第6章 這輩子最好吃的兔肉

第6章 這輩子最好吃的兔肉

兔子,人工養殖是可以群居的,但是野外的兔子大多數都是獨居。

這裏的獨居指的是性別獨居,它們大多都是一對,一公一母。

喬安安打到的這隻兔子明顯是一隻公兔,那就說明那個洞裏很可能還有一隻母的。

她也不擔心打兔子時,兔子的慘叫嚇跑裏邊的兔子。

嚇跑是肯定會嚇跑的,但是動物這個東西沒那麼高的智商,在發現沒有危險后,還會回來的。

兔子是不可能在野外過夜的,也不可能在別的兔子窩借宿,更不可能連夜重新打出另一個洞穴。

這樣喬安安明天就可以過來想辦法抓住裏邊的兔子,要是運氣好的話,有可能還會抓到一窩兔寶寶。

喬安安回到家的時候,兩個小傢伙已經睡下了。他們雖然很餓,但是現在已經差不多晚上十點了,兩個小傢伙實在困得厲害,擠在一個被窩睡了過去。

喬安安不忍心打擾,躡手躡腳的開始忙活起來。

她先弄了些柴火燒上熱水,雖然現在還沒有到冬天,但是夏末秋初的季節也不好睡涼炕,時間久了可能會烙下病根。

然後她將油燈拿到了院子裏,在外邊開始給兔子扒皮。在古代,動物的皮毛可是最保暖的東西了。這隻兔子很大,到時候可以給兩個小傢伙做兩頂兔皮帽子。

兔皮扒下后被喬安安晾在籬笆上,然後就是清理內臟。等熱水燒好后,將兔子洗凈。

喬安安看着灶台旁只有一點點可憐的鹽巴皺了皺眉頭。

「唉,古代連一些烹飪調味料都沒有嗎?只放點鹽能好吃嗎?有點油也行啊。」

其實古代的調味料也不少,只是她們家窮,買不起其他的調味料。只有像現代才有的味精或者蚝油才是古代沒有的,一些香料和醬油什麼的,古代也是有的。

可是他們家太窮了,連油都吃不起,只能自家種點大豆榨油,但是去年的油已經吃完了。

喬安安拿了一些柴火來到院子中,直接在院子裏點燃了柴火。

沒有油就不好在鍋里燉兔肉,只有烤的時候,兔肉會被烤出一些油脂,這樣一邊撒點鹽一邊烤才會更好吃。

穿在藤條上的兔子被烤的滋滋出聲,不一會兒肉香就飄滿了院子。

香氣順着窗戶的破洞飄進屋裏,炕上的兩個小傢伙聞到肉香迷迷糊糊的醒了過來。

發現院子裏的火光,兩個小傢伙急忙的跑了出來。他們還以為家裏走水了,可是,當他們發現是姐姐在院子裏烤着什麼,臉上驚慌的神色一下就轉換成了驚喜。

「大姐,你真的打到兔子了?」

喬安安看着兩個小傢伙來到火堆旁,兩個小傢伙的眼睛被火光映射的格外明亮,就好像眼睛裏全都是小星星一般。

「別急,還沒烤好,再等一下,過一會兒就能吃了。」

喬平趕緊回屋搬了兩個小板凳,兩個小傢伙坐在凳子上,雙手拄着下巴,一邊吞咽着口水一邊目不轉睛的盯着正在被烤的兔子。

喬安安專心烤着兔子,兔子的顏色越來越深,滋溜,一滴油脂落在了火堆,使火堆的火焰更加旺盛。

「差不多了,你們也要學着點,兔子烤到這個時候就不能用太旺的火烤它了。」

喬安安將幾根燒得正旺的柴火拿了出來,然後用土將其撲滅,只留下火堆里的炭火繼續烤着。

「如果用太旺盛的火繼續烤的話,很容易烤糊的。」

兩個小傢伙一臉認真的點了點頭,喬平問道:「還沒熟嗎?那什麼時候能考好啊。」

喬安安捏了一點鹽巴撒在兔肉上。

「現在只是外面熟了,裏邊還有點生。這時候兔肉的油脂已經完全考了出來,不會再有油脂滴下來了,這時候我們在上面撒點鹽巴,鹽巴就會被表面的油脂黏住,用炭火慢慢烤,等到表皮變得酥脆的時候,裏邊也基本上烤熟了。」.

