第553章 韓圓圓體驗撈海參
路翔問賈寶貴什麼事!
賈寶貴啰啰嗦嗦說了一堆瘋話!
顯然!
細緻總結的話有4點!
第一點,歐陽之死對他有打擊,但是不算特別大,人都有一死的!
第二點,相親app,這事過去了,價格很滿意,幾個億嘛!
以後他不管了,一走了之!
可謂是一了百了!
第三點,他感覺有一種不好的預感。說不上來!
第四點,他堅持工作,打算2天後,去看海參商業方面的事!手下人先去了,目前派了4個助理去!
都是未來的海參公司的高管!
高管們先一步,去做事去了!
賈寶貴神神叨叨的,覺得最近有點神經質了!
他說的都是實話,希望路翔能幫忙分析一下!
說下情況!
路翔也不知道該說什麼了!
……
又過了兩天時間,王壯這一天還在拍照那奇怪花瓶!
這時候,韓圓圓!親自去體驗生活去了!
具體情況,是海猛子撈海參的季節快到了,韓圓圓要為此事做準備!
所謂海猛子,其實就是撈海參的勞力!
他們在海底,淺處大概8米10米的,深了有30米四十米的!
甚至有五十米深度的!
路翔船體庫內,有穿戴設備的!
沒有任何問題!
另外就是撈取的時候,也有不同的區分!
最常見的是2人一組,或者4個人一組!
比如後者吧,一條小船,4個人!
分為2組,分別下水!
有在上面看着的,有在水下撈取海參的!
然後每一個小時替換一下!
沒有集體休息的時間。
海參上來后,為了避免消失,還有一個黃金時間,去處理掉!
處理好了,會分類,篩選!
他們美其名曰一等品二等品!
或者特級!
基本上是按照年齡來分的!
8年以上,算是極為優秀的海參了!
7年的海參年齡,也是不錯的優等品!
再低了,也有,也可以賣!
5年以下,往往還是要放回大海里!
而韓圓圓,今天體驗的就是海猛子的生活!
現場還發了紅包,每個人888元的紅包,現場的海猛子800多人,都有!
紅包不大,也不小,算是中等了!
因為這批海猛子,月薪都在2萬9以上!
月薪3萬左右的話,給888的紅包不會引起太大轟動!
但是也是一份心意吧!
大家也感謝韓女士這位新老闆!
新老闆韓圓圓,體驗了下,穿上了高科技設備下去,撈了12個海參上來,聊表意思!
表示自己的一個心意,一個狀態!
其實,海參業目前的技術相當成熟了!
海參業界的這種技術,分干海參,和即食海參兩種。
這個之前路翔也了解過!
賈寶貴也微微了解了一下!
懂一點!
尤其是即食海參這一部分的業務!懂的稍多一點!
路翔呢!
最近又重溫了一下即食海參業!
包括整個海參版圖裏的即食海參這塊的情況!
目前,整個潘老留下的海參帝國版圖,即食海參其實只佔三分之一多一點!
什麼意思呢?
其實,也就是說,淡干海參泡發,依然是大家百姓們滋補的一個手法,一個首選!
路翔還特意去了解了一下泡發過程!
黃金時間裏,製造成干海參以後,就可以儲存一到兩年沒有任何問題!.lΑ
根據品質,和大小,分為一等品二等品和極品!
也有叫極品是特級的!
那麼,假設,拿一斤干海參,特級的干海參來數的話,一般是60頭左右!
也就是縮小到很小的部分了!
干海參放入純凈水,放入冷藏室內,大概2天2夜!
中間換洗3次,都是用清的純凈水來換洗!
然後,開始切開!
有2個方法!
路翔了解到,一個是用優質的剪刀,切開腹部!
拿走切掉尖銳部分!
也不知道是不是嘴巴部分,文章里沒寫!
然後,把筋剪開!
讓海參可以自由的進行泡髮長大!
當然,這個長大,是死物的情況下變大而不是真的生長變大!
這情況下,路翔看到,關鍵的一步來了!
把這60隻海參放入一個無油鍋子!
然後,大火煮沸了!
然後沸騰60分到90分鐘!
然後,直接撈取出來,放入冰鎮水!
也就是,大概3度的純凈水,加入冰塊!
讓整體水溫,保持在零度和一度左右!
然後放入冰箱的冷藏室內繼續泡發2天2夜!
這兩天兩夜,還是換兩到四次純凈水!
然後,到點了之後,海參就會變成原來的四倍大小!
甚至五倍大小!
看水平和質量了!
質量好的,真的可以放大五倍。重量上也是4倍左右!
長度上是3倍左右!
整體看起來,有五倍大!
當然,這個過程,韓圓圓也了解了!
今天中午時分,韓圓圓要去了解一下製作即食海參的過程!
包括機器設備的運作!
車間的乾淨程度,等等!
……
而路翔終於,在4天後,回到了家鄉!
回家的感覺真的是爽的很!
此時,太陽初升,光芒下來,給人一種愉悅感覺!
萬里無雲!
天朗氣清!
因為是5月初了!
所以,正巧合的就是海參收穫的時節了!
路翔下船,賈寶貴來了,韓圓圓也跟着來了!
3個人,相聚了!
大家商量着吃什麼。
這時候,路翔說道:“我們吃什麼呢?”
船上其實還有類恐龍肉的!
還有大概400斤重!
這些肉,應該說算是路翔的寶貴財富了!
是路翔的囤積的物資的一部分!
路翔視若珍寶!
現在不輕易拿出來吃了!
賈寶貴當年在澳洲以北,是吃過這肉的。但是韓圓圓沒吃過!
賈寶貴強烈推薦的情況下,路翔去親自做了一大碗,炒肉!
路翔的這個舉動之下,大家大飽口福了!
因為,路翔做的飯,確實也有一定水準!
另外大廚師牛平在旁邊給路翔打下手!
幫忙呢!
做出來的飯菜不好吃才怪呢!
而此時,又有好消息傳來!
豪爾先生那邊,派了第一助理,帶着船來了!
當然了,之前已經通知了路翔,讓路翔派人去接船!
路翔完全把事情交代給龍少峰了!
屬於權力往下放了!
放給了龍少峰和樊明!