第十五章 調查市場菜價
東市場
這裏說大不大，說小不小。
主要是這市場，屬於批發市場，早市一體，性質。
外圈有個“口”字大牆，包裹着內圈類似於“王”字，六個大棚交易區！
有兩個出口，先說正面。
每個大棚長150米，寬200米的樣子。
兩兩並列的大棚交易市場，從大門進去，正對着大門的這個倆大棚。
左邊一號大棚是早市攤位，裏面各種食物，還有熟食，生豬羊肉魚類海鮮。
右邊二號大棚，是普通家庭買菜地方，因為都是少量買賣。
三號大棚，是干調批發零售，買的多就是出廠價，買的少也比超市買的便宜。
4號大棚，就是各種品牌大米，白面，豆油之類的東西了。
5號大棚，是老農自己攤位，這裏的店家都是幾十畝，上百畝的菜農，都是等着包園子的，或者等六號大棚幾家合夥包場地。
而後面的出口就在五號大棚後面，因為五號大棚都是老農，有牲畜車隊，拖拉機車隊，等等，運輸儲存蔬菜都是噸起步。
六號大棚，扒皮市場了。
什麼叫扒皮市場，打個比方，菜農是一手老闆，他們家裏由於菜地太大，一次性賣掉50畝地的蔬菜是不可能的。
就需要二道販子，合夥去五號找老農談價格，買他們家幾十畝地，上百畝地的蔬菜，比如大蔥，50畝地，每斤2毛錢。
二道販子買回來后，扒皮3毛錢或者5毛錢，再找個五六個，七八個的三道販子5/7毛錢賣掉。
三道販子在在扒一成皮，每斤加2毛錢，賣給當地幾個大採購處，變成9毛錢左右，然後
四道販子，就跟小商販差不多價格了，送各大食堂，企業，賣個一塊幾毛錢的樣子。
用量大，就去二道販子五萬斤蔬菜左右起步。
少量三道販子，三千斤蔬菜以上，
三道販子。長期穩定取貨，是可以談價格的。
正常家庭，那就是二號大棚了，跟四道販子賣的價格差不多。
以上就是這東市場，大概的經營方式，還有物品購買地方了。
房如意知道無論什麼地方，吃東西的地方，是最容易打聽到消息的。
所以房如意在附近的人詢問了一下。
早市地方直奔而來，點了杯豆漿，一個麻團，坐着聽這附近的人說話聊天。
真夠巧的，遇到了一個大型酒店採購員吃東西。
聽着他們的談話，了解了這些事情。
房如意聽到自己需要的消息。
起身前往二號大棚。
先了解一下正常商販跟四道販子賣的價格差距多少。。
不是房如意不想去找一手老闆，那可能是幾十萬斤的菜，自己根本消化不掉，況且自己也沒那麼多錢，最多幾千斤還能承受的住。
就這樣房如意來到了二號大棚。
這裏人山人海，不為過。
基本上都是年紀大的老頭老太太，要不然就是大叔大媽級別的人。
很少看到年輕人，可能是年輕人比較貪睡吧。
“大哥，這大蔥怎麼賣的。”
房如意走到一家不算太忙的菜攤，拿出小本子開始記錄起來。
“哦，小夥子，你是家裏飯店採購的吧。”
這家老闆是個男的，看着房如意拿着個小本記錄價格，肯定是哪個小飯店想要長期採購，所以詢問價格。
但是老闆看房如意這個樣子，應該也是買不了太多菜，不然就去六號大棚了。
“大蔥，一塊一，一百斤以上，一塊錢一斤。”
房如意聽着老闆的回話，在小本子上記着大蔥一塊一，然後又詢問了其他幾種蔬菜，跟大哥說了聲謝謝。
說自己是先問問價格，到時候跟家裏人說一下可以就過來買。
就這樣，房如意兜兜轉轉走了十多家，價格基本上一致，只有幾種地區沒有的蔬菜價格有點差異，基本上都差不多。
就比如鹽水包裝袋的竹筍，一袋是一斤裝的，有的賣10塊錢，有的賣8塊錢。
忙忙碌碌的，對比着大學食堂價格，又做了個表格。
起身又走到了六號大棚。
走到這裏，剛進入門口，那股蔬菜腐爛的味道特別刺鼻，但是也能忍受。
經常搬挪蔬菜，有一些蔬菜在移動或者摔掉地上，由於天氣炎熱，裏面沒有冰袋的也會發生腐爛變質。
這裏人員就不是很多了，但是各種蔬菜堆積成山，蔬菜都是裝進那種塑料絲做成的大袋子裝着的。
這大白菜一包得二百斤，怕壓的蔬菜，生菜，油麥菜，等等之類的，都是用紙殼箱裝着的，有些蔬菜裏面還放着冰袋，礦泉水凍成冰棒丟進去的那種等等。
這應該是怕天氣熱，大棚里更悶熱，蔬菜容易腐敗，壞一個地方，這一大包，就全部壞掉了。
“大哥，請問您賣菜是多少斤起步的。”
房如意已經知道。
三道販子是三千斤起步，二道販子是五萬斤，所以按斤數問人，比直接喊人家二道販子，三道販子好聽。
“小夥子，你是準備買多少，是學校食堂，還是公司食堂?”
