第十一章“拿手菜”

方知夏正跟小姑娘聊的開心，隨時準備捏捏臉，王慧玲突然起身朝着門口小跑

“宋哥，你來啦，這是小老闆”

方知夏打量面前的男人，她還以為廚師是個和藹的叔叔，沒想到是個三十歲左右的年輕男人，那老闆娘怎麼管眼前人叫老宋？

男人長的挺帥，古銅色皮膚，眉眼凌厲，板著臉有點凶，得有個185的個子，有點像混社會的大哥，她對這種長相的人有點怵伸出手“你好，方知夏”

宋權伸手握住方知夏的手“你好，宋權，原麵館的廚師”

方知夏點點頭，

宋權“...”

這是給人嚇着了？

他以前混了一段社會，專門給人追債，混的不算好，索性就去學了廚師，沒想到還真有點天賦，可惜自己混社會那時留下的凶性改不掉，去飯店應聘往往會讓人忽略他的廚藝，後來留在這麵館，一干就是五年

方知夏拿起一瓶水放在宋權手裏“晚上嘗嘗您的手藝？”

宋權“好”

余錢對着宋權挺好奇，他小時候看電視劇特別迷黑社會大哥，這會有點激動湊上去“這位大哥，我叫余錢”

他小聲對宋權說“大哥你之前是不是混黑社會的?”

方知夏耳朵靈敏聽見余錢的話恨不能給他拽過來，爆錘一頓，本來就挺尷尬的，這一問不是更尷尬了

宋權“...”

王慧玲跟宋權相處了幾個月知道宋權雖然性格有些冷淡，但是心特別暖，每次做好吃的都會特意給她留一份，上前大眼睛看着方知夏眨巴眨巴

“小老闆宋哥人很好的”

方知夏終於沒忍住捏捏王慧玲的臉頰，真軟，怎麼這麼可愛啊

余富有跟方正國倆人下棋下的劍拔弩張

“老方！落子無悔！”

方正國拿回自己的象瞪眼“我還沒落！”

方知夏走過去看倆人對着瞪眼，“噗”的一聲沒忍住哈哈大笑

“爸，余叔，這是宋哥，晚上我們嘗嘗宋哥的手藝”

余富有氣哼哼瞪方正國一眼，回頭對着余錢喊“怎麼還不去辦事，菜單弄了嗎？趕緊去忙！”

余錢嘆氣拿起背包一副我已習慣的表情“夏夏，那我先去忙”

方知夏給了余錢一個同情的眼神“去吧，晚上做頓好的犒勞一下辛苦的余哥”

方知夏拿出手寫的菜單遞給宋權“宋哥，晚上在上面挑3個你最拿手的菜做”

宋權打量菜單，菜單上的菜他都可以做，只是這凍片牛肉，紅油肉，是什麼菜？他指着主推菜“這是什麼菜？”

方知夏手裏拿着清潔劑笑的一臉神秘“晚上就知道了，宋哥你先去收拾食材吧”

“小玲，我們去擦玻璃”

王慧玲上前拿走方知夏手裏的清潔劑“夏姐，你去休息我來就好”

方正國看他們都忙，自己也不好閑着，拿起拖把擦地

方知夏奪過他手裏的拖把“爸你跟我余叔繼續下棋吧，不用你們忙”

余富有上前拉住方正國“走走，別給孩子添亂，我們去買些鞭炮，開業用的東西”

瞧瞧你這閨女這是怕你累着啊，多好的孩子，

方知夏拿了一袋牛奶倒進杯子端給王慧玲“累不累喝點？”

她看王慧玲沒有接，挑眉“不喜歡？”小孩子嘛，就要多喝牛奶對身體好，方知夏上輩子就已經接近30歲了，對待王慧玲直接把她當成小孩看了

王慧玲接過牛奶“喜歡，謝謝夏姐”

她從小就在重男輕女的家庭長大幾乎沒得到過什麼關懷，不管她怎麼努力父母都對她淡淡的，方知夏這一舉動讓她鼻子有點酸

方知夏給手裏的活都忙完，看看時間，取出背包里湖泊水走進廚房“宋哥晚上準備做什麼菜?”

宋權把干菇清洗乾淨“小雞燉蘑菇，干煸小河蝦，四喜丸子”

方知夏偷偷在備用水桶里加了幾滴湖泊水，取出一塊鮮牛肉放入盆中，倒入稀釋的湖泊水浸泡，去腥，去血水，然後開始調配腌制牛肉的調料，

宋權有些疑惑看着被浸泡的牛肉，這肉用水泡了口感不會變嗎？

“小老闆，你這是要做菜單上的凍片牛肉？”

方知夏取出浸泡的牛肉拿起小刷子，刷着調料“啊，是，宋哥叫我小夏就行，以後這三道菜我把做法配方給你，宋哥你需要跟刀的嗎？”

宋權點頭“嗯，現在做家常菜不比麵食”

方知夏把腌制好的牛肉包上保鮮膜，放進冷凍櫃，打開手機定時二十分鐘，取出雞腿肉清洗乾淨，切成薄厚均勻的長方行，裹上麵包糠，調至好紅油肉的醬汁，

起鍋燒油，把雞肉放入油鍋炸至金黃，取出雞肉控油，裝盤，把調好的醬汁加水熬制濃稠，倒入盤中，剛做好，方知夏的手機就響了，她拿出裏面的牛肉，掀開保鮮膜切好擺盤，調好蘸料，她轉頭看宋權“宋哥，嘗嘗？“

宋權拿起筷子夾起一片牛肉，蘸了點醬料，切的薄如蟬翼的牛肉，入口帶着點冰碴，肉質鮮嫩，配上蘸料咸香，稱的上入口即化，絕了，他有些迫不及待夾起一塊雞肉放入嘴裏，外酥里嫩，醬汁酸甜適中，正好解了過油的膩，這兩道菜做的妙啊，他對着方知夏豎起大拇指

“就憑這一手，不火爆都難”

方知夏聽宋權這麼說不在擔心自己手藝下降了，“宋哥到你了啊”

說完美滋滋的端着菜出了廚房