第262章 孫傳庭震驚
出了鋼廠的展覽廳，孫傳庭和他的同伴，二人皆是沉默不語。
作為嚮導的精瘦青年，看兩人的表情就知道，這二位是被震驚到了。
事實也確實如此，孫傳庭二人萬萬沒有想到，鋼鐵分了這麼多的種類。
不管是功能，還是特性，都是涇渭分明。
再想想自己回頭，還要向孫閣老彙報實情，二人連聊天的心情都沒有了。
差距太大了，一對比大明朝廷的軍隊，簡直就是不開化的野人，
大明軍人手裏的兵器在這裏連廢鐵都不如。
嚮導默默的陪着兩人，走了好一會，最後在車站下等待電車。
當二人再次坐上電車，神情緩和后，青年嚮導才笑呵呵的開口，
“兩位客官，我們接下來去看看，新建的中央廚房吧。順便在那裏解決午飯。”
孫傳庭二人彼此對視了一眼，顯然對於這個，中央廚房很是好奇，雖然不明白什麼是中央廚房，但是字面的意思還是懂的。
很快三人便從，到站的電車上下來，緩步來到一個金枝批發市場旁邊的工坊。
依然是嚮導過去辦理，參觀許可，然後三人都根據提示戴好，白色的帽子、口罩。
然後有軍人帶領大家進入工坊。
剛一進入工坊，孫傳庭二人便傻眼了，只見幾輛電力叉車，將成批的蔬菜搬到水池旁。
十幾個壯婦，用手裏的特製彎刀，迅速切斷麻繩，削掉蔬菜上乾枯和病變的菜葉。
然後將蔬菜，丟到不鏽鋼傳送帶上，由下一個工序的壯婦，檢查無誤后，去根分解蔬菜。
接着繼續丟入傳送帶，蔬菜被傳送的盡頭，是冒着氣泡的水池。
乍一看，孫傳庭還以為裏面是煮沸的開水，
當走近后才發現，那裏面的水是常溫，只是氣泡又密又多。
兩人好奇，便駐足觀看。
嚮導見二人好奇，便出聲解釋道，這是莊主馬老爺的製作，
說是通過高壓小氣泡衝擊，清洗蔬菜裏面的有害物質。
長條的水槽里，密佈着氣泡，蔬菜在裏面翻滾。
水槽的盡頭，又是銀光閃閃的不鏽鋼傳送帶，將水中菜撈出，
送入下一個水槽。
孫傳庭二人邊走邊看，發現僅僅蔬菜就要清洗三遍。
洗完的蔬菜，會被壯婦，分類拾取裝入不鏽鋼筐子中，
拿到特定的機器面前，
機器前面的工人，全部戴着白色的帽子，和白色口罩。
嚮導說是防止唾液、毛髮進入食材中。
像是土豆，直接一筐子倒入特定的機器，按動開關幾息后。
再從機器中滾出來的，就成了無皮土豆了。
直至工人又將成筐的無皮土豆，倒入另一台機器，接着就見機器下端出口。
細條狀的土豆絲，成批湧出，工人打開開關用水清洗了一番。
然後倒入旁邊的濾水筐中，而其他的蔬菜或是被機器切成條，或是被機器切成塊。
而肉食，經過水氣泡沖洗后，會被機器，切成絲，或切成薄片，或被切成餡。
孫傳庭兩人看的是驚訝不已，最後二人跟着叉車，看着一桶桶半成品的食材，
被叉車送上火車，承接的車廂外寫着大大的“冷”字。
看到二人不解，嚮導趕緊補充道，那個“冷”就是冰冷的意思。
這些半成品的食材，會通過火車上的低溫0度車廂，4小時內送到周邊的礦區、工坊的食堂。
畢竟現在馬家莊的工匠超過了150萬人，吃飯是件大事，所以我們馬老爺就建立了中央廚房。
讓周邊200里內的所有礦區、工坊、貞麗學院、鳳樓、福臨門、積善堂、錢莊、批發市場、貨棧、以及那些圖方便的酒樓，都能吃上乾淨放心菜。
他們的廚師，只需要將半成品，加工一下就好了。
這樣各地的廚房壓力，也大幅度減輕了。
而且最重要的是，衛生安全，這些蔬菜、肉食，我們老爺和夫人也會吃，所以檢驗的都很嚴格。
而且你們知道嗎，那些去除的菜根，菜葉可都是寶，
每天會有叉車將這些廢棄的東西，送到指定地方，交給農業部讓他們，
把它做成肥料，用於種植蔬菜、水果。
。。。。。。
中午，嚮導帶着二人來到了路邊的一個，飲食攤前。
說是他請二人，吃飯。
讓攤主張老漢，爆炒幾個小菜。
涼棚下，三人坐在小桌旁，孫傳庭看着桌上的菜品。
“這，都是來自剛剛那個中央廚房的吧？”
“客官好見識，這醋溜土豆絲，油煎茄盒、蒜薹炒肉片，還有這隻德州扒雞。
原材料都是來自馬老爺的中央廚房。”
張老漢稍作停頓，擦了擦手，又將旁邊的紅浪漫拿起，給兩位陌生客人倒滿酒。
再次開口說道，
“咱們莊主老爺，說了，民以食為天，吃食要乾淨、衛生。
就必須從源頭抓起，我們都是提前一天定好數量，
第二天火車的冷藏箱車，會定點卸下等額的貨，而且貨物是直接存在車站的冷風庫中。jj.br>
只要你在一個時辰內取出，是不收冷藏保管費的。”
“那價格，和你去菜市場買差多少？”
孫傳庭好奇的問道，他知道馬家莊所有的夫人都是商人，
而那個馬莊主更是劫匪。做這麼多，是不可能不賺錢的。
“呵呵，價格嘛，以每天批發市場的價格為基準，上調20%，看似不便宜。
不過你只要用上了，那個菜，你就會發現不一樣了。
不信，您嘗嘗！”
話剛說完，張老漢就笑呵呵的去張羅別的客人了。
孫傳庭雖然狐疑，但也沒有多問，更是怕打擾老漢做生意。
夾取了一個肉末茄盒，放入嘴中。
“咦，這肉的品質，不一般啊！”
輕微的咀嚼后，孫傳庭立刻發現了這裏面的肉，很是鮮美。
他知道這是豚肉，因為他在中央廚房看到了機械化殺豬場景。
可以確認，自己吃的就是豬肉。
孫傳庭不是沒有吃過豬肉，那味道，為何和這裏的豬肉，口感差別如此之大呢。
看到孫傳庭的詫異，他的同伴趕忙也夾了一塊肉末茄盒子，放到嘴裏嘗嘗。
“這，。。。。。。為何如此鮮美。”
嚮導看着這二位，一臉沒有見過世面的樣子，
剛忙說道，這豚肉是在冷藏車裏做了排酸的。
具體我不懂，但是經過排酸的豚肉，確實更加鮮美。
還有啊，這些菜品裏面都有添加一種叫做味精的東西。
那是我們老爺通過法術，從玉米中提取出來的寶貝。
任何菜和湯，加上些許，必然鮮美異常。