第28章 好吃不過餃子

第28章 好吃不過餃子

父女倆嘻嘻哈哈洗手,張母在旁邊看得直搖頭。

張母嗔怪兒子:“指望你來包,得啥時候才吃到嘴裏!幸虧我沒指望你。”

張揚笑呵呵誇讚道:“這不是去看了看地,媽你真是可以啊!太能幹了!居然挖了那麼多!”

張母傲嬌,手下活兒不停,嘴裏兀自說著:

“你以為我跟你小嬸兒在大集體幹活兒似的,偷奸耍滑不實在!這都是自己家的活路,干多干少的,都是自己的!活兒就在那兒堆着,自己不幹指望誰給你干?”

張揚點頭,“那倒是!媽你挖的可能得有四五畝?回頭拾掇拾掇看種點啥養着,不能讓雜草起來了,那就白挖了!”

坡地凸凹不平,不好丈量,不過以張揚的經驗來看,開出來的荒地確實面積不小。

當然,這裏面也有許多繞過去的地方,那些大石頭不是一個兩個人能撬得動的。

不過張揚也覺得無所謂,過些年果林起來了,這些大石頭在地里也算是一景兒。

搞農家樂的時候,當個歇腳的地方挺不錯的。

張母皺眉,“你是打算種啥子?”

“紫雲英跟苜蓿都成,我看村裏有些低洼地長得挺旺盛的,就是不知道咋收種籽!”

張揚也有點撓頭。

他算是個理論派,這東西他也沒種過,不知道現在賣種子的店裏有沒有這東西?

前世他雖然是農村長大的,但之前十來年在學校讀書,頂多農忙的時候跟着家裏忙活,啥事兒不用管,也輪不到他拿主意。

十來歲初中畢業在家裏呆了沒兩年又跟着人去城裏混,一直搞裝修搞了一二十年,也就年底的時候回鄉探個親,種地這塊不多的那點經驗算是荒廢了,真是欠缺不少。

說起來張母的經驗比兒子都足。

“鎮上農技站賣種子的商店應該有吧!改天抽空去問問,實在不行就自己來!就是麻煩點。”

張母倒是覺得沒啥。

“自己弄?咋個弄?”張揚有點傻眼,難道自己去一顆顆收集?他真沒見過苜蓿種籽長什麼模樣。

“你傻呀!”張母白了兒子一眼,“直接挖了苜蓿去栽到咱地里不就不行?這玩意兒長的快,一蔓延蔓延一大片!到時候說不定你想除根都不容易!”

還有這種操作?張揚訕訕。

不過他依稀記得肥田還是紫雲英好,苜蓿這東西有點挑地。

自家開荒的都是黃黏土,不知道苜蓿這東西能不能適應?

“媽,要不咱們種紫雲英吧?我記得這東西比苜蓿好!到時候直接翻地里就行,比糞肥輕省,又省了化肥,一舉兩得。”

化肥現在可不好買,還帶着點計劃經濟那一套,都是限量供應的。

關鍵是,這東西要花錢啊!而且價錢不低。每袋化肥幾十塊錢,張揚現在真捨不得把化肥用到荒地上。

另外一個原因則是,化肥這東西用多了土壤板結。

荒地本來就沒啥肥力,用了化肥不說雪上加霜也差不多了。

本地區沒啥工業,有也是輕工業,像化肥廠這種工廠,縣城附近據說有個小廠子,供應根本不足,大部分化肥都是外地拉過來的!

農忙的時候,買化肥都是一件令人頭疼的事。

現在村裡農家糞肥佔了相當比例。家家戶戶對這個看得也挺重,不會輕易浪費。

關鍵是糞肥還得收集,自己就這幾口人,雞鴨豬都算上,也沒多少。

“想一出是一出的!”張母無語地看兒子,“你再這樣我不管你了!你愛咋搞咋搞,自己折騰去!一會兒這樣,一會兒那樣,就沒個定性。”

張揚乾笑,“這不是想前期準備足點,後期少花點錢么!”

張母不耐煩地一揮手,“隨便你!一天天主意大的。”

張揚倒是不擔心張母生氣,她只是那麼一說。只是這紫雲英種籽又在哪兒買?

哦對,農技站商店應該有賣?

到時候打聽就是了!

“去,燒水去!不用你包了。”張母指使兒子。

“行。”張揚點頭,看了看灶門口,柴火不多了,去大門外的稻草垛上抽了些稻草抱回來。

大柴鍋里添上水,張揚坐在灶門口準備點火燒水。

團一把稻草,火柴“哧”一下起了火苗,把稻草燎着塞到鍋底。

大柴鍋底下“轟”一下,火苗舔着鍋底,很快鍋邊就噝噝響起來。

水開了,張母把餃子通通掃到蓋簾上,霹靂撲通把餃子下到鍋里。

張揚看着老娘這豪放的做飯姿勢,有點無語,默默抹掉濺到臉上的水滴。

幸虧剛才躲了一下,不然這傢伙濺一臉可不是好受的,這可是開水!

餃子下進去,順着鍋邊輕輕攪一攪以防粘鍋,等煮開添了冷水蓋上鍋蓋繼續煮。

如此三次之後,白白胖胖的餃子都飄到水面上。這時候餃子差不多都熟了!

灶房裏熱氣蒸騰,餃子和麵粉的香氣夾雜在裏面,連張揚都忍不住咽下一口口水。

小張燕在邊上已經等了好一會兒了,這會兒索性趴着鍋台看。

張母手裏忙着,急得嘴裏直罵:“小祖宗啊!趕緊躲開些!看一會兒給你燙着!”

小張燕離開鍋台,但還是伸着脖子、踮着小腳看熱氣騰騰的鍋。

張揚抓住小東西背後衣服,提到一邊去,“你聽話啊!別湊那麼近,一會兒給你臉上燙個大疤瘌!”

小張燕癟嘴不高興,但看爸爸很認真的樣子,不情不願地點頭,“爸爸,我要吃餃子!”

“馬上好了!婆就給你盛,等着啊!”張揚耐心安撫女兒。

張母喜歡吃湯餃,連餃子帶湯盛一碗,湯里還放了調味料。

這是本地人的習慣,村裡人基本都這麼吃。

張揚上輩子在京城呆得時間多些,倒是習慣了蘸着調料汁吃。

不外乎醬油、醋,還有辣椒油、蒜汁。

張母做的也差不多。

農村用的傢伙什都很粗獷,大笊籬伸到鍋里一撈半下,倒到碗裏就是一大碗。

先是給小孫女撈了十幾個餃子,調一碗,省的小東西等的着急。

湯碗裏滴了幾滴醬油、香油,倒了點醋,不同的是,湯里她又撒進了一些切碎的蔥花、蒜苗還有香菜末。

張揚看着這一碗,紅紅綠綠的,看上去很是養眼。

聞起來也是香氣撲鼻,看樣子這麼吃也不錯。

他還沒這麼吃過餃子。

之後一人一碗餃子,端到屋檐底下的小方桌上,一家祖孫三代三口人開吃。

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帶娃種田:沒錯我躺平了

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