第六章 和爺爺學習毛筆字

第六章 和爺爺學習毛筆字

臨近中午的時候,爺爺才騎着自行車回來,還帶了炸年糕。

北方農村集上的炸年糕不是南方的那種白色的糯米的那種,是用黃面做,裏面放上紅棗,用手弄一個劑子,放在熱油裏面直接炸。剛出鍋的時候,外面焦焦的脆脆的,裏面卻分外的軟糯,一塊錢兩個,每次去趕集的時候爺爺總會給奶奶帶兩個,今天遲文雅也在,所以爺爺多買了兩個。

把年糕遞給遲文雅。

“先去洗個手,和你奶奶把年糕吃了,剛才我騎車拐你家給你媽說過了,今個中午你在這吃飯,一會啊,爺爺給你做手擀麵。”

爺爺做的手擀麵遲文雅吃過的最地道的了,麵條筋道,鹵子夠味兒。上輩子上大學后就沒有吃過爺爺做的麵條了。“好嘞~”趴在爺爺耳邊,遲文雅用着並不小的聲音說:“爺,今天俺奶誇你來着,說你聰明能幹,有責任心~”說著瞄了奶奶那邊一眼。

“死妮子,就你話多,趕緊洗手去~”

“知道啦,現在就去洗手去。”

現在智能手機剛在市面出現,但是還沒有普及,家裏面用的多的還是諾基亞和摩托羅拉,也就爸爸有一個,家裏面用的還是座機,爺爺和奶奶是沒有手機的,平常生活中用手機的地方也不多,不像後世那樣出門什麼都離不開手機。

洗完手一遍吃着一遍看爺爺做飯。

農村都是家裏自家種的麥子,去磨坊讓人家磨成麵粉,雖然麵粉沒有那麼白,但是夠筋道,做饅頭特別香。

先將麵粉到在面盆裏面,打進去兩個雞蛋,舀一瓢水,一邊倒水一邊和面,麵條好不好吃,關鍵就在和面上面。

和好面后,把麵糰拿出來,空的面盆放到一邊,在案板上要一直揉面,這個是比較費工夫的,大約二十分鐘后,開始擀麵條,要把麵糰擀成一張大餅,不能太厚也不能太薄,然後用刀切成條,麵條就完成啦,然後做的就是鹵子了。

一般鹵子都是肉鹵,把肉剁碎後用開水焯一下,然後鐵鍋放油,放蔥花,大蒜爆香,將焯好的肉放到鍋里,放少許鹽,放醬油,七分熟的時候放入自己腌制的西瓜豆瓣醬,放少許水,大火燒開收汁。

另起一鍋燒開水,放進去少許鹽,再將麵條放進去煮熟,過一遍涼水後放到面碗裏,將鹵子澆上去,再放上去切好的黃瓜絲,拌一下就可以吃啦。

鹵子的咸香加上黃瓜的脆甜,配上筋道的麵條,遲文雅吃了整整兩碗。

吃完飯,遲文雅向遲爺爺說了想要學毛筆字的意願,遲爺爺很高興,遲爺爺雖然只上過小學,但是對於那個年代的人來說,認識字已經是很了不起的事情了,遲爺爺的毛筆字是上學的時候和村裏面最有學問的老師學的,從那以後,只要有空閑時間就按練字,剛開始只是用樹枝在地上面練,後面是用毛筆在石灰地上練,只有心情很好和過年的時候才會在紙上寫上幾張大字。

桌子旁,遲爺爺擺好了筆墨紙硯。

“學習毛筆字,最基本的就是聯繫各個筆畫的寫法,運筆的方向和力度”

“來我先教你怎麼執筆”遲爺爺一邊說著,一邊在旁邊演示起來。

“首先用拇指與中指夾住毛筆,像我這樣。”看了一眼遲文雅的姿勢。

“是的,就是這樣,手掌中的空閑位置要有4厘米左右的正方體的位置,然後無名指和小指自然地放在毛筆後面,身體筆直,手臂離桌子要有合適的一段距離”

“是的,來我先寫幾個筆畫,你先練一下~”

......

不知不覺時間過去一下午,旁邊奶奶還好好的,今天一天都挺正常的。

想着空間水還是有作用的,“爺,我後面每天來練兩個小時毛筆字,陪你和奶奶說說話,明天我就去報高考志願了,我想上南市的中醫藥大學。”

“學醫行,學醫好啊,將來鐵飯碗,救死扶傷,可以,和你爸媽商量好了?”

“沒有呢,我爸媽讓我自己做決定。”

“那明天你報完志願再過來練字,你奶奶今天心情好,也沒有忘記什麼,在上學前多陪陪我和你奶奶也好。”

“是的,我就是這麼想的,爺,我先回家啦。”

“去吧,我今天買了點紅薯苗,等天再涼快點,我和你奶去菜園子裏,栽上點紅薯。讓你媽先打好水,放到大桶里,栽紅薯要用的。”

“知道了。”

遲文雅邊走邊想,以後每天必須到老院,練一會毛筆字,然後給奶奶喝杯空間水,現在只希望空間水能夠治好奶奶的病。

回到家后,老媽正在做飯,老弟不知道去哪玩了,老妹正在屋裏看電視。

“悅悅,現在上初二,老師講的都會嗎?”

遲文雅記得妹妹的數學一直非常差,之前經常給她補習,可還是沒什麼效果。

“不行,數學和物理都不會,姐,我感覺我考不上高中了”

確實,上輩子,老妹就沒有考上高中,後面上了當地的職高,通過對口升學,上了個本科。不過上輩子後面老妹也還不錯,因為是學的音樂,專業鋼琴,後面的工作也挺好的,不過這輩子遲文雅還是想讓妹妹能夠通過普通高考升入大學,說不定妹妹有喜歡的其他專業呢。

“等我填報完志願,給你好好補補數學和物理。”

吃完飯後,遲文雅打好水,然後偷偷往水裏面注入進去一些空間水,不知道空間水澆出來的紅薯怎麼樣?

和老媽一起先把水拉到菜園子裏,說是菜園子,其實也挺大的,差不多有三分地了,遲家一大家子都在裏面種着菜。農村夏季很少買菜,全靠自家的菜園子供給

趁着爺爺奶奶還沒過來,遲文雅和老媽先在菜園子裏年拔會兒草。

不多大會,爺爺就和奶奶推着自行車過來了。

栽紅薯其實挺簡單的,用鋤頭挖一個坑,然後栽上紅薯苗,澆完水后把坑埋平就行。

人多力量大,不一會就完成了,現在的紅薯苗還有點蔫兒,等明天早上就好了,自己種的紅薯,甘,甜,不管是煮粥還是做紅薯干都超級好吃。

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重生之我的平凡小生活

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