第51章 開始賣紅燒牛肉麵
忙碌了三小時,第二日,李大夫腿瘸了。
宋長寧一大早,就來藥鋪取葯。李大夫給了她十來包的葯,叮囑:“你們熬藥的時候需得用中火熬制,才能將藥效完全發揮出來。”
“多謝李大夫了。李大夫這麼早就過來,還沒吃飯吧?”
望着宋長寧那雙明亮的眸子,以及誠心誠意的發問,李大夫差點哭出來。
沒錯!他們這個同濟堂平日裏哪裏都好,就是東家要求早來晚走,太壓榨員工!
李大夫每天早上都來不及吃飯,只等着外頭有做吃食的小攤,去外面吃一口。
但是外頭的吃了這麼多年,也吃膩歪了。
他一時半會,也想不到等會吃什麼。
宋長寧誠摯的發出邀請:“正好,我也是過來擺攤的,我們賣着麵條,給您來點?”
於是宋長寧就給李大夫煮了一大碗紅燒牛肉麵,上頭點綴了些蔬菜絲和切碎的紅燒豬大腸和小腸,一大粒煮的透爛的豬腰子,噴香噴香。
李大夫在醫館裏坐着,看着散發著熟悉香味的豬大腸,震驚的睜大眼睛:“原來那家好吃的豬大腸是你們賣的!我家娘子前段時間經常買,最近沒買,也是吃膩歪了。”
聽上去,李大夫月銀還不少,還能經常吃豬下水,宋長寧笑眯眯道:“您快嘗嘗,是不是這個味!”
李大夫點點頭,先喝了一口紅燒牛肉麵的湯,便舒爽的喟嘆了一聲。
這個味道,怎麼說呢,是如此的與眾不同……
麵條湯汁紅紅的,上頭飄着一層紅油,麵條白嫩的滿滿一大碗,看着就有食慾。
湯汁喝上去,有一股牛肉的香味,還有一股說不上來的奇特香味,似乎是調料的味道。濃郁厚重,十分鮮亮。
禿嚕一大口吸飽湯汁的麵條,吃上去香味濃重。
咬一口紅燒豬大腸,軟糯q彈還拉絲,紅燒味咸鮮可口,就是這個味!
李大夫不住的點頭:“好吃好吃!”
邊點頭邊禿嚕麵條,就着紅燒豬下水,和宋長寧友情提供的一顆蒜,李大夫吃的嗷嗷香。
醫館裏不止有李大夫一個大夫,他們一共有四個大夫,只是平時都各自有各自的包廂。早上去醫館的時候,叫坐堂,一坐就是一天。
幾個坐堂的大夫剛來,見着掌柜的還沒到,就準備組團出門摸魚,買點吃食墊肚子。
“這是啥味?”一個看着比李大夫大十來歲的老大夫聳動着鼻子,感嘆道:“真香啊!”
“是啊,誰吃啥了?好像是李大夫。”其餘三個大夫四處看,鎖定了正在醫館抓藥的桌子上吃麵條的李大夫。
“你吃啥呢?俺們也嘗嘗。”
李大夫身邊迅速圍了好幾個大夫,一人不客氣的來一大口之後,眼睛亮亮道:“你在哪買的?這麵條真好吃!”
吃上去和陽春麵什麼的麵條子味道都不一樣。
李大夫笑眯眯的看向自己旁邊的宋長寧:“這是這位宋姑娘擺攤賣的麵條。”
李大夫這麼說,是不想讓其他大夫蹭宋長寧的面。
宋長寧看着李大夫,笑了一下:“是的,一碗6文,加青菜7文,加豬下水8文,加青菜又加豬下水,9文。”
“最便宜是6文,味道好吃還不貴,你這小姑娘真是實惠呀!給我來碗加青菜的。”其中一個大夫笑道。
那年紀大的大夫狐疑的看着李大夫碗裏的豬下水,後知後覺反應過來:“哎……你是不是前陣子,在鎮子上擺攤賣豬下水的小姑娘?就是位置偏僻,但特別好吃的那家?”
未等宋長寧回答,老大夫就自顧自的一大口咬住李大夫碗裏的一塊豬下水,李大夫連忙把自己的碗端走。
“去去去!你自己買去!”
宋長寧捂着嘴笑:“就是我家。”
老大夫連忙道:“給我們來碗加青菜和加豬下水的!哦不,我要加兩份的豬下水!”
近日宋長寧的豬下水賣的紅火,有的商販也動了心思,自己仿製宋長寧豬下水的味道,做了不少。
但是味道上,差了不是一點半點。
所以有的商販就學得非常聰明,先讓自己家人去宋長寧的攤子上買豬下水,然後讓宋長寧帶兩勺子湯。回家自己用鍋帶着湯,和之前那買來的豬下水一起煮着賣。
若是用點兒心的,好好的把這豬下水用酒和各類藥材去腥了,再這麼一煮,加上一些自己的調料,說不上多好吃,但是能入口。
所以,就有人這樣賣着,價錢比宋長寧賣的低一些,總有貪便宜的過去買。
幾個大夫眼神不好,沒看出是宋長寧這個本主。再加上,宋長寧頭前從沒賣過什麼麵條,就更認不出來了。
只以為是盜版的。
一聽是宋長寧擺攤的豬下水,其餘三個大夫立刻道:“我們也要加豬下水的!”
