第4章 燉魚
沈聽柏出來的時候就看着自己的小娘子一臉自豪的拎着一條血淋淋的魚，旁邊還有一個小迷弟滿眼的崇拜。
沈聽柏接過白英身上的背簍，有點疑惑：“怎麼這麼重？”
“奧，我還摘了些山楂”
“就是那個山上的酸果子”說完白英怕他不知道山楂是啥，就又解釋了一句。
“嗯，以後這麼重的東西不要自己背，放那裏回來我去背就行了”說完似有些不好意思，轉身就回家了。
白英牽着虎子也跟了上去，小傢伙知道能吃魚了，興奮不已。
“先回屋換件衣服吧。”
白英的褲腳都濕了，現在正黏黏的粘在腿上，可能是路上太興奮了，經沈聽柏這一提醒，白英這才後知後覺到，真冷啊。
看着一溜煙跑回屋裏的女子，沈聽柏輕笑出聲。
“二叔，你笑啥？”虎子有點不明所以。
“沒什麼”說完斂了斂神色，心中腹誹差點讓這個小屁孩看了笑話。
白英剛換完衣服準備出去，沈聽柏端着一個大碗走了進來
“喝點紅糖水，暖和暖和，別著涼了。”輕咳兩聲，像是在掩飾尷尬。
每次面對白英這個既陌生又親近的人，沈聽柏都有些不知所措，明明昨天以前兩個人還是陌生人，現在突然間成了自己的娘子，別說沈聽柏從來沒有過戀愛經驗了，就是白英這個閱人無數的情場老手，都不知道兩人該怎麼相處。
這邊白英正美滋滋的嘬着紅糖水，虎子跑了進來，“二嬸，二叔已經把魚弄乾凈了，就等着你去做了”說著就拉着白英往外走，這個小饞貓早就等不及了，恨不得現在就能吃上美味的魚肉。
魚已經開膛破肚，內臟也都已經掏空，旁邊還放着一把清洗乾淨的小蔥。
看着白英進來，沈聽柏並沒有出去，而是和虎子二人一左一右跟兩個門神一樣倚在門框上，看着白英做菜。
只見白英一刀下去，案板上的魚已經一分為二。這條魚不小，白英打算做兩個菜。
“好”虎子興奮的邊叫好邊鼓掌。
白英覺得好笑，這做飯還帶氣氛組的，回頭衝著虎子寵溺的笑了笑。
沈聽柏看着這一大一小，嘴角也微微上揚。
白英中午在廚房裏看着有腌好的剁椒，正好魚頭部分可以做個剁椒魚頭。
先把魚頭切成兩半，再用少許的鹽腌鍾，然後在盤子上鋪上薑片和蔥段，將腌制好的魚頭，放在蔥段上。
鍋中燒油，放入剁椒，豆瓣醬爆香。炒好的醬料放在魚頭上，然後放入鍋中，蒸十分鐘，拿出來，淋上熱油，撒上蔥段，就完成了。
熱油淋在魚頭上，發出呲呲啦啦的聲響，香味四溢。
“哇”虎子這個小迷弟，再次被白英征服，默默的咽了咽口水，這次連沈聽柏也跟着鼓起掌來。
剩下的魚尾部分，白英打算燉湯。燉湯就簡單了，放入鍋中煎至兩面金黃，倒入清水，再放進切好的蔥姜蒜，大火熬煮，直至魚湯變成奶白色。
白英又切了兩塊豆腐放進去，水加的也不少，沈家平常也吃不到葷菜，這次得讓大家吃個夠。
“奶，娘，二嬸抓到魚了，今天咱們有魚吃了。”聽見張婆子三人下地回來，虎子興奮的跑了出去。
“我說呢，一進院子就聞着一股香味。”知道能吃魚了，姜氏也樂開了花，這對莊戶人家來說算是改善伙食了。
算命先生說的果然沒錯，英娘確實是沈家的福星，這魚可不是那麼好逮的，張婆子心裏對算命先生的話更是深信不疑。
白英做的多，魚肉最嫩的部分給了沈老爹，其他每人也都分得了幾塊魚肉，一大碗魚湯，就着三合面的餅子，喝着熱乎乎的魚湯，再來一口香辣的剁椒魚頭，那滋味，真是美的很。
虎子也喝了大半碗魚湯，要不是怕他撐着，他還要喝。
“二嬸做的魚真好吃，以後要是每天都能吃到就好了。”說完還一臉的嚮往。
誰也沒反駁，沈家其他人心裏也是這麼想的，要是每天都能吃到這麼好吃的飯就好了。
“多吃點。”沈聽柏把自己碗裏的魚肉夾了幾塊放進白英碗裏。
“娘你看，咱們柏哥兒都知道疼媳婦兒了。”姜氏調侃道，說完還瞪了一眼沈長福。
張婆子的臉上也露出久違的笑容“會疼媳婦兒好啊！”
沈長福這才後知後覺的夾了幾塊魚肉給姜氏。
張婆子看着相親相愛的兩對兒子兒媳，笑得也是一臉滿足。
吃過飯白英就和沈家眾人說了自己想賣糖葫蘆的打算。
“這玩意兒酸不拉幾的能有人買嗎。”張婆子還是有點懷疑，平常這玩意兒爛在樹上都沒人吃，還能花錢去買？”
“要不我先做一些，大家嘗嘗味道怎麼樣。”
這樣可行，先做幾個試試，也沒什麼損失，說完白英就擼起袖子開始干。
先把山楂洗凈，接着把山楂撈出來瀝干水分，等到山楂表面沒有多餘的水分，就開始給山楂去核，用刀子圍着山楂切一圈兒，然後用手拿着一轉，一個個山楂在白英的指間一分為二，然後把籽挑出來。
因為家裏沒有準備竹籤，白英挑了幾個差不多大小的樹枝颳去皮，清洗乾淨，一根樹枝上串了六個山楂。
接着開始熬糖，糖和水按照1：1的比例，放入鍋中，糖可是稀罕東西，看着白英放了這麼多糖，張婆子又是一陣肉疼。
大火燒開後轉小火慢熬，熬至微微變黃，撒上芝麻，放入串號的山楂迅速打個滾，然後放在油紙上晾涼，冰糖葫蘆就做好了。
白英給沈家眾人一人拿了一串，紅彤彤的山楂包着晶瑩的外殼，看着特別喜慶。
但是對於味道大家還是有點懷疑，張婆子第一個試吃，一口入嘴，酥脆的外皮，包裹着紅紅的果肉，山楂肉加熱后，有種綿綿的口感，冰糖的甜，正好中和了山楂的酸，吃起來特別可口。
“怎麼樣娘，好吃嗎？”
張婆子沒有說話，但是用行動表達了自己的喜歡，一口接着一口停不下來。
看見張婆子的反應，其他人也放下了心裏的狐疑，迫不及待的開始試吃。
“二嬸，你做的這冰糖葫蘆太好吃了。”虎子尤其喜歡，吃的嘴上跟個小花貓一樣。
就連本不喜食零嘴的沈聽柏也吃了一根，得到沈家眾人的認可，白英對自己賣冰糖葫蘆的計劃又多了幾分信心。
沈長福會些木工活，白英讓他給做了幾把竹籤，要拿出去賣了，再用樹枝子串就不太好看了。
晚上張婆子和沈老爹說了白英打算賣糖葫蘆的事，
“老頭子，你說柏哥兒媳婦這主意能行嗎？”
“行不行的咱也就搭上點糖，孩子想試試，就讓她試試唄。”經過魏大夫的調理，沈老爹的病情也算穩定下來了。
“也是，孩子能有這個心就挺好的。”