第六章 和爺爺學習毛筆字
臨近中午的時候，爺爺才騎着自行車回來，還帶了炸年糕。
北方農村集上的炸年糕不是南方的那種白色的糯米的那種，是用黃面做，裏面放上紅棗，用手弄一個劑子，放在熱油裏面直接炸。剛出鍋的時候，外面焦焦的脆脆的，裏面卻分外的軟糯，一塊錢兩個，每次去趕集的時候爺爺總會給奶奶帶兩個，今天遲文雅也在，所以爺爺多買了兩個。
把年糕遞給遲文雅。
“先去洗個手，和你奶奶把年糕吃了，剛才我騎車拐你家給你媽說過了，今個中午你在這吃飯，一會啊，爺爺給你做手擀麵。”
爺爺做的手擀麵遲文雅吃過的最地道的了，麵條筋道，鹵子夠味兒。上輩子上大學后就沒有吃過爺爺做的麵條了。“好嘞~”趴在爺爺耳邊，遲文雅用着並不小的聲音說：“爺，今天俺奶誇你來着，說你聰明能幹，有責任心~”說著瞄了奶奶那邊一眼。
“死妮子，就你話多，趕緊洗手去~”
“知道啦，現在就去洗手去。”
現在智能手機剛在市面出現，但是還沒有普及，家裏面用的多的還是諾基亞和摩托羅拉，也就爸爸有一個，家裏面用的還是座機，爺爺和奶奶是沒有手機的，平常生活中用手機的地方也不多，不像後世那樣出門什麼都離不開手機。
洗完手一遍吃着一遍看爺爺做飯。
農村都是家裏自家種的麥子，去磨坊讓人家磨成麵粉，雖然麵粉沒有那麼白，但是夠筋道，做饅頭特別香。
先將麵粉到在面盆裏面，打進去兩個雞蛋，舀一瓢水，一邊倒水一邊和面，麵條好不好吃，關鍵就在和面上面。
和好面后，把麵糰拿出來，空的面盆放到一邊，在案板上要一直揉面，這個是比較費工夫的，大約二十分鐘后，開始擀麵條，要把麵糰擀成一張大餅，不能太厚也不能太薄，然後用刀切成條，麵條就完成啦，然後做的就是鹵子了。
一般鹵子都是肉鹵，把肉剁碎後用開水焯一下，然後鐵鍋放油，放蔥花，大蒜爆香，將焯好的肉放到鍋里，放少許鹽，放醬油，七分熟的時候放入自己腌制的西瓜豆瓣醬，放少許水，大火燒開收汁。
另起一鍋燒開水，放進去少許鹽，再將麵條放進去煮熟，過一遍涼水後放到面碗裏，將鹵子澆上去，再放上去切好的黃瓜絲，拌一下就可以吃啦。
鹵子的咸香加上黃瓜的脆甜，配上筋道的麵條，遲文雅吃了整整兩碗。
吃完飯，遲文雅向遲爺爺說了想要學毛筆字的意願，遲爺爺很高興，遲爺爺雖然只上過小學，但是對於那個年代的人來說，認識字已經是很了不起的事情了，遲爺爺的毛筆字是上學的時候和村裏面最有學問的老師學的，從那以後，只要有空閑時間就按練字，剛開始只是用樹枝在地上面練，後面是用毛筆在石灰地上練，只有心情很好和過年的時候才會在紙上寫上幾張大字。
桌子旁，遲爺爺擺好了筆墨紙硯。
“學習毛筆字，最基本的就是聯繫各個筆畫的寫法，運筆的方向和力度”
“來我先教你怎麼執筆”遲爺爺一邊說著，一邊在旁邊演示起來。
“首先用拇指與中指夾住毛筆，像我這樣。”看了一眼遲文雅的姿勢。
“是的，就是這樣，手掌中的空閑位置要有4厘米左右的正方體的位置，然後無名指和小指自然地放在毛筆後面，身體筆直，手臂離桌子要有合適的一段距離”
“是的，來我先寫幾個筆畫，你先練一下~”
......
不知不覺時間過去一下午，旁邊奶奶還好好的，今天一天都挺正常的。
想着空間水還是有作用的，“爺，我後面每天來練兩個小時毛筆字，陪你和奶奶說說話，明天我就去報高考志願了，我想上南市的中醫藥大學。”
“學醫行，學醫好啊，將來鐵飯碗，救死扶傷，可以，和你爸媽商量好了？”
“沒有呢，我爸媽讓我自己做決定。”
“那明天你報完志願再過來練字，你奶奶今天心情好，也沒有忘記什麼，在上學前多陪陪我和你奶奶也好。”
“是的，我就是這麼想的，爺，我先回家啦。”
“去吧，我今天買了點紅薯苗，等天再涼快點，我和你奶去菜園子裏，栽上點紅薯。讓你媽先打好水，放到大桶里，栽紅薯要用的。”
“知道了。”
遲文雅邊走邊想，以後每天必須到老院，練一會毛筆字，然後給奶奶喝杯空間水，現在只希望空間水能夠治好奶奶的病。
回到家后，老媽正在做飯，老弟不知道去哪玩了，老妹正在屋裏看電視。
“悅悅，現在上初二，老師講的都會嗎？”
遲文雅記得妹妹的數學一直非常差，之前經常給她補習，可還是沒什麼效果。
“不行，數學和物理都不會，姐，我感覺我考不上高中了”
確實，上輩子，老妹就沒有考上高中，後面上了當地的職高，通過對口升學，上了個本科。不過上輩子後面老妹也還不錯，因為是學的音樂，專業鋼琴，後面的工作也挺好的，不過這輩子遲文雅還是想讓妹妹能夠通過普通高考升入大學，說不定妹妹有喜歡的其他專業呢。
“等我填報完志願，給你好好補補數學和物理。”
吃完飯後，遲文雅打好水，然後偷偷往水裏面注入進去一些空間水，不知道空間水澆出來的紅薯怎麼樣？
和老媽一起先把水拉到菜園子裏，說是菜園子，其實也挺大的，差不多有三分地了，遲家一大家子都在裏面種着菜。農村夏季很少買菜，全靠自家的菜園子供給
趁着爺爺奶奶還沒過來，遲文雅和老媽先在菜園子裏年拔會兒草。
不多大會，爺爺就和奶奶推着自行車過來了。
栽紅薯其實挺簡單的，用鋤頭挖一個坑，然後栽上紅薯苗，澆完水后把坑埋平就行。
人多力量大，不一會就完成了，現在的紅薯苗還有點蔫兒，等明天早上就好了，自己種的紅薯，甘，甜，不管是煮粥還是做紅薯干都超級好吃。