第9章 吃上肉了
今天老娘很大方地多抓了一把米，鍋中水燒得鼓小泡泡時候，肉和米一起下鍋。
不是吧？
趙信廚藝雖然算不得非常好，但是基本操作還是會的呀！
“娘，肉不用焯水的嗎？”
這塊半肥瘦的肉，下鍋之後就有沫子往上飄，這～
“焯水？”老娘一臉的疑惑。
“就是肉冷水下鍋，煮開之後，水和沫子不能要～”
老娘和大嫂投來鄙夷的目光，“肉湯怎麼能這樣浪費呢？”
“小孩子家家的，一邊玩去～”
好吧！趙信懂了，想不到有一天我趙信也變成了‘何不食肉糜"的人！
一年到頭，吃一兩回肉的年代，湯沫子難道沒有肉香味？
院子裏，大大小小都在忙着編斗篷和狗蛋負責遞箬竹葉，四郎負責把成品搬到院裏棚子下。
各自手上動作沒有停，眼神卻是時不時得往堂屋裏飄。
肉香瀰漫，咽口水響亮的聲音，在趙信耳朵邊一直在響。
“吃飯了～”
彷彿將士進攻的號角，‘吃飯了"三個字音還沒有落下，眾人已經串進了堂屋。
九個人，九個腦袋那麼大的海碗，桌上三個菜，一盆酸菜，兩盆青菜。
狗蛋經驗不足，上來就干碗裏上層的米湯，燙得這小子嗷嗷直叫～
還是四郎專業，對着米湯快速呼氣，然後小口喝着肉米湯粥。
還有奸詐的三郎，直接倒了很多早上剩的酸菜在碗裏，熱粥和冷酸菜在筷子攪拌下，不一會兒，三郎就開始呼呼地喝起來了。
狗蛋看着三叔津津有味地喝着，有些氣不過，從碗底撈起一塊肉片，先把肉片上附着的米湯嗦乾淨。
在拿出來看一眼，然後使勁嗦了幾口，又繼續沾上米湯，反覆幾次之後才輕輕咬下一小截。
得了，狗蛋把肉片當棒棒糖吃呢！
這頓飯吃了很久，平時吃飯最慢的趙信，吃完都打了幾個嗝，他們還沒吃完。
老爹看了一眼自己碗裏剩下的一點粥和肉片，再看看打嗝，端起碗來，“我吃～”
“我吃完了！”
趙信迅速地端着碗，拿着筷子，放在灶台上，就一溜煙跑出去了。
老爹，不是我給你面子啊，我這麼大年紀，再吃你的口水，就太臊人了。
趙鐵柱端起碗，愣在了當場，最終倒在了狗蛋碗裏。
趙信出門后遇到幾個小夥伴，挎着竹簍，拿着竹塊做的夾子。
，我們去抓黃鱔，你要一起去嗎？”
，抓黃鱔可好玩了，走，一起啊。”
趙信一聽抓黃鱔，立馬就來了興緻，俗話說‘雞鴨魚蛋，不如火燒黃鱔"，火燒黃鱔算得上黑暗料理，不去內臟，撒上一點鹽，然後用青菜葉子包了，放在碳火堆里，炙烤而熟。
那滋味~不想了，開干！
“走今天帶你們捉黃鱔~”
抓黃鱔，趙信還真是專業的，在孤兒院的時候，自己不去打點野食，怎麼能長得壯呢？所以那些年練就了一番純熟的手藝。
看着這幾個小子拿的工具，直接吐槽，“你們幾個小子，太不專業了，夾子給我，告訴你們一個秘密，在夾子的內側，回去用篾刀，割成鋸齒狀~”
爺，啥叫鋸齒狀啊？”一歲的鼻涕小孩，抹着鼻涕問道。
“小子，鼻涕可別往我身上抹，不然揍你啊！”趙信心情不錯，主要得益於自己的輩分比較高，村裡甚至有一把年紀，白鬍子比筷子長的老爺爺，喊自己叔，想想都爽啊！
“鋸齒，就是木匠家鋸子口，那個樣子，只要夾住了黃鱔，絕對跑不了！”
“哦，難怪我夾的黃鱔，經常溜走，我還以為是我力氣小呢~”
“走，我們現在就回去做，做好了再去抓黃鱔！”
“等等！”趙信把夾子還給他們，“大白天，你們夾屁的黃鱔，都跟着我，叔給你們表演絕技！”
水田現在是不敢去了，水稻剛種下去，根還沒有扎穩，要是一群小孩敢進水田禍害，保證要不了一刻鐘，屁股都給打腫！
所以一群人，走了點遠路，到水渠里去抓。
一路上浩浩蕩蕩，耳邊不絕的卻是，臉上笑容，語氣惡狠狠的叮囑聲，
“不能去水田裏抓黃鱔和泥鰍啊~”
“你們幾個小子，敢去禍害我家的水田，老子把你們屁股打爛~”
小屁孩們笑罵著還嘴，“三哥就是你老子輩的，你還準備和你爹稱兄道弟呢？”
那水田裏補種稻子的漢子，氣地鬍子都在抖，這些小子們卻是腳步飛快地逃離。精華書閣
趙家村，基本上都能論上關係，即便不是趙姓，那也是趙家女婿，所以很多時候，奶娃子都是爺爺輩。
穿過方正的水田，沿着田邊往上，在笑鬧聲中，來到了水渠口。
水渠口的水位不高，膝蓋都淹不到，但是日夜不停地流淌，水渠下的水田，一直被滋潤着。
寬闊的水渠年久失修，兩邊有着淤泥，黃鱔往往就在這裏安家落戶。
水渠是沿着地勢修建的，所以一側是石頭砌築，另一側則是土堤，大黃鱔就住在裏面，石頭那一側，淤泥少，都是小黃鱔，趙信看不上。
，黃鱔洞，快來~”
“狗子，開挖，看這洞口，絕對是大黃鱔~”
“別挖！”趙信擠進人群，“挖什麼挖，能不能來點有技術含量的？”
趙信在土堤上扯了一根牛筋草，兩頭一折，“都不要出聲，看我給你表演~”
黃鱔性情兇猛好鬥，對摺了的牛筋草在洞口來回試探挑撥。
黃鱔洞口的水，逐漸渾濁，這是黃鱔出洞的徵兆。
牛筋草猛得一下，被洞內黃鱔拉去，趙信手持牛筋草，信手一抖，一條七八兩重的黃鱔，被拖到了水渠里。
小屁孩們，手拿竹夾子，爭先恐後地夾黃鱔。
水渠里是沒有軟爛稀泥的，有的話，早就被沖走了，所以黃鱔到了水渠，那絕對逃不掉。
趙信感嘆着，真他娘的大呀，後世除了養殖場有這麼大的黃鱔，野生的哪裏能長到這麼大呀！
還沒感嘆完，土堤上一株莖直立，淺綠色，有條棱，上枝細長的雜草，吸引了趙信的注意。