第11章 紅燒兔肉是最好吃的東西
背簍里那兩顆大白菜，十個山雞蛋，尤其是那隻一看是十分肥美的野兔，狠狠刺激着周氏的眼球。
婆婆這是幹什麼去了？出去一趟竟然帶回來這麼多東西！
“上山抓了幾隻野兔，和人家換了些菜和雞蛋。”
蘇慕寧輕飄飄的說了一句，周氏心裏頓時瞭然，不再多想。
“老三媳婦，等下我來做飯，你在旁邊給我打下手。”
蘇慕寧繼續說道，這麼好的食材，當然要她親自來做了。周氏的手藝她也嘗過，只能說是能吃。
也可能是巧婦難為無米之炊，只是蘇慕寧不在乎那麼多，因為那些調料也只有她那有。
“哎！”周氏應了一聲，然後老老實實的去淘米了。
蘇慕寧見周氏就舀了一勺米，張口說道。
“今天粟米蒸着吃，不做粥了，你多放點。”
什麼？婆婆難道真的受刺激不想過日子了？還得好幾天糧食才能收下來，這種吃法日子還過不過了！
周氏驚恐的盯着手中握着的米勺。
隨後一臉木訥的點點頭，應聲道，“好。”
然後哐哐的舀了半鍋米，就放倒了灶台上，加了柴火升起小火慢慢蒸着。然後又去拿了一顆大白菜去洗。
看着周氏的反應，蘇慕寧滿意的點點頭。不愧是她最聽話的工具人之一——老實的三兒媳婦。
蘇慕寧拿起兔子拍了拍，然後用刀一劃野兔的脖子放了血，然後拿起小刀輕車熟路的給野兔剝了皮。
穿越之前蘇慕寧除了是一個拼夕夕店主外，平時的一大愛好就是做飯，對於一些食材的處理方法，可以說是爛熟於心。
這一氣呵成的動作讓一旁洗菜的周氏看的心裏直突突，婆婆這可真是真人不露相，沒想到還有這一手呢！
看來以後她要更聽話了，這樣想着，周氏加快了手上的動作。
蘇慕寧沒有注意到周氏的小動作，接着又把兔子的內臟和頭給去掉了。
這一步叫做三去兔。
接着，蘇慕寧把處理好的兔子放到案板上，拿起大刀哐哐哐的剁了起來，很快案板上的兔子消失不見，取而代之的事一塊一塊大小差不多的兔肉塊。
“老三媳婦，燒一鍋水去。”
蘇慕寧把案板上的兔肉都收到了銅盆里。不得不說，這隻兔子是真大，竟然盛了滿滿一大盆子。
聽到蘇慕寧的吩咐，周氏立馬放下手裏的白菜，去外面院子裏打了一桶水，生起柴火后把一口大鍋放在另一個灶子上。
看着手腳利索的周氏，蘇慕寧再次向她投去滿意的目光。
接着，蘇慕寧端着一大盆兔肉走到了灶子旁邊，等到鍋里的水溫熱的時候，她將兔肉倒入鍋中，然後直至水開，才把兔肉撈出來放到一旁早已準備好的涼水中。
然後，蘇慕寧刷了刷大鍋，背着周氏往鍋里偷偷倒了一點花生油，又往鍋內放入香蔥、姜塊，來回翻炒。
兔肉還沒下鍋，一陣爆香便已經蔓延到廚房的每個角落。
看着火候一到，蘇慕寧飛快的把兔肉下鍋，然後用手中的鍋鏟進行翻炒，廚房內的香氣更加濃郁了。
隨後又倒入涼水，放入十三香、八角、生抽、老抽、精鹽……
“老三媳婦，你來把柴火生的旺一些。”
周氏咽了咽口水，沒敢說話，快步走過去加柴。
不是她大膽了敢不理婆婆，實在是這個兔肉太香了，她怕她一張嘴，口水就流出來了。
自從她嫁過來，還沒見婆婆做過飯，沒想到婆婆還有這手藝，周氏平日木訥的臉上此時多了幾分神采。
蘇慕寧全神貫注的翻炒着鍋內的兔肉，直到鍋內的湯汁快要靠乾的時候，她又將先前剝好的蒜扔進去幾瓣，炒了幾下就讓周氏拿盤子過來了。
看着盤子裏自己的傑作，蘇慕寧忍不住咽了下口水，但礙於周氏在，她故作嚴肅的說道。
“你先去看看飯蒸的怎麼樣了，白菜可以晚點洗，留着晚上吃，中午就吃兔肉了。”
周氏重重的點了點頭，去了另一個灶台的前面。
還沒有打開鍋蓋進行查看，空氣中就隱約聞到了米的香氣，儘管這是粟米，但是這個時候一般人家也很少蒸着來吃，因為這樣實在是太奢侈。
大部分都是選擇放上水煮粥來吃的。
周氏狠狠了咽了一下口水，說道。
“娘，飯好了。”
“好，我把兔肉拿到堂屋去，你把飯和碗拿過去。”
很快，蘇慕寧和周氏就把午飯拿到了堂屋。
香氣也從原先的廚房傳遍了整個院子，先前躲在屋子裏偷懶的小蘇氏這會不需要別人去喊，自己帶着三丫和孔耀祖就來了堂屋。
看着桌子上的兔肉和粟米飯，小蘇氏的眼前一亮。
“娘！今天怎麼吃的這樣好！”
小蘇氏嘴上說著，伸手就想先去摸一塊兔肉來吃。
還沒碰到盤子，就被蘇慕寧打了一下。
“去去去，你男人還沒回來了！吃什麼吃！”
叫蘇慕寧說了后，小蘇氏也不惱，依舊厚着臉皮笑嘻嘻的貼到蘇慕寧身邊。
“娘，您先給耀祖嘗一塊嘛！”
孔耀祖可是婆婆唯一的孫子，婆婆不願意給她吃，總會給她的兒子吃一塊吧。她兒子有一塊，她總能嘗到半塊吧。
小蘇氏心裏盤算着。
蘇慕寧斜着看了小蘇氏一眼，見她面上的神情就知道她打的是什麼主意。
“等人齊了再吃，你要是閑的沒事幹，去把寶兒喊回來。”
蘇慕寧說道。
小蘇氏見婆婆油鹽不進，癟了癟嘴，這才無奈說道。
“好，娘。”
趁着蘇慕寧分飯的功夫，周氏又去廚房拿了趟筷子。
孔三丫和孔耀祖在蘇慕寧都是乖乖坐着，不敢吵着要肉吃，但架不住兔肉太香，兩個小孩子的口水都要流下來了。
看看外面的日頭，馬上就要到晌午了，小蘇氏帶着孔寶兒回來了，孔善民和孔善財也從地里上來回家了。
“娘！什麼味這麼香！”
孔善民和孔善財還沒進屋，孔善財的聲音就從外面傳進來了。
而孔善財身旁的孔善民，臉上只是掛着憨厚的笑，並沒有多言。