第221章 火鍋店開啟
最後,江燕也只能放下侄子,默默去休息了畢竟明天她還有一天時間呢。
第二天,因為想着火鍋店開業,大家都起了個大早,江柏更是早早地在團團早上醒來吃飽喝足后就自告奮勇地幫忙抱着了。
一大早就在院子裏抱着小傢伙閑庭漫步,一臉滿足。
看得江母和何母都在偷偷笑,而玲玲則是吃味地看着小叔,哼,貌似自己失寵了。
不過,她也最喜歡弟弟了。
要不是自己抱不了,她也想天天抱着弟弟呢。
因為今天全家都去,所以只能租了兩輛麵包車來,顧城和江柯一人開一輛。
一輛車8個人剛好坐滿了,浩浩蕩蕩地往市裡開去。
市裡,肖博和亮子幾個人早早就已經把火鍋店佈置好了,店裏是統一的暗紅色系,桌子包括牆壁,搭配黑灰黃色的一些壁畫,以及明亮的前台,隨處可見的綠植鮮花,整個就是高大上的熱烈奔放感。
一百平的店鋪,一樓擺了二三十桌,二樓弄了幾十桌,桌子中央是特意打造的凹陷的爐灶,只能等下放上炭火,而一旁十幾個店員也穿着統一的黑紅色系工作服站着,接受亮子的安排。
“等下后廚的只管后廚的事情,前台的接訂單,傳單的傳單,迎接人的就在門口迎接,上菜的上菜,絕不能偷懶,還有不知道幹啥傻站的。”
“開店第一天肯定是最忙的,大家也別嫌累,咱們做好了老闆給的紅包也會大,所以今天給我拼了老命也要做好,聽到了沒有?”
“聽到了!”
亮子現在頗有一番領導的氣質,做事也機靈,也會管人,所以大家還是比較聽他的。
“好了,把準備好的花籃拿出去,估計老闆也快到了。”
該說的早就說了,亮子也不和他們多講,前幾天他和肖博已經在奶茶店龍蝦店那些都貼了宣傳單,還讓人在接上宣傳了,估計效果不錯。
因為這次大部分事情是他們完成的,所以對於這個效果大家還是挺緊張的,希望不會讓柯哥和城哥失望吧。
他們暗暗給自己打氣。
“來啦!”
九點,顧城和江柯的車就到了,一到門口就看到了門口擺放的開業花籃,還有條幅,還真像模像樣的。
門口兩邊是木製的那種牆,中間有一個大門可以打開,往裏看很寬敞的感覺,門兩邊貼紅油油熱騰騰的鴛鴦火鍋畫像,顯得特別醒目。
店招是黑色木框寫着紅色大字“江湖火鍋店”,結合整體的裝修,真的有一種豪邁的江湖氣息。
周日早上,人流開始多了起來,因着前面就已經宣傳了,所以這會兒也有不少人圍在門口等着吃。
畢竟,不管是奶茶還是小龍蝦,這家出來的東西都好吃,所以大家還是挺期待的,看着那個圖就有點想吃了。
再看店裏的裝修,那也是別處心裁的,那是看到了都想進去看看的感覺。
反正都是出來逛的,有新店,大家自然也不想放過了。
不過,現在還不到中午,所以還是可以再觀望一下的。
開業儀式江柯和顧城來了就正式開始了,鞭炮一響,就正式動起來了。
“走吧,咱們進去吃。”
因為知道要吃火鍋,所以大家早上就是隨便墊一下肚子而已,儀式一過,江柯就帶着大家坐下了。
他要第一個來感受一下自己店員的服務,看看有沒有問題。
“好,大家各司其職,該幹嘛幹嘛去,按我說的,好好表現。”
亮子和橙子在一旁指揮着,肖博則是在前台跟人說注意事項,而後廚則是郭子在盯着,兩個人去門口迎賓,剩下的就是在裏面忙活的了。
十幾個人,江柯他們直接就坐了那個最大桌的,擠一擠還是可以勉強坐下。
剛坐下,顧城看了眼肖博那邊,肖博就讓一個女生拿着手裏的菜單上去了,還有一隻鉛筆。
把菜單遞給了顧城,然後跟他簡單介紹了下,需要的菜直接打勾就好,點好抬手示意即可。
這些都是江柯提前跟他們說過的了,基本的飯店服務操作,所以大家都訓練過了。后廚就有人把炭火弄了上來,還有一個大的鴛鴦鍋。
裏面一邊放着一些炒好的香料和三片火鍋底料,還有一邊放着一些滋補湯底,後面有人再加上水,一個簡易版的鴛鴦火鍋就完成了。
“哥,這個鍋是你想的啊?”
看到鍋,江燕眼睛都亮了,這也太懂了吧,吃辣不吃辣的都想大喊一聲厲害!
江柏更不用說了,現在完全是江柯的迷弟,一聽她這麼問,立馬就替江柯回答了。
“這還用問,不然是你想的嗎?”
對於二哥,江柏那是自豪地很,而且這才多久,二哥都開幾家店了,昨晚娘還說二哥都買了房了,簡直就是他的榜樣。
“嘿,我就問問,確認一下。”
兄妹倆在拌嘴,何靜和江母他們吃過火鍋的人也有了不一樣的感覺。
就很激動很刺激!
“這個鍋底是跟家裏一樣的嗎?”
何靜偏頭問向江柯,她覺得似乎少了炒香料的那步。
“差不多底料炒好在裏面再放火鍋底料,味道應該差不了多少。”
香料是大鍋炒的,大蒜辣椒蔥段那些,再配上火鍋底料,其實味道不會差到哪的,畢竟店裏那麼多人,不可能像他那樣一鍋一鍋現炒現做。
他們在聊着鍋底,剛才就隨着開業進來觀看的人,此時也是圍在江柯他那一桌旁,看着新奇的鍋還有底料,都好奇地很。
“這個鍋居然還可以這樣?”
“對啊,我以前只吃過一種鍋底的,而且也沒有他那個一片片的紅色東西,沒這個這麼香辣。”
“可不是,這種我還是第一次見呢,看着好像還不錯。”
“是呀,怎麼菜單好像很多菜似的。”
看着顧城他們點菜,服務員上鍋底,大家都覺得新奇極了,這家店還真的不一樣。
不一會兒,等看到服務員陸續端上來的菜時,大家都有些沸騰起來了。