第249章 找準定位很重要
再想到酒樓開業的這段時間，她在這邊當廚子，已經耽擱的事情，更是直冒冷汗。
美食城的裝修和蓋客棧的進度，她沒關心過；
兒童樂園的設施她也沒去關注後邊都做成什麼樣了；
作坊即將要開設的做丸子的部門，人員都招好了，因為她沒時間去教，遲遲沒有開工；
計劃初十開始做月餅，也推遲了三天；
大棚蔬菜就在家門口，更是連看都沒有看過……
她這是被仇恨迷失了雙眼嗎？
劉思月立即否認了這種想法，雖然對客福來的所作所為，她是很氣憤，但還不至於滿腦子都是仇恨。
她思來想去，最後把這些轉變歸咎於她從來沒有真正的當過老闆，身邊也從來沒有做老闆的人。
她模仿不到，也學習不到。
前世，大學還沒畢業呢，她就一頭扎進做美食的世界，包括之前實習打工的錢，都是花在到處跑來跑去和人交流做美食的經驗上面。
隨後她邊存錢邊打造了自己的廚房，戲稱自家的廚房是「超級廚房」，也用「超級廚房」這四個字做了她的直播號。
再之後，每天除了直播，就是刷劇刷視頻，採購各種食材研究美食，參加各種美食交流會。
來到大晉朝後，她和溢香居合作，只是自家的小生意，做好了吃食就送去。
之後開了作坊，依舊是和溢香居合作，只是由家裏人做吃食換成了女工在做吃食，從自己送貨變成了找村裡人送貨。
至於什麼賣粽子、賣月餅之類的，也都是根據前世的營銷手段照貓畫虎的學着。
劉思月深刻的徹底的剖析了一遍自己。
她開的作坊能正常運轉，並不是她有多麼厲害或者是經商天賦，而是她從一個小員工的內心出發，員工怎麼想的，想要什麼，她的作坊就適時地推出一些獎勵或者福利來滿足這些需求。
甚至為了提升村子裏女人的地位，搬來了很多前世對於女性的福利，所以在管理上以及待遇上才讓村民們那麼滿意。
想通了，她就知道下一步要怎麼做了。
找準定位很重要！
沒有誰是萬能的，但她可以招更擅長某些方面的人，來做擅長的事兒。
好像很多事都是一通百通的，在想明白了自身的問題之後，劉思月馬上意識到她沒有善用燕伯這個她既信任又有能力的人。
為什麼都要她自己扛着不鬆手呢？
既勞心受累，又沒把事情做好。
放權！
她要放權！
要想走得更長遠，她也必須放權！
此時，三個廚子正陸續做好了自己的拿手菜，端去了包間等待試吃之後的結果。
這一次，劉思月把郭大廚和程大廚一起喊來，讓他們倆與燕伯一起品嘗三位應聘者做的菜肴，並讓他們各自發表自己的意見。
她全程既沒有說話評論，也沒有去品嘗任何一道菜。
她相信憑藉郭大廚和程大廚的手藝，對菜品的品嘗之道，定會有一番自己獨特的見解。
她也相信，憑藉燕伯在金府做了大半輩子的管家，在看人一道上，也必然會比她這個讀完書就一心研究美食的人更精準。
三人經過討論，最後皆是覺得，其中有一位姓陳的廚子，符合做店裏的大廚的條件，至於另外兩位，只能做普通的廚子。
劉思月笑了，笑意直達眼底，笑意直抵內心。
看吧，就算是沒有她在，一樣能選出手藝最好的人來做大廚！
「燕伯，還有各位已經上任和即將上任的大廚們，從現在起，客似雲來就交給你們了，我以後沒什麼事兒，就不來了。」劉思月笑得明媚，語氣里都是輕鬆。
「月姑娘，我還沒都學會全部的菜式呢！」郭大廚滿臉都是急色，他這段時間每天都能學兩道新菜式，可還沒完全學會，月姑娘不來了可咋辦。
「放心，我有空了就會親自過來教你，沒空的話我也會寫下來，讓你自己慢慢研究。」
郭大廚聽了這話，才放心些。
燕伯緊隨其後，「月姑娘，你不過來了，那這酒樓？」
「燕伯，這酒樓以後就由你來做主，我相信憑藉你多年的管家經驗和打理鋪子的經驗，這小小的客似雲來，對你來說是不在話下的。」劉思月心裏補了一句：反倒是我對於管理才真的一竅不通。
「行了，就這樣決定了，大家該幹什麼就幹什麼吧，以後管理上的事兒，都由燕伯做主，菜色上面的事情，暫時由三位大廚做主，你們無法做主的再和我說。」
劉思月一身輕鬆的出了包間的門，「十三，十三呢？」
「月姑娘，我在呢！」十三不知道從哪裏跑了出來。
「去幫忙把十一喊回來。」
十三看了看慢了月姑娘一步從包間裏走出來的程大廚，用眼神示意，十一要是被叫回來了誰看着他呀？
劉思月看懂了十一的暗示，笑了笑，「去吧，把十一喊回來。」
十三不再多說，轉身出門。
劉思月又坐回了之前金流星坐的那個卡座，茶水已涼，心卻火熱。
「月姑娘。不用再看着程平家眷了嗎？」十一被十三喊回來，也是一頭霧水。
「不用了，以後都不去看着了，不論他是否有問題，我相信燕伯都會處理好這些事的。」
劉思月這會兒覺得內心特別的開闊，不知道是因為她想開了，還是一直壓在在腦海里的霧霾散去了。
「十三，今明兩天你就繼續留在酒樓里，一個是和燕伯再多學學怎樣做管理，一個是和去府城的那些人多熟悉熟悉。」
劉思月想了想，補充道：「對了，明天再過來一天，你們就都不用來了，在家裏休息一天，然後十五那天去府城。噢，記得告訴金公子，我回家了，他要是想吃那四道菜，就回槐樹村吃吧！」
隨後，便帶着十一，樂呵呵的出了客似雲來的大門。