第5章 買菜的講究
買菜是個技術活，對於一些開飯店的人來說，菜源是重中之重。
新鮮度、價格、性價比、備菜需求等等因素都要考慮。
農貿市場的菜基本上都是大清早的最為新鮮，當然，也不排除一些以次充好的蔬菜。
所以好的採購員眼睛要毒，心要狠，臉皮要厚，嘴皮要利索。
眼毒也可以看出菜品的好壞，心狠是下得了狠心砍價，臉厚要不要臉，嘴皮利索自然是要會說。
一個靠譜的採購員對於一個飯店的影響絕不是可有可無的。
秦梁的記憶中，那名叫張赫的「世界廚師」最大的樂趣就是在菜市場與人砍價。
「老闆，這土豆怎麼賣。」
「一塊二。」
「昨天不還一塊一毛八嗎？」
「漲了。」
「一塊一毛八，行不行，我要個二十斤。」
「二十斤？」
攤主猶豫了一下，看了眼自己攤位剩下不多的土豆，又看了眼兩人身後的攝像機，多少有些強迫症的攤主猶豫了一下點了點頭。
「行吧，這個價格我可是賠錢的買賣，你們這是上電視吧，幫着宣傳宣傳。」
「好嘞。」賠錢這話秦梁自然是不信的，但也只是笑了笑沒有再說什麼。
「二十斤！你要那麼多土豆乾什麼！」
司徒有些傻眼，對於一些大飯店來說，二十斤土豆只能算是添頭，但是對於他們來說，二十斤土豆，頓頓吃土豆也要吃個好幾天吧。
「土豆耐放，只要存儲得當，可以放很長時間，而且土豆熱量不高，也算是百搭菜，二十斤並不多，我們八個人呢，還有那麼能吃。」
一聽秦梁說自己幾人能吃，司徒悠雅張嘴就要反駁，但是一想到今天早上的食慾發揮，司徒悠雅想要說的話也都噎了回去。
「話是那麼說，但是我們就開了一輛車來的，還要買別的菜，能放開嗎？」
看着一籮筐的土豆，司徒悠雅有些犯愁。
秦梁玩味一笑，指了指兩人身後的隨行攝像師，「咱們車放不開，不還有他們嗎？」
司徒悠雅眼睛一亮，「你這小腦袋瓜，想的還真不少。」
「只是沒想到，買菜你敢講價。」
她還是很羨慕秦梁的，她看着外向，但其實她買菜的時候，別說講價了，就連討價問價都不敢。
除了怕別人認出來以外，也是因為不好意思張嘴。
「對於普通人家來說，一斤菜少個幾分幾毛錢，積少成多，也能剩下不少，而且，對於一些人來說，砍價也是一種樂趣。」
秦梁看得出司徒悠雅家境應該不錯，氣質好，談吐得當，重要的是齊曄對其也比較客氣。
對方應該從小就不愁吃穿，現在在圈內也是風生水起，自然少了些大眾認知。
「我也想要學着砍價。」司徒悠雅覺得剛剛秦梁討價還價的時候還挺有意思的，頗有些躍躍欲試的心思。
「那行，你去那個攤位挑一些西紅柿，注意，挑的時候，選幾個軟的，其餘的挑硬的，能放一段時間……」
「啊？買菜還要注意那麼多。」司徒悠雅有些訝異，但也沒有多抱怨，直接走了過去。
司徒挑挑揀揀的裝了一大袋子，提都提不動，「老闆，多少錢。」
「三塊！」
「啊？這麼貴，兩塊九毛八行不行。」
「這……行吧，這還是看你這小姑娘面善，不然這個價格根本不可能。」攤主看得出這小姑娘不會講價，心中自然是竊喜，這個西紅柿正愁賣不出去呢，沒想到這小姑娘一下就買了十來斤。
「給。」
(°ー°〃)
看着司徒悠雅遞過來的三塊錢，攤主傻眼了。
眼看司徒悠雅提着袋子等着找錢的樣子，攤主氣笑了，「姑娘，你要是拿我尋開心還是去別的攤位吧，這還沒上稱呢！再說了，我怎麼找你兩分錢。」..
「啊？」
司徒悠雅一愣，口罩下的俏臉欻的一下變得通紅。
她當然知道要上稱，只不過第一次講價太緊張，腦子懵懵的，才鬧出這場笑話。
「怎麼了？」
秦梁在旁邊的攤位見情況不對，急忙走了過來。
「這姑娘是來尋耍我老頭子的？」攤主把經過大致說了一遍，秦梁哭笑不得。
「不好意思，我朋友第一次講價練膽，估計是太緊張了，勞煩攤主稱一下吧。」
秦梁話音剛落，看到司徒悠雅手邊一大袋子的西紅柿一拍腦門，「等下。」
急忙在袋子裏挑挑揀揀，拿出去一半。
「你怎麼把我挑的西紅柿都拿出來了啊，我都是按照你說的選的。」司徒悠雅一撇嘴說道。
「大姐，這一袋子要是都提回去，這幾天我們都要吃西紅柿了，這東西沒土豆那麼能放。」
看着一袋西紅柿變成半袋，攤主臉色不太好，但看到兩人身後的攝像師，抱着多一事不如少一事的情況，沒說什麼。
秦梁也自知理虧，沒有講價，付完款面對攤主不滿的眼神，急忙拉着司徒悠雅的手腕離開。
「你還是跟着我吧。」怕司徒悠雅一個人再鬧出什麼笑話的秦梁囑咐道。
說完見身後無人回應，一扭頭就看到司徒悠雅瞪着眼睛俏臉微紅的看着自己。
感受到手掌中傳來的溫度，秦梁趕忙鬆開，「司，司徒姐，抱歉。」
「沒，沒事，我跟着你。」司徒悠雅攏了攏頭髮，眼神有些飄忽。
感受掌心還沒有散去的溫熱，秦梁忍不住有些心猿意馬。
但自知自己現在身無分文，沒有底氣談戀愛的秦梁急忙拴住了馬，鎖住了猿。
還有買菜任務沒有完成，把所有心思都放在買菜上。
「這菠菜怎麼賣，便宜一點，就這些了，我都買了……」
「我們買的這種是尖葉菠菜，菜葉輪廓又細又窄，摸起來也是又薄又光滑的，褶皺相對較少，纖維含量也少一些，含糖量較高，所以吃起來比較香甜鮮美，適合清炒，還有一種是圓葉菠菜，纖維含量高，但比較澀，適合包包子或者燉煮……」
「挑的時候摸一摸菠菜的葉子，如果是感覺葉子摸起來很有彈性的話，說明水分比較多，相對來說更新鮮些，現在中午了，這個攤位算是比較新鮮的了……」
「挑圓蔥選擇這種圓潤扁平，肚子大的洋蔥，水分和果肉的含量都比較高，這種發芽的就不要了，養分流失嚴重，你也可以捏一捏，硬的好一些……」
「茄子主要看茄蒂……」
「白菜看菜筋……」
「……」
秦梁一邊挑選採購，一邊給司徒悠雅講解，身後跟着的攝像師都變成了學生模樣，不自覺的連連點頭，一副「學費了」的模樣。
司徒悠雅跟在秦梁身後，眼神不知不覺間有些恍惚。
她從小就有個願望，希望和自己的另一半過着普通的生活，現在，攜手走在菜市場聽他講着可有可無的話語，自己也並不厭煩，也許就是這種感覺吧。