第28章：猜猜何人進了門（3）

下午，我在辦事處的停車場的院子裏轉悠的時候，樓上下來一個人，叫我打麻將，此人是馬嶺的，我與他有一面之交。我想反正在等司機，沒事幹，就上去了。但我只玩了三圈牌，前後不到一個小時，我就輸了一千多，最後我發現那三個人是聯手，把我坑了，我就立馬停了下來，在賭博上，我絕不貪戀。截止2013年底，聽說慶陽有人在澳門等地玩賭，輸了近10個億。我做生意以來，不論生意好壞，我從來沒有想過在賭博上賺錢。小賭怡情，大賭傷性。我不想讓賭博傷害了我的本性。

離開那幾個人后，為了打發時間，我到西安民生百貨轉悠，在那裏看了一件衣服，才一百來元，如果拿的多，價格還可以再低一點。我想，如果批發上一些呢子大衣，回去零售，中間還可以小賺一筆，把我輸了的那些錢彌補一下，於是我就批發了10件，結果回去以後一件也賣不出去，最後全送人了。

桌椅拉回去沒有幾天，飯店就要開業了。開業前，我們開了一天會，關於如何服務等方方面面，我都做了詳細的安排。第二天中午，正式開業了，採油十二廠的幾個領導、勞司經理、包括崔陽等人都來了，雖然是個小酒店，但裝修檔次、服務檔次和菜系等方面，與其他大酒店比起來也不遜色。那時候慶陽酒店行業興吃甲魚、蛇類等大餐，這些菜我們都有。

開業這一刻，鞭炮爆響，音樂回蕩，客人們坐在豐盛的飯桌前，觥籌交錯，談笑風生，採油十二廠在馬嶺川道最好的吃飯和娛樂場所就此誕生了，雖然用現在的眼光評價是個微不足道的飯店，但是當時在塵土飛揚、荒漠一片的馬嶺川來說，不僅是一道亮麗的風景，也是一個卧虎藏龍、繁衍利益鏈條的集聚地。我作為餐飲部經理，在接到這個使命之後，我就看見了它蘊藏的能量，所以在裝修上也花了心思。

在客人們就餐的時刻，我特意轉得看了看，后廚掌勺的廚師站在鍋台前，炒，撥，翻，勺里的菜連續幾個跟頭后，鐵鏟叭的一敲，菜就出盤了，分別倒進一溜兒盤子裏，廚師們幹得很帶勁。送菜的服務員也不遜色，尤其那些技藝高強的服務生，為了體現出她高人一等的能力，同一道菜，她左胳膊上架的、手腕上放的、手裏端的，右手上再放兩個，一下就能送五盤菜出去。沏茶的服務生裏面也有高人，倒茶時，茶壺懸空，壺裏的開水以旋轉的形式，像小孩撒尿似的“尿”進了茶碗裏。那時候，在慶陽的茶道上，風行三炮台。或白色或金色的茶具上有蓋，底有坐。飲品里有茶葉、枸杞、桂圓、大棗、芝麻、冰糖和葡萄乾。會喝的客人起茶時，一隻手的食指和中指家住茶蓋的嘴子，將蓋子移出個縫隙，然後用拇指和無名指夾住中間的碗子，放在嘴邊喝，自然，底座不動；不會喝人，將蓋碗連端底座端起，一手揭開蓋子，一手端着碗喝，一點都不雅觀。

只要送菜的、倒茶的裏面有幾個冒尖的，就能吸引客人的眼球，至少在品嘗美味佳肴時，在視覺上能有種賞心悅目的感覺。當然，服務生這種出眾的技能，也給我添了彩，在客戶的心目中，認為都是我培訓的結果。

我轉得看了一圈，就出到院子，看着街道上的路人、車輛和遠處的山影，突然想起了我的過去，想起了我背處分的情形、失戀的情形、為了做生意在外考察的情形和給環球信息公司掛牌的情形。這時想起有人說過：只要你肯能努力，機遇總會有的。

