第105章 涮肉
在王府井的一家國營銅鍋涮肉餐館裏，莫飛和秦京茹相對而坐。
秦京茹雖然也是在北平城附近出生的，但是自打下生以來，也沒過過一天好日子。
從記事起就是幫着爹媽力所能及的幹活，關於吃的記憶最多的就是野菜餅加上棒子麵粥。
只有在過年的時候，家裏還有可能放幾片肉，炒個菜。
但現在在她面前的這白瓷盤子裏面，貼着一片片通紅的薄薄的羊肉片，擺盤好看的就跟個藝術品似的。
而在桌子正中間的黃色的銅鍋子的外面一圈裏，略微有些乳白色的湯汁在煤炭的加熱下不斷的翻滾着，帶起了一絲絲的水蒸氣。
涮肉她是知道的，但是現在這個架勢，她有點不知道這頓飯從哪下口了。
莫飛也看出了秦京茹的窘境，索性就帶着她，先一同走到了調料台那。
「京茹啊，你看這個調料，南方以油碟為主，但是咱們北平城呢，和他們不一樣。」
莫飛拿着自己的調料碟，舀了一下芝麻醬，再加上些韭菜花和腐乳汁，秦京茹趕緊在身後有樣學樣的盛着。
「這三樣兒下來蘸料的底子就好了，然後咱們按自己的口味，辣椒油、蚝油、蝦油、蔥花、香菜，你按着自己口味加就成了。對了，回去的時候別忘了再拿個小碟兒。」
隨着倆人收拾好蘸料，回到餐桌上。
莫飛拿起了一盤裝着羊肉片的瓷盤子，輕笑着對秦京茹說：「你瞅着，這羊肉片雖然薄，但是講究的很。都是鮮切出來的，而且刀工極好，有個說法叫薄如紙、軟如棉、齊如線、美如花。」
說著，莫飛直接把瓷盤子面朝下翻了個個兒，引起了秦京茹的一聲驚呼。
但是再看，那羊肉片兒跟長在盤子上了似的，紋絲不動。
等莫飛把盤子再翻回來，秦京茹才發現，這些羊肉片的厚度，基本上都是一樣的，而且看起來晶瑩剔透。
莫飛用公筷夾了一片羊肉片，在鍋裏面隨意涮了涮，然後放到了秦京茹的空盤子裏。
「嘗嘗吧，這肉基本上都在九毫米到十二毫米之間，切肉的師傅刀工相當不錯。」
秦京茹夾起來肉就要往自己的蘸料碟上面放，卻被莫飛微微的攔住了下。
「這個肉啊，你要用筷子把蘸料抹在肉上，才好吃。要不然這肉上帶的湯汁就把蘸料的濃度稀釋了，蘸料的口感就也不一樣了。」
秦京茹懵懵的點了點頭，學着莫飛說的，一口羊肉下肚，美的眼睛都眯了起來。
早先的吃飯一直是為了果腹，一家人狼吞虎咽的吃完趕緊去幹活。
畢竟農村的活都是定量的，干不完就拿不着工分。
現在秦京茹才感受到了吃飯的儀式感和樂趣。
「這羊肉可真好吃啊！」
秦京茹又自己夾了兩片羊肉，涮好之後，吃得滿嘴流油，連連稱讚不已。
長這麼大還沒吃過這麼好的菜呢，有點收不住了，都捨不得停下自己的筷子。
莫飛也給自己涮了片兒肉，慢斯條理的吃着，邊吃邊看着秦京茹。
這丫頭雖然吃的有些忙叨，但還是關注着莫飛的表情的。
此時看着莫飛慢斯條理的樣子，那個架勢就好像這頓涮肉對他來說是家常菜一樣。
再聯想到莫飛的工資，秦京茹感覺自己已經有些要淪陷了。
「莫飛哥，這羊肉可真好吃啊，以前我第一次來城裏，就趕上我姐和我姐夫吃涮肉，我還跟着蹭了一頓呢，都沒有這一半兒好吃！」
莫飛笑着一邊用公筷又給秦京茹涮了兩片肉，一邊解釋道：「這個涮羊肉啊，要選綿羊裏面的羯羊，從根兒上就是有工序的。再一個，一隻羊的身上適合涮肉的位置也就是八塊兒，咱們現在吃的就是上腦，也就是頸后肉，三成肥七成瘦。」
「所以，這個肉你吃起來口感這麼好，和之前完全不一樣。」
「莫飛哥，你懂得真多啊。」
秦京茹的眼睛裏都快冒出來小星星了。
年輕、帥氣、博學、多金…
這樣的人哪怕是在後世的大數據時代又有多少小女孩能不被其吸引呢？
更何況是這個物資匱乏的時代。
「京茹，你看這好的涮羊肉，一口入嘴，能吃出想像，吃出詩意，涮一片蘸進麻將溜入口，就是動植物合起來的天地精華。」
這略帶文青的話瞬間擊中了秦京茹的心。
讓她獃獃的點頭附和，彷彿自己也因為吃的這口涮羊肉升華了似的。
吃過了涮羊肉，再點些涮菜，就是經典的老三樣兒：白菜、豆腐、粉絲。
再來個燒餅溜溜縫兒算是齊活了。
兩人酒足飯飽，溜達着往四合院的方向走。
「莫飛哥，其實許大茂和我說了你好多壞話，我都沒打算相信他。」
秦京茹自己在腦子裏面斟酌了一下，還是把許大茂的事兒挑明了說了。
「沒事兒，這件事我也沒在意，他愛說什麼說什麼吧。」
莫飛稍微拿捏了一下，顯得自己不太重視秦京茹這邊的感覺。
果然，秦京茹趕忙靠近了莫飛少許，焦急道：「莫飛哥，我說的是真的，他說的那些我都不相信，我來城裏就是為了找你的，我想找你…來着。」Z.br>
話說到一半，秦京茹不由自主的壓低了聲音，紅着臉，低着頭跟着莫飛的身邊往前走。
「相親啦。」
小姑娘說完就捂着臉往前跑去，莫飛也沒去追，慢慢踱着，果然，沒一會兒秦京茹就在前面停下了，俏生生的等着他。
之前作為局外人看影視作品裏面秦京茹和許大茂之間的相處，她在兩個人沒確定關係之前還是有着自己的小想法和小心思的。
但是莫飛不是許大茂，在初期就不會放低自己的身段，也不會給她任性的機會。
從一開始就奠定了兩個人的相處模式，這點很重要。
相對於很多人喜歡調皮任性的女孩兒，莫飛只喜歡可愛調皮，但是任性就算了。
既然決定要收了秦京茹，那從最開始就要改造好她的性格。
這種雖然已經屬於感情PUA了，但確實是莫飛心中真實的想法。
畢竟是想要有姨太太的人，那對後院兒的管理，就必須要異於常人嘛。