他們家裏頭都不缺錢,一個月在醫館,三四兩銀子是能拿到的。那豬下水做的是真好吃,便經常買來吃,可怎麼都吃不夠。
開張大吉,三碗面就這麼賣了出去。
宋長寧笑眯眯的出去,給他們煮麵,然後用自己在系統商城裏批發的100文200個的大碗,給端過來了。
這200個碗看上去都很普通,外表是土灰色的,上面有些磕磕碰碰的划痕,顯然有些瑕疵。但是沒有缺口。
這樣的碗在現代那真的是丑的一批,但在古代,沒有那麼多花樣奇特的碗。只要沒缺口,就不錯了。
何況100文200個,還能循環利用,真的是便宜到起飛!
醫館的大夫紛紛給宋長寧的面點贊,評價道:“這麵條可真好吃啊,你這小姑娘年紀不大,廚藝卻好。之前的豬下水做的讓我們天天饞的不行,這麵條更是煮的噴香噴香!”
“這價格也不貴,鎮子上一些忙碌一上午的碼頭幫工,肯定樂吃。不如你去那裏轉悠一圈。”
李大夫建議。
這可是少東家親自吩咐的特殊照顧的人,雖然看上去窮的要命,一家子除了臉和吃食好吃,沒啥特別之處。但是他可不敢怠慢。
能暗暗討好就暗暗討好吧。
李大夫說的也正是宋長寧所想,自己的麵條賣的便宜還好吃,碼頭上那些幫工忙碌一天,不好好吃一頓,光飽餐一頓,沒8文錢都下不來。
自己的麵條子最低6文,很多人就能吃飽。吃不飽的8文。多合適!
不來買才怪。
醫館的大夫吃完之後,就讓醫館的學徒將碗給宋長寧送了回去。
學徒摸着帶着股面香的碗,心裏直嘀咕,他去的時候也買一碗面吃。
宋長寧原本擺攤的小攤位上,人來人往的。
有的是來買豬下水的,結果被宋長寧煮的麵條吸引住。
他們一開始,其實不大看好。
宋長寧這個小丫頭片子才多大,也就十四歲,靠着自己娘親的一手秘方煮着好吃的豬下水,但賣麵條么……嗯?
怎麼這麼香?
眾人愣愣的看着鍋,鍋里的麵湯紅潤鮮亮,散發著股香味。
宋長寧先把湯調好,之後再下面。她看了看周圍圍着的人,笑道:“諸位既然來,應該都是老客,不管買不買,不如先喝完熱乎乎的湯再走?”
“今日也是我賣麵條的第一天,平日都是藉著諸位的光,我才能賣豬下水賣的這麼好,今天也給大家點實惠!”
“今天麵湯都是免費的,管夠!”
麵湯?還不要錢?
老百姓立刻沸騰起來。
宋長嘉心痛的捂着心臟:“……長姐,咱這麵湯濃縮了牛骨頭和各類中藥調料精華,一碗麵湯起碼搭出去兩文錢!這麼賠錢,真的好嗎?”
宋長寧叉着腰,訓斥宋長嘉:“這哪是叫賠錢?給咱老百姓實惠,那叫賠錢么!大傢伙說,是不是啊!”
“是是是!”
老百姓你一碗我一碗的,都拿到手裏一碗帶菜葉子的麵湯。
宋長寧煮着的菜,是從自己家院子裏採摘的,所以啥都有,有胡蘿蔔,還有大蘿蔔什麼的,老百姓也不挑。
反正是免費的。
而且就算是菜加在麵條里,大家也不挑。只1文錢,有啥可挑的。
麵湯喝到嘴裏,滾燙滾燙,鮮香過癮,有的能吃辣的,再放上去一點辣椒,哎喲,喝着那叫一個麻辣爽口!
湯里煮的軟爛入味的菜葉子給湯添上一抹果蔬清新味,吃起來也很是入味。
“這麵湯,煮的很地道啊!”
喝着很不錯。
“確實很好喝,哎。給我來一碗面!正好我餓了!”
“一碗6文!加青菜7文,加豬下水8文,加青菜又加豬下水9文!”
“沒想到宋家小丫頭做豬下水做的好吃,煮麵煮的也好吃!給我也來一碗!”
“這價格倒是不貴,給我來一碗!”
“我也要一碗……要帶豬下水的!”
“……我也要!”
“……哎,宋家丫頭,你這個面叫什麼名字?”
“紅燒牛肉麵!”
宋長寧和宋長嘉對視一眼,勾起一抹笑。