肉夾饃

三人，九牛浩浩蕩蕩的進村了。

青峰村的一眾村民們迎來了村裏有史以來最壯觀的一天。

田間耕作的莊稼漢最先目睹此景，驚得立馬扔下鋤頭，撒腿往村裡跑去，敲鑼打鼓滿村子吆喝：

“鄉親們，都快出來瞧瞧，村口來了好多牛！村口來了好多牛！”

村民們聽到吆喝聲，放下手裏的活兒紛紛往村口跑去。

“我滴個娘啊，哪來的這麼多牛！”

“孩兒他娘，快掐一下我，我沒有做夢吧？”

“阿娘快看，後面還有兩頭小牛！”

“這最前頭趕牛車的，是俺隊長她阿爹！”

……

一傳十，十傳百，幾乎全村的人都跑來看稀奇。

李阿爺被李浩和阿飛護着，踉蹌的擠到了人群前面，待看清后，像三根木頭一樣直愣愣的戳在那兒。

過了好一會兒，李阿爺才反應過來，趕緊叫李浩阿飛帶人去接應他們。

阿飛第一個沖了過去，接過邱晉的牛車興奮的問：“晉叔，哪來的這麼多牛？”

“意姐兒說給水稻隊買的。”邱晉朗聲笑道。

阿飛驚訝地張了張嘴，扭頭看向坐在牛車上的邱意。

不知道跟她阿娘在說著什麼，臉上眉眼彎彎，笑容燦爛。當發現阿飛在看她們時，偏頭笑眯眯地跟他打了聲招呼。

阿飛忙別過臉，少年的臉色肉眼可見的變紅。

邱意：咦，這個阿飛怎麼今日怪怪的？

村民們個個歡呼雀躍，大人小孩圍着牛，高興得不行。直到天空佈滿晚霞，要回家做晚食了，才肯散去。

邱意留了李阿爺一家用晚食，幾人一聽，飛快地衝到廳堂找個位置坐下，好像就一直等着這句話一樣。

李阿爺的老伴兒李阿婆這次也來了，自上次聞到老頭子鬍子上殘留的肉香味后，肚子的饞蟲似被勾引出來了，每天都惦記着來邱意家吃上一口。

伙房裏鄭氏揉着面，阿飛幫忙燒着灶肚，看着正在給豬腿肉焯水的邱意忍不住問道：

“意妹妹，你今兒做啥呢？是上次阿爺在這兒吃的東坡肉不？你不知道，阿爺那天回家后在家給我們說了無數遍這東坡肉是如何如何好吃，可饞死我們了？”

邱意聽了笑出了聲道：“今天吃肉夾饃，外表酥脆的饃裏面加着肥瘦相間的滷肉，等好了你試試，並不比東坡肉差的。”

怎麼光聽着就讓人垂涎三尺呢！

說完另起鍋把焯好水的豬腿肉放入鍋中重新加上清水，再放入少許冰糖兩勺白酒，最後加入她秘制的靈魂鹵料，蓋上鍋蓋。

剛煮開就有一股奇異的香味從鍋蓋里竄出，是阿飛不曾聞過的，吞了吞口水又忍不住問道：“意妹妹，多久才肯吃啊？”

“至少要鹵上半個時辰，阿飛哥，灶肚不要燒太旺了，小火就成。”邱意又叮囑他道。

這邊鄭氏的面也已經醒揉好了，鄭氏把邱意喊過來問：“意姐兒，這面揉好了，下一步做啥？”

邱意看這白潔光滑的麵糰，一個指頭按下去立馬還原了，滿意的稱讚道：“阿娘，你這面揉的比我要好的多。”

鄭氏聽了這話，抬起頭帶點驕傲的說道：“意姐兒，你阿娘做菜不行，可這麵食做的還是拿的出手的！”

“我阿娘真棒！”邱意又給鄭氏比劃了個大拇指，雖然她不懂這手勢到底是什麼意思，但慢慢會意到這應該是夸人的吧！被她誇得呀，笑的嘴都合不上了！

邱意教鄭氏把麵糰分成一個個小劑子，在上面刷一層油，然後擀成一個個巴掌大的薄餅，放入鍋中小火煎制兩面金黃即可。

半個時辰后，這滷肉一出鍋，芳香四溢，十里飄香。

廳堂的眾人坐不住了，順着香味全跑到伙房門口，大口大口的吸的香味兒，實在是香，前所未聞過的香！

“意姐姐，你在做什麼呀？香的我都流口水了！”

說話的是李浩和王嬸的小女兒阿芸，只有四歲，小臉肉嘟嘟的，頭上扎着兩個小啾啾，模樣甚是可愛。

邱意本就特別喜歡小孩子，見這樣軟乎乎的小娃娃叫自己，心都化了，柔聲說道“姐姐在做肉夾饃，馬上就好哦，等下你多吃點！”

小娃娃聽了這話開心的在地上轉圈圈。

“她阿爹，趕緊去收拾桌椅，馬上開飯。”

鄭氏借口把邱晉支走順帶把門口一群人都給請走了。心道：站這麼多人都擋着光了。

邱意進行着最後的收尾工作，把烙好的饃自中間切開，加入切碎的滷肉，再淋上一勺肉汁，這樣一個肉夾饃就做好了。