即使你在這方面失去了，但總會有個好的結果等着你，因為命運不一定完全按你心中設置的方向來。

是啊，如果沒有當年在石油學校開飯館的經歷，那有我今天主管飯店的資歷？如果沒有出去考察這個事兒，我能得到領導的重視嗎？如果自己沒有點心氣，今天會有這麼多的人聽從我的安排么？雖然是個小飯店，但是對我來說，至少是我的人生上了一個台階，我的事業有了一個良好的開端。

採油飯店果然像我預料的那樣，有種巨大的磁場，吸引了油田系統上上下下、方方面面的人，吃飯，唱歌，跳舞，單是煙酒，都是供不應求。八張桌子的規模，每天營業額在四五千左右，有時候升高到七八千，加上天天都有甲魚、鮑魚等大菜上桌，利潤就可想而知了。

生意越好，我在管理上越嚴格。服務員必須着裝整齊，倒茶、端盤子的儀態要得體，對客人要始終面帶微笑，手下要利索，後堂必須保證每道菜的質量。為了鞏固飯店的整體服務質量，我給出了獎勵政策。譬如顧客對那道菜評價好，就獎勵廚師；顧客對那個服務員評價好，就獎勵服務員。當然，如果有差評，就扣工資。如果說我具有一點管理的天賦，在這個飯店裏，我得到了最好的實踐。

在我的高壓管理下，飯店的生意一直處在優良且平穩的狀態，一年的營業額就達到了140多萬元。

我在採油飯店的經理期間，廠里的領導給我介紹了一個叫肖婷婷的姑娘，大學剛畢業，在油田中學教書。因為肖婷婷上班的學校離採油飯店比較近，沒事了我就去學校看她，她閑了也會來飯店轉轉。考慮到我剛認識白新芳時，表現得比較主動和熱烈，最終我受到了傷害。為此面對失戀后的第一個對象，我表現得比較克制，不主動跟人家聯繫。她來了，我就陪她吃吃飯，聊聊天，也沒有出去約會過。這樣我們交往了一段時間，有一天，她主動約我出去走走。我覺得在感情上，不論哪一方出於主動，都應該尊重。為此我答應了。出了飯店之後，我就拉住她的手，想明確一下我對她的態度。結果手剛碰在一起，像被電擊似的一下把我的手擊開了，我不知是她手上有靜電，還是我有，反正，這個靜電來得不是時候。在這一刻，我感覺與肖婷婷沒有緣分。

但礙於情面，我沒有把自己的意思明確告訴肖婷婷。給人潑冷水降溫，需要按部就班，不是一蹴而就。我希望慢慢冷卻與肖婷婷的關係，這樣不會傷害她。

就在我與肖婷婷保持着若即若離的關係時，一個叫張社同的老司機又叫我到他家裏去喝酒。張師傅是悅樂輸油站的職工，我在悅樂上班的時候，經常和張師傅出山，巡井，雖然只有兩個來月時間，但彼此都有好感。後來我成了採油飯店的經理后，他只要路過，就來飯店吃飯，跟我聊聊。一次，他喝了酒之後，給我說了實話，說他通過與我交往，發現我這個人不錯，問我談下對象沒有？如果沒有，他想把他的姑娘介紹給我。我就如實說了，在學校期間，談了一個，現在吹了。目前雖然有人介紹，但都感覺不對頭。當時張師傅再沒提這個事，但過後，他就動不動請我到他家坐坐。他家在採油十二廠，家裏擺設簡單，但收拾得挺乾淨。他老婆飯也做的好，第一次見我，對我就很熱情。他的姑娘長得也不錯。我也希望自己能與張師傅結緣，成為他的女婿。因此，只要張師傅叫，我就買點東西去轉轉。每次到了他家裏，我和張師傅都聊得比較開心。

但是，隨着交往和了解，我發現和這個姑娘對我不冷不熱的，好像沒有感覺。但張師傅不管這個，該叫我，該喝酒，照做不誤。

一次，我剛到了張師傅家，他的女兒回來了，順便還帶了一個姑娘，就是蔡霞。原來，蔡霞的父母和她父母都認識，關係不錯，兩家又在一個小區，所以兩家人經常來往。

不知為什麼，我在見到蔡霞的那一刻，腦海里突然冒出了這樣一個念頭——這就是我的媳婦！