰就可以達到這種。”
那人古怪的看着張陽，心說自己的秘方他是如何知道的。
張陽付了錢說道：“你不如在麵糰擀薄，然後表面塗一層油，撒上碎鹽，再進行摺疊，循環幾遍之後，就可以做出千層餅。”
“千層餅？是何物？”
“味道還不錯的一種吃食，你試試？”
這個做餅的廚子狐疑地看了一眼張陽。
拿起一團面當場就試了起來。
在麵皮上刷上油。
張陽又說道：“多摺疊幾次。”
廚子又看了一眼張陽，按照他的說法接着做。
“你是用冷水和面的吧，其實用熱水和面也挺好的。”
聽着張陽的話，廚子不悅地瞪了一眼，似乎他並不喜歡有人指指點點。
千層餅有很多種做法，現在說的也是最簡單的一種。
廚子把面摺疊號之後說道：“之後呢？”
張陽坐在一旁的石頭上說道：“放半柱香的時間，然後擀成餅狀放入爐子內就行了。”
廚子好奇地看着張陽，“你既然自己會做，你倒是自己做呀。”
張陽低聲說道：“你這麼干一天能掙多少錢。”
廚子盤算着說道：“一天六十錢吧。”
說話間廚子已經把餅放入了爐子中。
見張陽不說話了，廚子等着餅熟，本來就是收攤的時辰了，這個時候也沒什麼客人。
好一會兒之後做好的餅出爐。
張陽說道：“切開看看。”
廚子把出爐的餅切開，入眼的是一張張薄得像紙一般的麵皮，麵皮和麵皮之間分離，“甚是有意思。”
“嘗嘗看？”
廚子切下一小塊餅吃着，千層餅帶着澹澹地鹹味，而且入口鬆軟，有些焦化的地方似乎更好吃。
吃完嘴裏的餅，廚子點頭說道：“好吃，能賣！你這個秘方多少錢，我也不白拿你的秘方。”
張陽看着他笑道：“想做更好的餅嗎？”
廚子看着眼前這個小夥子好奇道：“你還有更好的做法？”
張陽感慨着說道：“其實還有一種叫作麵包的東西，裏面甚至可以放夾心，還有蛋糕，奶油，甚至還有雪糕和提拉米蘇。”
有些東西做起來確實有些難，就比如提拉米蘇這個東西，不過先畫著大餅再說。
而且眼前這個廚子的手藝確實不錯。
用老面來發酵的方法在這個年代算是前衛了。
廚子一掃之前不耐煩的神情，笑呵呵說道：“敢問當面怎麼稱呼？”
張陽說道：“你不用管我叫什麼，想不想做出更好的餅，掙更多的錢？”
廚子使勁點頭，“當然想了。”
張陽說道：“你叫什麼名字？”
廚子用袖子擦着手說道：“某家姓丁，他們都叫我丁熘。”
張陽算着日子說道：“長安城藍田縣外有一塊地正在開工建房子，等房子建好之後你就去那裏幹活做餅，我把更多的秘方教給你。”
“好嘞好嘞。”
丁熘不住的點頭，還把手中的千層餅遞給張陽，“這個餅就送給貴人了，以後您教我更多的秘方您就是我的貴人，只要有秘方我可以不要工錢。”
“什麼秘方！”
突然冒出來的一個傢伙打斷了兩人的對話。
其實李泰在一旁聽了有一會兒了。
張陽看着來人問道：“你誰呀？”
李泰毫不客氣的拿起千層餅吃了起來，“找你這麼久總算是找到你了，餅不錯，好吃！”
闖禍了？
莫不是那個吐蕃人有後台？
還是說自己在曲江池太招搖了。
李泰咽下餅拿出一顆熟雞蛋和一個壺，先把壺放在地上，然後把熟雞蛋剝了殼放在壺口。
張陽雙手揣在袖子裏，靠着牆站着。
丁熘也學着張陽的模樣靠牆站着，帶着一些不明所以地眼神。
李泰滿眼血絲地看着張陽，“到底怎麼讓這顆雞蛋掉入壺中？”
張陽摸着自己的下巴，心說果然是曲江池的事情鬧得。
有些事情還是不能依着小媳婦。
太招搖怕是會惹來禍事。
果然還是低調一點的好。
張陽對丁熘說道：“我不能白要你的手藝不給你工錢，咱們以後的工錢按照分成怎麼樣，我七你三？”
丁熘使勁點頭，“可以可以。”
“你還認識什麼廚藝比較好的人嗎？”
“我還認識一個很會烤肉的，以前在宮裏干過，得罪人了，被趕出來了。”
“是嗎？”
兩人說著話，很自然地無視了一臉怨氣的李泰。
李泰在兩人眼前晃了晃手說道：“你們兩人看不見我嗎？聽不見我說話嗎？”
斟酌了半晌，張陽說道：“明天還是這裏，你約出來給我見見。”
丁熘不住地點頭，“我這就去安排。”
張陽拍了拍丁熘的肩膀說道：“大事業！”
丁熘拍了拍胸膛說道：“某家辦事，貴人放心。”
兩人說完各走一邊。
見人就要離開，李泰當即拉住張陽，“你不許走。”
瞧着眼前這個小胖子，張陽冷笑道：“我要走你攔得住我不成。”
甩他的小胖手，張陽接着要走。
卻見他撲上前一把抱住了張陽的大腿，李泰一把鼻涕一把淚地說道：“求你了！本王已經一天一夜沒有睡好覺了。”