第23章 釀酒
徐長風把大門關好，領着林安在酒倉中走了一圈，淡道：“這裏面除了酒不能偷喝，什麼都能動。”
林安一一記住，連忙點頭。
“你看到那個小房子沒有，裏面就有個木桶，等今日的事情做完，我會替你放好水。”徐長風又道。
林安聞言，依舊點頭。
徐長風感覺有些奇怪，笑道：“你小子怎麼進房后，都不說話？”
“徐大哥，不是您說，釀酒時，不能問問題嗎？”林安辯解道。
徐長風一巴掌拍在林安腦袋上，說道：“咱們還沒有開始釀酒”說完朝谷槽走去，“今晚咱們只起半槽稻穀，從這槽起，已經有半月時間了。”
林安想問稻穀發酵要這麼長時間嗎？但話到嘴邊又咽了回去。
徐長風老練無比，肯定等自己說話，好在他腦袋上拍巴掌。
林安依言，和徐長風一起把槽上一層布蓋掀開。
那布蓋一起，一股淡淡酵母味四散在空氣當中，裏間還夾雜着一絲清甜。
林安還沒貪婪吸上兩口，徐長風丟過一柄鐵鍬過來，下巴揚了揚，示意林安開始挖。
一旁林安小心接過，內心則是不斷開始嘟囔，他看到牆邊並不只一柄鐵鍬，何來徐長風只取了一柄過來，這分明是想着把他當成苦力。
他忽然覺得在這之前請的牛肚與雞爪都餵了狗了，怎麼上了一點年紀的人，都喜歡使勁坑後輩了？
林安下鏟如飛，不多時就將面上的稻穀鏟完。
他抬頭朝徐長風看去，只見老者面龐在燈光下忽明忽暗，臉上皺紋橫生，他心道徐大哥雖是築基期修為，但也是一把年紀了。
“把這個穿上，踩着稻穀繼續鏟。”正當林安擦着汗，自我鼓勵時，徐長風丟下一雙黑色套鞋來。
林安頓時滿臉黑線，十分不情願將套鞋穿好。
林安以前在工廠打過工，去工地搬過磚，但沒有一次在晚間干體力活。
此刻雙腳踩在發酵好的稻穀上，只覺稻穀生軟，一步一個腳印，第一鏟下去，還有些不太好使力。
徐長風站在槽外，居高臨下看着林安，催促道：“再不快些，天就快亮了。”
林安此刻連頭也不抬，冷哼一聲，雙臂猛的發力，不住將稻穀鏟飛出坑。
似有意發泄心中不滿，林安故意有幾鏟將稻穀往徐長風身上灑。
可不知徐長風用了什麼法子，那些稻穀一靠近徐長風的身子，似都長了眼一樣，朝一旁墜去。
林安雖是鏟得雙臂發酸，但見此情景，內心忽的恍然明白過來。
自己還只鏟半槽稻穀就已不耐煩，徐長風活了幾十年，不知鏟了多少稻穀，釀了多少酒了。
當下也不再生悶氣，一鏟一鏟用力將坑槽中稻穀剷出。
半個小時過去，林安不僅雙臂酸痛，雙肺也似像火燒一般。
他從坑槽里爬出來，坐在地上大口喘着粗氣。
“酒沒有喝的，茶水還是有的。”徐長風提着瓷壺過來，淡淡說道。
林安連忙接過，對着壺嘴猛的大灌。
那茶水清涼無比，也不知是什麼泡的，林安一喝完，只覺神清氣爽，要不是肌肉酸疼，他還以為自己剛睡醒。
“把這個鏟到小車上，然後推過去倒在鍋里。”徐長風背着雙手朝大鍋走去。
林安依言，從放工具處選了輛推車，他用手一摸，只感車內壁十分光潔，顯然有人經常擦拭。
當下一鏟一鏟將稻穀鏟到推車裏，
然後推到大鍋前。
徐長風早已將帶柄的鍋蓋掀開，林安則是看到一個小坡，坡頂高度剛好與大鍋一般高，連忙推着小車上去，然後一股腦將穀子倒在鍋里。
林安此刻心中怒氣全平，下鏟時刻意調整呼息，將半槽稻穀倒到鍋里時，反而沒有一開始那麼累。
等林安把推車放好，徐長風穿了雙套鞋，他手裏拿着一木製工具，不斷把稻穀攤開，然後從一個小袋裏抓些什麼十分均勻灑在稻穀上面。
林安在一旁默默看着，將徐長風所有步驟看在眼裏。
等一層一層的稻穀鋪好，徐長風又取出一個黃色袋子，他十分小心從袋裏拿出一顆藥丸。
那藥丸指甲蓋大小，被徐長風十分小心放在稻穀上，他才滿意上來。
“去把柴火搬來，可以開爐了。”徐長風道。
林安連忙去搬柴火，一連搬了十來趟，才看到牆角處有一輛扶手拉車，上面還放着乾柴。
徐長風坐在一旁，老神自在看着林安搬得滿頭大汗，只是不住搖頭。
林安恨得咬牙切齒，若是徐長風告知有扶手車，他最多跑兩趟，並且不費什麼力氣。
等到柴火壘好，徐長風起身點了爐火，一時爐中火勢雄烈，不多時蒸酒大鍋就見着熱氣出來。
“先用猛火煮二十分鐘，後面再加大火。”徐長風道，他走到接酒的罈子前，繼續說道：“最先的半壇酒留着有用處，後面的酒拿來賣，這個你要記住。”
見徐長風望着自己，林安抿嘴點頭。
“你在這裏看着火，我去準備一下。”徐長風轉身離開。
林安搬來一張小凳子，坐在離爐口遠一點的位置，他擦掉額頭上的汗，心裏開始思索起來。
若徐長風只是要他賣力氣，沒必要請他來，似乎這種力氣活，半大小子都能做，但是徐長風為什麼會選上自己呢。
林安百思不得其解，正準備去喝茶時，徐長風又回來了。
“你別就坐着不動，看看鍋四周有沒有漏氣的。”徐長風吩咐道。
“哦！”林安淡淡回了句，把熱鍋四周巡視了一遍。
其實鍋的邊緣位置，徐長風已經壓得很實，並沒有熱氣散出來。
徐長風坐在林安坐的板凳上，林安巡視好，只得站在一旁。
“火候很重要，影響着出酒的口感，另外我方才壓了一顆‘益靈丹’，第一壇的前小半壇，算得上靈酒了。”徐長風道。
見徐長風盯着自己，林安弱弱問道：“我喝過沒有。”
“那酒十分稀少，十年時間都釀不了幾壇，哪能隨便喝。”徐長風一笑。