第768章 分店定價

江月帶着楊主事他們回到酒樓后，讓他們喝了些茶水，坐着休息了會兒。

趁着這機會，江月又跟楊主事說了食肆要開分店和江陽要去國都的事情。

商隊大哥們知道食肆要在國都開麻辣燙分店，很是驚喜。

“小老闆，你真要在國都開分店了？”

“嗯，儲大哥帶了大廚過來學手藝，現在已經學的差不多了，估計他們一回國都，分店就能開起來。”

“那敢情好啊，到時候你的分店開業了，我們兄弟幾個一定過去捧場。”

江月謝過商隊大哥們的好意，又與他們仔細說了江陽去國都之事兒。

“過兩日我哥就要跟着儲大哥他們一起去國都了，不過桌椅還是能打的，我哥準備趕路時多打一些，到時候可能需要您們在國都等他。”

“這不礙事兒，到時候你讓大陽去長樂街上的來福客棧尋我們，要是我們那時候沒到兒，就讓他與客棧掌柜的打聲招呼，我們常住那兒，客棧掌柜的與我們熟識，會同我們說的。”

江月認真記下楊主事說的匯合地點，又跟他們說回了國都分店一事兒。

“小老闆，你那個分店只賣麻辣燙？不賣別的吃食？”

“嗯，暫時是這樣，我準備慢慢來，先把麻辣燙弄好，以後再做炒菜生意。”

商隊大哥們聽后，點頭應了幾聲，直說著以後分店開成了，他們便只去分店吃飯。

簡單閑聊了一會兒，楊主事他們帶着江月備好的吃食離了酒樓。

江月閑着無事，就去了趟食肆，準備瞧瞧許大廚他們學得如何。

“小老闆過來了？嘗嘗我做的麻辣燙？”

江月自是樂意，接過許大廚遞來的麻辣燙就喝了口湯，沒有辣椒，只用茱萸提辣的湯水，雖少了那麼些辣意，卻濃郁有味，滋味還是不錯的。

“許大廚，您做麻辣燙的手藝越來越好了。”

“是吧，我自己也這麼覺得，只比你們做得少了那麼點紅油香氣，但味道卻是不差的，以後小老闆的分店生意就交給我了。”

許大廚跟江月樂呵說著，麻辣燙做法簡單的，那些自製食材他也都學會了，就像之前的各類香腸，他們現在做得可比之前漂亮好些，再也沒有在午市時因為貌丑剩下。

江月聽着許大廚說完學做麻辣燙時的趣事，跟着喝完最後一口湯，才回了酒樓忙活。

晚市下工后，江月帶着江家人又去了紀家院子，跟紀子安和儲齊兩人商量着麻辣燙的價錢。

“不管如何，這麻辣燙的文錢一定要多加一些，才不會浪費那些食材的美味。”

儲齊說完，拿出提前準備好的定價，給江月看了看，他常年在國都獃著，對國都的各類價錢最為了解，由他來定價更為合適些。

“弟妹，你瞧瞧，這些是我考慮了幾日，最終定下的價錢，你要是能行，我便這般賣了。”

江月看着儲齊說完話，才拿起他遞來的紙頭，認真看着。

食肆的麻辣燙價錢一直沒漲，一直都是大份的十五文，小份的十文，而儲齊遞來的定價單子，可是大漲！

單子上最為便宜的，竟是食肆的免費湯底，各種不同口味的湯底，儲齊統一定價為三文。

再便是常見的各類素菜，只看素菜平時的價錢，一捆三至五文不等，各種常見的肉片大腸，一份六至九文。

而那些獨家自製的食材，價錢最高。

除了自製的豆製品價錢稍低，一份八文錢外，各類丸子，魚味製品，肉腸澱粉腸蜜汁腸的價錢可是比食肆多出好些，一份就賣到十五文錢。

“這裏頭還有些麵食，價錢不高，一份只五文錢，但方便麵的滋味口感都好生特別，一定要賣到十文錢。”

江月聽后，看着手裏的定價單子，默默算了算，就按一份麻辣燙三種素菜，三種肉菜，一份丸子一份腸，一份麵食的最低價來算，一份麻辣燙最少能賣六十五文錢。

要是多吃些葷菜丸子和腸，再來個方便麵餅，又要多花好些文錢。

“這般算下來，那些胃口大的客人，說不定要花上百文，才吃得一份麻辣燙。”

江月話音才落，江父江母便是一驚，扭頭看向儲齊。

“一份麻辣燙就要上百文？小儲啊，以後要是有國都的客人來我們鎮上，知道了食肆的麻辣燙價錢，回頭說你心黑可怎麼辦？這可是十五文和上百文的區別。”

江母擔心的看着儲齊，說得頗為認真。

儲齊聽到這句心黑卻是笑笑，心黑嘛有心黑的好處，能多掙好些銀錢。

“放心吧江姨，我到時候在份量上稍微多加一些就是，而且國都的富貴人家多，不會在意這百文錢的，真在意的少吃些便是，一份也才六七十文嘛。”

江母看着儲齊一臉輕鬆笑意，輕哦應了一聲，又見江月也不在意麻辣燙定價，便不再說什麼了，反正以後……被罵心黑的人，不會是她。