第12章 吳忠夢想天天吃豬下水
「娘親，剛才你好厲害啊，把雞大嬸都說得沒話說了呢！」霓兒天真地說道。
「雞大嬸？」杜若有些摸不着頭腦，疑惑地看向霓兒。小丫頭笑嘻嘻地說「是鐵蛋他們的娘，給大嬸起的外號，說她說話像雞叫。」
杜若想了想，對霓兒說「霓兒，別人怎麼叫咱們管不着，但是你們答應我，不要跟着別人學一些有的沒的，好不好？」
孩子還小，近朱者赤近墨者黑，跟着啥人學啥人。長久在這樣的環境中，孩子難免學壞。
這顧修宇自己是個教書先生，孩子們應該也快要六歲了，是該啟蒙的時候了。可是顧家的幾個孩子卻並沒有被送去啟蒙。
這其中或許有錢財的原因，但是顧修宇自己就可以給孩子啟蒙，又怎會讓幾個孩子整日裏和村裡其他孩子一起胡跑亂玩呢？
她想了想，把這個想法壓在了心頭。皓兒和霓兒聽完杜若的話，眼裏有些疑惑，倒是雲朗意外地看了看杜若。
回到家裏之後，杜若又打水清洗了一遍豬下水。之後她先用刀在豬肝上劃了幾下放到鍋里，再將幾乎一大半的腸子也一起放入鍋里。
吳忠也打理好柴火，過來幫忙燒火。杜若拿出在集市上買來的香料，放進了砂鍋里，還讓孩子們去後院摘了一些蔥姜，洗凈放進砂鍋里。
這些就用來鹵煮，其他的可以用來爆炒。另起爐灶，她先將豬板油切塊，往鍋里加了一些水之後，就開始熬油。
隨着火力加大，鍋里的板油開始融化，吱吱啦啦地響着。為了讓豬油更好地保存，杜若往裏面放了一些白酒和鹽巴。
等到豬油熬得差不多了，她找來一個乾淨陶罐，把油舀了進去。熬油剩下的油渣，她撈起來放進盤子裏。
拿出一半放了起來，準備拿來包包子。剩下的一半又分做兩半兒，一半撒上白糖，一半撒上椒鹽。
「娘，可以吃了嗎？」幾個孩子圍着灶台，眼巴巴地等了半天，就等着這一刻呢。杜若伸手點了點霓兒的鼻子，將盤子遞給了雲朗。
「雲朗，你帶着弟弟妹妹去吃吧。」元朗看了看杜若，還是伸手接過了盤子。
幾個小的出了廚房，坐在廊下你一塊我一塊地吃着豬油渣。「好好吃啊！這個甜甜的香香的，真好吃！」
「我喜歡這個，鹹鹹的香香的！」孩子們嘰嘰喳喳地邊吃邊說。杜若聽了輕笑一下，繼續做菜。
左右有了豬油，那就用豬的油炒豬的腸了。杜若將蔥姜切段，將大腸切好。熱鍋之後，下入蔥姜爆香。
這個菜必須要爆炒才能有好滋味，杜若只好多用香辛料。孩子不太能吃辣，辣椒只能少放。不過做成蒜香味兒的也是不錯的，她將蒜頭細細切碎，放進去一起爆炒。
最後放進去一些白酒，大火讓鍋里的高度酒一下子燃燒起來。但很快酒水燃燒完就熄滅了，留下了一股誘人的焦香味。
做好這個菜之後，杜若又用同樣的手法，爆炒了一個肺片。最後又炒了一個後院拔來的小青菜。米飯也快要燜好了，砂鍋里的鹵煮也飄出了香味兒。
杜若看了看外面的天色，估摸着顧修宇也快要回來了。她對幾個孩子說「你們幾個，準備洗手吃飯了！」
小傢伙們聽到杜若的呼喚，一個個跑了進來。這時候杜若才發現，給他們的那一盤豬油渣，只吃了一小半，剩下的還整齊地放着。
看到杜若的眼神，霓兒有些激動地說「娘，好吃的等爹爹回來，咱們一起吃！」
原來幾個孩子看杜若沒有吃，吳忠也沒有吃，自家爹爹也沒吃，就想着留下豬油渣，晚飯一起吃。
多麼懂事的孩子啊，杜若看到他們幾個，想起前世自己在福利院也是這樣。有一點好吃的，都是想着大家一起分享。
等到擺好了飯，顧修宇也正好回來了。洗過手之後，一家子坐在桌前準備吃飯。
今天的菜色是實在是有些豐富，爆炒大腸，爆炒豬肺，鹵豬肝切片，鹵豬大腸切段，外加一個炒青菜。
顧修宇面具下的眼睛明顯疑惑了一下，杜若就三言兩語地將今天的事都告訴了他。他看着吃得熱火朝天的孩子們，露出了一個久違的笑。
吳忠吃了一碗飯後，臉色糾結。杜若知道他該是沒吃飽，就拿起他的碗給他添了一碗飯。
有些不好意思地又吃了一碗飯後，吳忠額頭上有了一些汗水。但他臉上的表情，似乎還是有些不滿足。
幾個孩子都已經吃飽了，嚷嚷着吃得太飽。吳忠還沒有停下的意思，杜若將鍋里的最後一點飯盛到了吳忠的碗裏。
原來，吳大哥一直以來，都沒有吃飽過啊。「吳大哥，今天煮的飯有些少，不過鹵煮還有不少，你盡量多吃一些。」
被杜若這麼說，吳忠更不好意思了。端着碗看了一眼顧修宇，只見自家主子優雅地放下碗說了一句「我吃好了。」
結果現在就只剩下吳忠一個人在繼續乾飯，杜若不禁搖頭，吳大哥，你開吃播的話，一定能賺個盆滿缽滿。
她知道自己在這裏，吳忠不好意思，於是笑着說「吳大哥，你慢慢吃，這鹵煮放過夜就不好吃了，你盡量吃。不過你吃完可是要刷碗，你是最後吃完的嘛！」
吳忠向她投去了一個感激的眼神，說實話，有很久他都沒有敞開吃飯吃肉了。今天這飯菜實在是好吃，他也是食指大開。
好在他是知道這下水的價錢，吃起來也不心疼。下次再去賣柴火的時候，一定要再買一副下水回來，讓杜若做來吃！
要是能天天吃上下水就好了！吳忠這樣想着，又夾起一塊鹵豬肝，幸福地吃了下去。
「我以後會天天讓你們吃上肉的！」杜若正陪着幾個小傢伙在後院澆菜，可以邊消食兒邊幹活。
「太好了，那我以後都跟着娘親去山上採藥！」霓兒和皓兒已經被杜若折服了，簡直一個娘親迷。
雲朗認認真真地澆着水，張了張嘴，但還是沒有說話。舀了一瓢水，澆在了菜苗上。