第402章 算術課

學校食堂的廚娘廚藝不錯，做的菜味道相當不錯，一道簡簡單單的炒青菜，都是用高湯和鹽當成調味品來調味炒成的，味道比這些孩子在家裏吃的要好吃多了。

當年沒有味精，做成的菜肴想要味道鮮美，就全靠高湯調味。前世里精通廚藝的趙鵬也曾經想過製造味精，在他前世帶來的記憶中，世界上最早的味精是日本人池田菊苗發明的，最早的味精可不是用化學方式從穀物中提煉出來的，而是從海帶中提煉出的味之素。

池田菊苗把海帶中谷氨酸鈉提煉出來，製造成世界上最早的味精，被稱之為味之素。但是這種味精的成本十分高昂，耗費幾十斤海帶，只能提煉出幾克味精。上噸的海帶，恐怕都難以提煉出一公斤的味精，這樣的成本是趙鵬承受不起的。

因此，趙鵬還是決定讓學校食堂採取了中國古老的高湯製作方法來提鮮。

當年的雞肉可是奢侈品，並非一般人能夠享用的，那個年頭可沒有飼料養殖的雞，只有農家土養的雞，用來製作高湯成本高昂。因此趙鵬讓廚娘用豬骨和羊骨製作高湯。蛋白質經過加熱后，分解出谷氨酸鈉，這就是高湯中鮮味的來源。

在炒菜的時候，加入一點熬制濃縮的高湯，就起到了味精的作用。當然，這樣炒出來的菜成本也是很高的，在古代的時候，只有皇室貴族達官貴人才能享受到這樣的待遇。

可是趙鵬卻認為，孩子是國家的未來，必須要給孩子們最好的待遇，於是他下令，所有較大的學校食堂內，都用高湯來炒菜。這樣製作出來的菜肴，自然是那些軍戶們家中所沒有的，哪怕是百戶千戶軍官，家中也沒有這樣的生活水準。

而學校食堂，因為大批量的炒菜，事實上平攤到每一名學生身上，消耗的高湯就並不多，所以這個成本趙鵬還是可以承受得起的。

學生們還是第一次吃到如此美味的菜肴，每個孩子都吃得滿嘴流油，盡情享受這美食的快樂。吃完飯後，有兩個小時的午間休息時間，孩子們在學堂內外盡情地打鬧嬉戲，直到下午的上課鐘聲響起的時候，他們才走進了教室。

下午的第一節課，仍然還是班主任語文老師王進才上課，可是上課的內容既不是愛國思想課，也不是三字經，而是算術課。

真正的數學課還得一段時間之後才會教給學生，到時候會有專門的數學老師來教課。這段時間的算術課，教授的內容是讓孩子們認識中文數字。

王進才站在台上，拿起筆在板上寫下：一字。

然後他對學生們說道：“同學們，這個就是一字，看好了，一橫，就是一字。”

接着王進才又在板上寫下一個“二”字，然後告訴同學：“同學們，兩橫就是二字。”

接着他寫下一個“三”字，然後告訴同學們：“三字就是三橫。”

就在此時，一名調皮的學生舉手。王進才見那學生舉手，於是問道：“牛二，你有什麼問題？”

牛二站起來，大聲說道：“老師，算術課不用再教了，俺已經知道怎麼寫數字了。”

王進才冷笑一聲，讓牛二到講台上來，然後問他：“那你從四寫到九。”

牛二站上台來，拿起筆，在板上寫了一個四橫，說這是四，又寫了一，說這然後一個個寫下去，到了最後，他在板上寫下一個九橫的字。

“那你寫個萬字！”王進才沒好氣的說了句。

牛二開始在板上一橫一橫的寫，可是把整個板都寫滿了，還沒數到萬。於是他丟下筆，轉頭對王進才說：“老師，這個萬字實在太難寫了。”

小丫和弟弟曾經見過父親寫萬字，知道不是這樣寫，姐弟兩人在台下笑了。

“你下去吧！”王進才忍住一肚子火沒打人，而是讓牛二回去坐。

接着，王進才把板上的字全部擦掉了，然後對同學們說：“同學們，今天牛二同學，就給大家做了一個反面教材的示範！各位同學，別以為你們知道一點點，一知半解就以為自己什麼都知道了！寫數字可不是像牛二同學這樣寫的，如果這樣寫，那麼些一個萬字都得好幾天！”

王進才開始在板上寫下一個：四，然後教同學們：“這個就是四，記住了怎麼寫。”

接着又是六、七，八，九的寫下去，讓學生們都記得怎麼寫了，王進才再寫了一個十字，然後讓所有的學生自己在自己的紙張上寫字。

下午的算術分鐘很快就過去了，大部分的學生們已經學會了一到十的寫法，於是王進才說道：“明天我再教你們後面的數字怎麼寫，先下課吧，下節課還是三字經。”

第二天，王進才在算術課上，又教會學生們寫百、千、萬等數字，然後教學生們寫十一到一百之間的數字。語文老師教了學生們七日後，學生們基本上都學會了中文數字的寫法了。到了第八天的算術課，王進才讓學生們自己寫他念出的數字，看到大家都會了，他說道：“同學們，從明日起，算術課就不是我教了，而是有專門的數學老師來教各位。”

又過去了一日，等到數學老師來教課的時候，他站在台上大聲說道：“同學們，我叫劉安，從此就是你們的數學老師了，前幾日你們的班主任王老師，教會你們的是中國數字的寫法，從今天起，我要教會你們大食數字的寫法！”

大食數字，就是阿拉伯數字。但事實上阿拉伯數字並非阿拉伯人發明的，而是印度人發明的，後來經過阿拉伯人傳到西方，所以被西方人誤以為是阿拉伯數字。

阿拉伯數字筆畫簡單，書寫方便，加上使用十進位制便於運算，逐漸在各國流行起來，成為世界各國通用的數字。

事實上，隨着佛學東漸曾傳入過中國，但並未被當時的中文書寫系統所接納。大約在公元十三到十四世紀之間，阿拉伯數字由阿拉伯人帶入中國，亦未成功。明末清初，中國學者開始大量翻譯西方的數學著作，但是書中的阿拉伯數字都被翻學譯為漢字數字。

阿拉伯數字在西方的廣泛使用，使得西方的科技在中國的明朝期間開始超過中國，畢竟數學是科學的基礎，以中文數字進行各種公式的計算十分複雜繁瑣，極為不便，因此趙鵬必須在大明的學校中全面推廣阿拉伯數字。