第十二章 舉刀念儀式
逍遙小師爺第十二章舉刀念儀式這個陸晃沒研究,他得聽雙秀談。
雙秀道:“當然是花生與牛肉了,人常說:花生牛肉下酒菜,一素一葷真痛快!”
陸晃點頭,嗯,了解了一回,這時代下酒物是這兩種常見的。
那自己得弄不一樣的才有新鮮感。
嗯,弄什麼呢?
這個他早就想好了。
於是陸晃道:“平時沒有人用黃瓜來下酒?”
雙秀連連搖頭:“沒有的啊,黃瓜下酒,不合飲食習慣吧。”
習慣這東西是可以改的,但現在陸晃並沒準備跟小丫頭掰扯這些。
而習慣這種話題真的是太過於巨大了,每個人都有習慣,無非好的壞的兩種,真論起來牽絲攀藤說不完的。
陸晃只是簡單的說道:“沒關係的,其實黃瓜做出來作那下酒菜,也是一流的喲!”
“難道公子你還會做下酒的黃瓜菜?”雙秀聽了陸晃的話,她整個人顯得十分的驚訝,因為她平素也沒見陸晃有這種才能啊。
陸晃笑而不答。
雙秀瞪大眼睛珠子問:“公子,莫非你又是從夢裏學來的?”
陸晃知道這一回不能再扯夢了,如果自己一切的新技能包都來源於夢,那自己就真成了“夢公子”了。
隨便再另扯一個吧,於是陸晃清清喉嚨道:“嗯,那個嘛,我是那一日從一本閑書隨便看到的,非常的隨便,連那本書的名兒如今我都記不得了。”
陸晃怕雙秀問起那書叫什麼名兒,他也不想費那個勁兒去胡謅了,所以才這麼先封住了對方進一步問的前路。
不過呢,事實證明了陸晃顯然是想多了,雙秀根本沒有那種刨根究底的精神。
雙秀只是喃喃瞧着陸晃道:“公子啊,你真的是好聰明!”
陸晃又笑笑,道:“秀兒,你去廚房那邊拿一些黃瓜來。”
雙秀聽陸晃這麼說,是公子是要開始親手弄菜了么?
她才邊應聲“嗯”,邊移動步子,陸晃卻又叫住了她:“算了,我跟你去廚房吧,反正我弄這道菜要使用一些個工具,而你也就懶得抱那麼多物什至房間來了。”
雙秀哦一聲,然後陸晃與雙秀一塊兒到了廚房。
廚房裏的師傅與幾個打下手的幫工,看到陸晃來,他們都很吃驚,像廚房這種地方,公子居然也肯來?
他們顯得很興奮又很緊張,又怕是公子來巡察什麼,如果有哪兒做得不夠好的地方,恐怕要被公子所責罰了。
陸晃看着那一張張惶恐的臉,他擺擺手道:“你們不必多管我,我今兒個來廚房這邊,只是搗鼓一個下酒菜,你們大家各自忙各自的就成了。”
眾人聽得公子還要親自搞下酒菜,少見此種情形,眾人都覺得十分的新奇。
但公子既然都吩咐了各忙各的,大伙兒心裏雖然十分好奇,也就各自作鳥獸散,走開了。
陸晃這才回頭對雙秀說:“嗯,咱們去找黃瓜。”
今兒的進菜里正好有黃瓜,雙秀取來對陸晃道:“這黃瓜本來就是今天要用來炒着吃的。”
“嗯。”陸晃點點頭,哦,本來是作為午間一道大火炒黃瓜菜的。
現在陸晃便宜行事,就將就着它們來用吧。
只見陸晃將一籃子的黃瓜挑挑撿撿好幾回,一邊觀察着,一邊還沒忘問雙秀:“秀兒啊。”
“秀兒我在。”
“你們平時炒黃瓜過程是如何的?”
“過程啊,很簡單的。先將黃瓜切細了,然後用鹽腌個二刻鐘,最後就開鍋生火,下油一炒唄。”
雙秀覺得這過程很平常,千家萬戶大概也是同一個流程吧。
陸晃點頭:“我明白了。”
說話間,陸晃已經從籃子裏面挑出了五六根看着符合要求的。
這黃瓜得嫩。
陸晃又在手裏掂了一掂,他這才對雙秀道:“這幾根盡好了。嗯,公子我今日要做的下酒菜名叫大刀拍黃瓜。嗯,既然說到了要大刀,你就得去拿一把大菜刀來。”
雙秀立即應聲去了,她過來的時候很小心,那菜刀的確夠大,雙秀拿着時也足夠小心。
陸晃手朝雙秀面前一伸:“刀且給我吧。”
可是話說出去了,刀沒有過來。
陸晃拿眼直瞅雙秀。
雙秀囁嚅着道:“公子啊,你這,嗯,個真的要用刀?”
“難道我不能用刀?”說著話時,陸晃的眉頭那麼輕輕一皺。
雙秀看得明白,她有點兒心慌眼皮子跳:“公子啊,我只是怕你用刀不小心傷到自己。”
陸晃聞言是哈哈大笑:“秀兒,你這話說得,我不是三歲娃娃,怎麼會那麼不小心呢!”
