第18章 這雞蛋羹是我做的
眼看東方魚肚白，周八皮他們就要起床了，自己單獨約談蔡康勇這是決不能讓他們發現的。
時間不等人，吳長生要加快節奏了，“蔡掌柜，做菜技法有煎炒烹炸煮、燉悶腌鹵醬、拌生烤蒸爆、燴涮汆焗煲，昨日明明有二十多個菜品，為何我只看到了不超過三種烹飪技法？”
窮人家的孩子早當家吳長生八歲就學會了做飯，一個人就能製作三四道家常菜，像什麼煎雞蛋、糖拌西紅柿、燉排骨和蒸米飯。
隨着年齡增長和短視頻的普及，他又掌握了更多美食的做法，逢年過節基本都是他張羅一桌飯菜，很會照顧大家挑剔的口味，獲得滿堂喝彩。
其實後世的美食加工方法少說也有上百種了，吳長生只是簡單說出了自己常見常用的二十種烹飪手法。
聽了吳長生說的這些，蔡康勇瞪大了眼睛，彷彿在聽無字天書一般。
剛展示完腿上的功夫，現在又轉成嘴上功夫，顯然蔡掌柜沒有完全適應。
他稍顯遲疑，喃喃說道，“做菜不就是蒸煮炒么，客如家的丁庖廚是方圓百里最有名的廚師了，是我花大價錢請過來的，做的菜我還是比較滿意的。”
說起這個廚師，蔡康勇還是略顯自豪的，不自覺的嘴角微微上揚了一些。
什麼丁庖廚，只知道三種做菜方法能有什麼大能耐，做的菜又如此難吃，有什麼可吹噓的。
“鹵焗煲這些亂七八糟的玩意，你都是在哪裏學來的，怎麼我聽都沒聽說過？”蔡康勇還真是好問，就是給人一種無知者無畏的感覺。
連這些基礎的烹飪手法都不知道，怪不得客棧做的不溫不火。
不過還要感謝大魏的餐飲凋敝，吳長生也是看出了其中的潛力，才有入股客如家的資本。
“吳某不才，這些技藝都略懂一些，做出七八十個拿手好菜還是沒什麼難處的。”怕蔡掌柜以為自己吹牛，吳長生故意少說了幾十個，其實他會做的菜品早已超過一百個了。
什麼，七八十個拿手好菜！
此言一出，立刻驚呆了蔡康勇，“別告訴我你做給自己的豬食也叫菜，你確定自己當真會做菜，還能做出這麼多？”
說實話，一個長工說自己會做幾個下飯小菜那還是說得過去的，畢竟像吳長生這類長工不自己親自做飯，那是會餓死的。
但是說到七八十個菜品，他當然不相信，像吳長生這樣的窮鬼，見沒見過七八十個菜的食材猶未可知。
空口無憑，即使吳長生說的天花亂墜，到底是真會做菜還是信口雌黃誰也不知道，蔡康勇自然也不會輕易相信。
“好香啊，是雞蛋的味道。”聞到美食的香味，旺財忍不住喊了起來。
確實有雞蛋的香氣從廚房瀰漫出來，是那種淡淡的香味，一聞便知不是尋常油煎的做法。
這種味道很上頭，讓人有種衝上去把它吃掉的衝動。
就連蔡康勇也把持不住了，“年輕人，聞到了吧，簡單的一個雞蛋就能讓人垂涎欲滴，這才是廚藝，可不是光說不練的假把式。”
不用琢磨，蔡掌柜話說的很直白，你吳長生啰啰嗦嗦半天，一點廚藝沒有，還不如我高薪請的廚師做的一個雞蛋厲害。
蔡康勇頓時底氣十足，“旺財，請丁大廚把做好的雞蛋端出來吧，也讓長生兄弟點評點評。”說是讓吳長生點評，其實是赤裸裸的炫耀，他要讓吳長生在眾目睽睽之下出醜。
旺財早就被這香氣沖昏了頭腦，聽到蔡掌柜吩咐，立刻一溜煙鑽進了廚房。
過了好半天，只見旺財一個人端着一隻瓷盆，小心翼翼的走了過來。
“哎喲，燙死我了。”旺財放下了瓷盆，趕緊把手放在嘴邊吹了又吹。
一盆熱氣騰騰的美食放在了眾人面前，只見盆內之物潔白如脂玉，又軟糯無比。
太神奇了，如果不是聞到它散發的香氣，根本不知道這是用雞蛋做成的。
看到美食如此奇妙，蔡康勇更加得意忘形，“丁大廚呢，快讓他來解釋解釋這是一道什麼菜，竟會如此誘人。”
“回稟掌柜的，廚房空無一人，並未看見丁廚師身影。只看到籠屜上有這盆美食，我就把它端出來了。”旺財解釋道。
“或許他臨時有事出去了。”
蔡掌柜的這個理由也很合理，畢竟人有三急，那姓丁的廚師或許內急，興許去上廁所了。
一心想着秀廚藝的蔡康勇，早已迫不及待了，“不介紹也罷，咱們自己有嘴，好吃不好吃，一嘗便知，你說是不是啊，長生老弟？”
蔡康勇故意拉着吳長生，就是讓他拜倒在這盆雞蛋上，狠狠地打他的臉，讓他下不來台。
“先嘗嘗再做定奪。”吳長生拿起一隻調羹，在潔白的凝脂上輕輕地划拉了一下，一勺美食微微顫顫的聚在了調羹上。
他緩緩吐出一口氣，吹散了氤氳在調羹上的香氣。
只聽“吸溜”一聲，美食一下子鑽進了吳長生的嘴巴里。
好久沒吃到這麼鮮美的東西了，吳長生露出滿足的微笑。
“味道還可以，美中不足的就是，差一點麻油和生抽。”吳長生搖了搖頭，嘆息道。
一聽吳長生要麻油，旺財立刻來了精神，“有麻油，我這就去拿。只是你說的這個什麼生抽，並不曾聽說過。”
芝麻已經在大魏廣泛種植，麻油自然也是有的。
讓吳長生感到納悶的是，大魏也有種植黃豆的習慣，卻不見有人食用豆腐，就連生抽醬油這類調味劑也沒人會釀造么？
蔡康勇拿着勺子狂吃不停，“你的屁事真多，自己沒那本事還愛挑刺。在我看來，丁大廚這個雞蛋不油不膩，清香爽口，已經做的相當美味了。”
殺人還要誅心，蔡康勇故意提高嗓門，“以前從未見他做過這道菜，沒想到樸實無華的雞蛋還能如此美味。丁大廚給了我一個驚喜，看來以後要給他漲工錢了。”
這話蔡康勇明顯是說給吳長生聽的，想入股我的客棧，也不看看你有這個實力么，也不看看我這廚師什麼水平。
“這麼說，蔡掌柜對這道菜十分滿意了？”看着得意忘形的蔡康勇，吳長生上前問道。
“滿意？何止是滿意，我是相當的滿意，不然會給丁大廚漲工錢么。”
被吳長生這一問，蔡康勇更加膨脹了，小辮子越翹越高，馬上能把房頂捅出個窟窿。
“這道菜叫雞蛋羹，是我做的。”吳長生不緊不慢的說道。聲音不大，卻字字誅心。
精華書閣