兩個小傢伙將喬安安的話記在了心裏。

差不多過了十分鐘,喬安安將兔子拿了下來。

小糰子一臉興奮的問道:「大姐,烤好了嗎?」

喬安安笑着撕下來一條兔腿。

「來,嘗嘗看。小心,別燙着。」

小糰子迫不及待的接了過去。

「哇,好燙。」

喬安安又遞給她一個早已準備好的碗。

「放在碗裏吃。」

他又撕下來一隻兔腿遞給喬平,兩個小傢伙一邊吹着熱氣,一邊大口大口的吃了起來。

「呼,好吃,太好吃了。」

小糰子就跟小大人一樣一臉感嘆:「哇,大姐,你太厲害了,這是我這輩子吃過最好吃的肉了。」

喬安安見到小糰子憨態可掬的樣子莞爾:「你才多大,還這輩子,往後的日子長着呢。到時候姐姐給你做更多更好吃的。」

「大姐太好了。」

喬安安此時也是飢腸轆轆,她撕下一塊兔肉也吃了起來。別說,味道還是很棒的。

姐妹三人,就這麼大晚上的坐在院子裏吃着燒烤。要是再來一罐啤酒……

雖然他們還在長身體,但是兩個小傢伙飯量卻是不大,很快就吃飽了。不過他們沒有回屋睡覺,而是等着喬安安吃完,幫着一起打掃完院子,三人這才回到屋子。

此時的兔子還剩下小半隻,應該夠明早的早餐。

火炕已經熱了起來,姐妹三人舒舒服服的鑽進暖和的被窩睡了過去。

這一覺直接睡到了第二天大天亮,喬安安感覺這一覺是她有記憶以來睡得最舒服的一覺。

前世在末世的時候,每天都活得提心弔膽的。原身之前也一直在照顧兩個小傢伙,父母在外邊干農活時,她還要負責做飯。

每天都要早起,對一個小姑娘來說很辛苦,而昨晚上這一覺他是睡到自然醒的,再也沒有人來叫她起床了。

等洗漱完畢,喬安安將昨晚剩的半隻兔子放進了鍋里。燒烤的兔肉涼了之後很硬,也不好吃,所以要蒸熱了再吃。不過在這之前,還要在兔肉上再撒點鹽巴。

等兔肉熱好之後,喬安安才叫起弟弟妹妹。

兩個小傢伙醒來就聞到了肉香味,很是興奮的起床洗漱。

剛剛失去雙親的痛苦已經被他們遺忘,在他們心裏,大姐就是他們現在的天,長姐如母。

幾人吃過早飯,喬安安帶上火摺子和工具,領着弟弟妹妹就上了山。

「大姐,我們上去能抓到兔子嗎?」

「昨天姐姐發現了一個兔子洞,我們去試試,要是能抓到就最好了。」

三個小小的身影慢慢的向山上趕去。

小糰子走在最後:「大姐,我走不動了。」

喬安安笑着將小糰子抱了起來:「沒事,姐姐抱你。不過你要是歇息好了,就要下來自己走,好不好。」

小糰子露出兩個小酒窩:「嗯,我不會讓大姐一直抱我的,大姐也會累的。」

喬安安用鼻子摩擦了一下小糰子的鼻子,逗得小糰子咯咯直笑。

「樂樂最懂事了。」

喬平在前邊忍不住出聲道:「大姐,我也很懂事,我累了也沒讓你抱我啊。」

喬安安莞爾:「嗯,喬平也懂事,你們倆一樣懂事。不過你是男子漢大丈夫,等你長大了,姐姐還要你來照顧呢。」

喬平邊走邊挺着胸脯。

「等我長大了一定會照顧姐姐的,我要照顧大姐一輩子。」

「好,那你要快快長大啊。」

「嗯!」喬平鄭重的點點小腦袋。

姐妹三人一邊說著話,一邊向山上走去。

半個時辰后,三人來到喬安安昨晚留下標記的那棵大樹。

他讓兩個小傢伙在原地休息,而他先是用土將昨晚發現的洞口堵住,再拿出鐮刀開始割草。

俗話說狡兔三窟,兔子的洞穴不會只有一個出口。而它們很會隱藏自己的洞口,要把這裏的草都割掉才能知道這附近到底有多少個洞口。

每當喬安安發現一個洞口,她就會用土將洞口堵住。半個時辰過後,在沒有發現其他洞口后,喬安安便不再割草。

她觀察了一下幾個洞口的位置,然後向著兩個小傢伙一招手。

「你們跟我過來。」

兩個小傢伙跟着喬安安來到了一個地勢最高的洞口,然後將堵住洞口的土鬆開,然後將準備好的麻袋罩在洞口。

「你們按住這個麻袋口,一會要是有兔子跑出來,千萬不能讓它跑了。」

兩個小傢伙又興奮又認真的點了點頭。

喬安安又來到了地勢最低的洞口,將之前割掉的雜草堆放在洞口。現在的季節植物還沒有完全乾透,燃起來會有大量的濃煙,這正是她想要的。

打開洞口,將雜草點燃。

大家都知道,雜草點燃之後產生的濃煙是一氧化碳和二氧化碳,它們的質量比氧氣輕,所以是往上走。

喬安安選擇的地方正是地勢最低的洞口,在這裏放濃煙都不用她往洞裏吹氣,濃煙自己就會順着裏邊的通道佈滿整個洞中。

「喬平,注意了,你那邊要是開始冒煙,隨時都可能有兔子跑出來。」

「好的大姐。」

兩個小傢伙鉚足了力氣,狠狠的按着洞口的麻袋。

慢慢的,麻袋中有絲絲的白煙冒出。

「大姐,冒煙了!」

「嗯,要是有兔子跑出來不要動,只要按住麻袋就好,小心別被兔子咬到。」

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種田:女特種兵養萌娃

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