說著陸晃便從雙秀的手裏取過了刀,不過,雖然說陸晃嘴裏對雙秀如此小心自己很不以為意的樣子,事實在他的內心裏,還是對雙秀很感謝的。
一個對你表達了真誠關心的人,你很難不對她表示謝意,也不管你是在嘴上說出來,還是在心裏默默的記着她的好。
如果不是這樣,那人的心一定是鐵石所鑄的!
陸晃將刀拿手裏在,挺沉,他將黃瓜一根一根排好,然後先取一根,用刀切了。
本來切時不必殺雞用牛刀般用大刀,用小刀就成,可是陸晃也懶得讓雙秀去拿小刀了,反正這麼點兒量,量又不大,自己順手用大刀就解決了。
陸晃將黃瓜切完一根。
雙秀主動說其他的她來切。
陸晃沒答應,他覺得這點黃瓜都要換人來切的話,太費事兒了。
於是數根黃瓜在陸晃的操作之下,都弄整齊備了。
陸晃看着那雙秀:“你猜下一步要怎麼作?”
雙秀道:“我看還是要用鹽來腌的吧?”
她覺得這一步不可能差的。
——以她多年做飯菜的經驗來看。
可是陸晃搖頭:“不,不,雙秀,此時還更有重要一步。”
雙秀十分茫然看他。
陸晃道:“我這黃瓜且作下酒菜時,得先用大刀來拍,要不怎麼叫大刀拍黃瓜呢?”
一聽公子這麼說,雙秀她才好像有點兒不好意思的想起來,對的呀,之前公子不是說過的么,這菜的名字就叫“大刀拍黃瓜”,自己可怎麼偏生就忘記了呢?
陸晃將黃瓜條塊們平平的鋪展於厚厚的大砧板之上。
他伸手先不忙着拍黃瓜先拍砧板,這板不錯,是一塊好板,敦實極了,可以抗得住好大的衝擊力吧!
他刀平舉,忽然高聲念了起來“冷風如刀,以大地為砧板,視眾生為魚肉”。
雙秀聽得半懂不懂,道:“公子,你念的什麼?”
陸晃念的是小李飛刀那小說里的一句開頭話,不知如何他此情此景想到了這話,覺得挺是應景的,於是便隨口吟哦了出來。
他不過是性之所至而已。
但雙秀有此時忽然有了求知慾,問自己這個問題。
陸晃心想自己該如何答呢?
對於一個不知道古龍的人,應該如何回答呢?
好在陸晃的腦子一向轉得都挺是快的,當下他表情很嚴肅道:“這啊,是一句做飯的儀式語,據說,這麼念上一句,等會兒我拍黃瓜的效果可以提高一成。”
說得這麼玄乎,陸晃如果不是拚命自己憋住——都快憋出內傷來也——那他也是會笑的。
現在的陸晃盡量剋制住自己想笑的衝動,拿眼去直瞅雙秀,也希望藉此來分散了自己想笑的衝動。
畢竟這麼扯的一個笨拙已極的借口,陸晃他很是好奇,想看看雙秀她究竟會作何反應。
可是雙秀的反應真的是大大出乎陸晃的意料。
他看到雙秀臉上沒有絲毫戲謔的意思,反而的她的臉色極其的莊重。
她點頭道:“哦,公子,我懂得的,這就像是寺庵許願禱告一般,應該有一些儀式性的話。”
陸晃呆了,沒想到自己隨便一句話,可是雙秀卻是一副秒懂自己的反應。
其後聽得雙秀繼續說道:“公子,我現在很是慚愧啊。”
陸晃又是一怔,雙秀本來說到了她自己也明白這種說話的儀式感,陸晃就已經覺得挺詫異了,可是現在更加詫異的是,雙秀覺得自己還很慚愧。
陸晃不知道雙秀慚愧什麼勁兒。
這又從何說起呢?
他眼神裏帶着疑惑的看着雙秀,只聽雙秀神情十分嚴肅道:“過去,秀兒我覺得做飯炒菜是一件平常事,今兒個從公子嘴裏,方才知道原來做飯弄菜其實也是一件很嚴肅的事兒。”
聽雙秀如此鄭重其事的說,陸晃心裏倒恍惚起來了。
想想雙秀這話,其實也蠻有哲理的呀。
吃穿住行,四大事,吃居首,沒有食物對人的滋養,那人,再珍貴的生命也沒有了支撐其的動力。
而食物從那種原生狀態,再經過一番程序變成人們嘴裏的美味,這難道真的是一件極簡單的事兒么?
可能從某個程度來說,只是人們太習慣這一過程了,這一過程也太頻繁了,所以對其間的意義都選擇性忽視了吧!
很可能,雙秀的話里有幾分的真理在,許是對於這一過程,當抱有敬畏之心的吧!
陸晃想着這些,他臉色也變得嚴肅,對雙秀道:“謹受教。”
雙秀倒怔住了:“公子,我沒說什麼呀。”
三人行,必有我師,其實道理就是這麼簡單。
現在的情形也就是這麼個情形。
受教完后的陸晃深吸一口氣,他開始去拍黃瓜,只是刀幾乎要拍上黃瓜了,他卻停了下來。
他看看手裏的大刀。
目不錯睛。
見此狀,雙秀小心問:“公子,刀有問題么?”