這個老闆沒有直接說賣多少斤的，看樣子是準備大小通吃的意思。
“不好意思大哥，我是家裏員工餐，人數不太多也不太少，所以先看看價格在說。”
這賣菜的大哥，也不敢小看這小子了，從這小夥子回答上，就知道對方也不是毛頭小子，那麼好忽悠，沒問出有用的信息。
賣菜大哥內心想着：“這小傢伙會不會是，別人家看自己賣的不錯，想要看看賣的價格的”
“哈哈，小夥子，你要多少斤的菜，我都能搞定，至於這個價格，那得看你一天能吃進去多少斤了，不然就算你找其他人也都是一樣的。”
房如意聽着對方的意思，是不準備跟自己說採購價格了，但是也沒有灰心，對着大哥說了聲謝謝，然後就走了。
如果碰到大單子，三道販子，就會變成二道販子。
商場如戰場，每家價格都相差不少，大客戶肯定便宜，這也是為了留住客源，所以二道販子，三道販子經常有競爭關係，也有互相打聽價格的。
就這樣，房如意兜兜轉轉。
找了附近幾家都是差不多的答覆。
此時西市場
董超就簡單的多，這是一條大馬路改成的市場。
不是主要幹道，所以城管也沒有原世界那後世界的做法。
再者說，現在是平行世界的08年，還在努力的各種事業不斷壯大中。
董超在經歷過大學食堂那種直來直去，莽莽撞撞的問東問西，被人罵過，又被房如意教導下，也學了一些交流經驗。
“這位大姐，請問您家土豆多少錢一斤？”
一位五十多歲的大媽，被一個十八歲的小夥子喊大姐，頓時就呵呵一笑。
“呵呵呵，小夥子，我都五十三了，看你樣子還不到二十歲吧。”
把董超都弄的滿臉通紅也不知道怎麼說了。
“小夥子，這土豆子6毛錢一斤，要是多要就五毛錢就行。”
董超拿出小本子，寫了價格繼續問。
“阿姨，不好意思，嘿嘿，我第一次出來幫家裏人問菜價。”
董超傻呵呵的摸了摸頭，對着面前跟自己母親都大不少的阿姨說著。
“嗯，沒事的小夥子，你家裏是要買菜做生意吧。”
大媽問着董超，是不是家裏人讓出來問問價格的，董超也沒扭捏，就順着說著。
“是啊，阿姨，我家裏剛剛開了個做盒飯的生意，我父母正在忙着安裝用具，今天讓我問問價格的。”
大媽聽着小夥子說家裏要做盒飯生意，也是小成本，但是用的菜什麼的沒準以後能找自己。
“小夥子，那我把我這裏的蔬菜價格都告訴你，你家裏開張做生意，記得來我攤位上啊。”
就這樣董超，沒有費太大力氣，就知道了大媽這裏十來種蔬菜的價格。
董超又去了稍微遠的地方，找了幾家，詢問菜價，然後全部認真記下。
看着附近價格差不多都寫好了。
轉身就往寢室走，這是跟房如意說好的。
誰弄好了就先回來，到時候一起統計價格。
東市場最外圍。
一家蔬菜批發倉庫，裏面的菜不少。
但是走進來，一股蔬菜腐爛的味道格外濃郁。
房如意內心想着：
“看樣子這家店進的由於距離門口太遠了，所以沒多少人光顧。”
這後面都是走蔬菜運進來的車道，不是出菜口，所以買菜的人都是走正門。
“小夥子，你是要來買菜的嗎？我們這裏菜，只預定1000斤以上的蔬菜訂單，我們家裏蔬菜品種齊全，品質也沒得說。”
坐在裏面挑菜的一個大姐站了起來，看樣子腐爛的挺厲害，這裏三四個人，在哪裏挑，把收拾好的蔬菜裏面放置好幾個礦泉水瓶冷凍的冰袋。
在這樣的環境，很正常，有的一些黑心老闆，挑都不跳，直接讓你拿走，或者轉頭裝貨的時候就給你換了。
如果你人再找來，除非能證明是他們家的，不然天王老子來了都不承認。
只能讓購買菜的老闆自己吃悶虧。