第19章 又嫩又滑的雞蛋羹
第二天老太太一早就醒來，給林萱掖了掖被子就輕手輕腳的拉上門。
林萱在她奶給她掖被子的時候就醒了，等老太太一出門立馬進入空間。
一進去三小隻就圍過來要貼貼，三蘿奶聲奶氣的叫着主人，林萱一把抱起它給它來了個舉高高。
大蘿和二蘿見了也把手手舉起來，眼睛亮晶晶的看向林萱。
哈哈~林萱笑着也給它們兩隻小蘿蔔一隻一個舉高高。
跟三小隻貼貼完林萱就來到葵花地，數了一遍還有19棵葵花。
今天她要把這19棵葵花全部拿出去！
於是開始拔葵花樹，三小隻看了也跟着要幫忙，但是它們三實在太小了，林萱擔心葵花樹砸到它們。就讓它們去把蘿蔔全拔了。
林萱昨天晚上跟她奶說了今天想要上山，她奶這次直接同意了，不過還得林景蘇跟着一起去。
她決定從山上挖些野菜種空間裏，像什麼折耳根，金花菜，馬齒莧，婆婆丁，麵條菜……
哧溜~林萱越想越餓，手上不停拔着葵花樹，想着趕緊拔完等下出去做早飯吃！
不到半小時，林萱就拔完了。
三小隻也拔完了蘿蔔，而且還把那些蘿蔔堆放得整整齊齊。
林萱拿着自己的小鋤頭把葵花盤子鏟下來。
三蘿看了也要玩：“主人！這個三蘿會！讓三蘿玩好不好？”
林萱看着它興奮的小眼神不忍拒絕就把小鋤頭遞給它了，心想等下它鏟不動她再拿過來繼續鏟。
沒想到三蘿一鋤頭下去就鏟下來了，而且看起來比林萱還乾脆利落些……
呃……三蘿力氣還挺大的哈~
大蘿見三蘿鏟下來，就把葵花盤子堆放到蘿蔔堆旁邊的空地上，二蘿則拖拉着那長長的葵花樹杆子放到林萱之前堆放的地方。
可可愛愛！分工合作還幹得挺好噠！
林萱看了一會兒就出了空間。
院子裏林家眾人正陸續起來，林萱穿好衣服進了院子準備洗漱。
剛進院子就看到林景榮臉色蒼白的走出屋子，眼下兩圈烏黑。
林萱笑眯眯的打招呼道：“二哥，一晚上沒見感覺你又帥氣了！”
林景榮看着一臉笑眯眯的小妹，試圖在她臉上找到她違心的證據。可是林萱滿臉寫着真誠，他不禁懷疑莫非自己這樣真的會更帥氣一些？
林景蘇從一旁走過來，一臉興奮的問林萱：“小妹，那我呢？！那我呢！？”
林萱一臉莫名的看着他：“三哥，你什麼？”
林景榮噗呲笑出聲，伸手摸了摸林萱的頭頂，小妹真可愛！收回手撩了撩額前的碎發，心情極好的去洗漱了。
林景蘇：╥﹏╥...…
林萱洗漱完就去找老太太要四個雞蛋，老太太二話不說直接打開床頭的柜子，裏面都是麥糠，蒼老的手從麥糠里掏呀掏，掏出來一個一個地遞給林萱。
林萱一隻手拿着兩個雞蛋蹦蹦跳跳的朝廚房走去。
大伯母張清正在煮苞米面稀飯，看着比昨天晚上的要濃稠一些。沒辦法，上工都是要使力氣的，不吃飽根本沒力氣幹活。
看林萱拿了四個雞蛋進來，張清問道：“萱寶，這雞蛋你想咋吃？大伯母幫你做。”
“不用了，大伯母，我自己來。”
“好，你要用什麼跟大伯母說，大伯母幫你拿。”
林萱乖巧的點頭。
從碗櫃裏拿了兩個大海碗出來，林萱先把三個雞蛋打進其中一個海碗裏，剩下一個雞蛋先用清水洗乾淨蛋殼，再用刀尖弄一個小洞，接着用筷子把蛋液引進海碗裏。
雞蛋羹要想做得和嫩豆腐一樣，蛋液和水的比例是1比1.5。
林萱用開了一個小洞的蛋殼盛了6次清水倒進蛋液里，放一丟丟鹽進去，然後開始把蛋液和清水進行攪拌，攪拌至有很多的泡泡冒起，再用竹勺過濾到另一隻海碗裏。這過濾出來的蛋液蒸出來就可以和嫩豆腐一樣嫩滑了。
林萱找大伯母要了一個碟子蓋在海碗上，就直接上鍋蒸了。
張清在一旁看得嘖嘖稱奇，不知道做出來是啥樣？她看着竹漏勺里的雞蛋泡沫，問林萱：“萱寶，這個還要用么？”
“大伯母，我正想着應該把它怎麼做來着。”
“那大伯母拿它打個湯好不好！剛從柜子裏看到一個二碗裏裝了半碗地木耳，好像是你大堂嫂昨天採的，就那一點，我正愁應該怎麼弄呢！”
現在有得吃是一件極幸福的事，沒有什麼食材是應該浪費的！在這個年代浪費食物是一種罪過。像大伯母這一代的人都是啃過樹皮吃過細土的，在他們眼裏食物遠比金銀珠寶之類的珍貴得多！
林萱點點頭道：“這樣好！大伯母你真的好厲害！本來我還在想這個蛋沫應該怎麼辦的？書上說了，大伯母你這樣做叫物盡其用！”本來林萱打算把這些蛋沫用開水一燙再加點糖也是可以喝的，不過這樣子味道應該比較怪。
張清用圍裙擦了擦手，噙着笑用手指點了點林萱的小腦袋道：“你這孩子！出去和哥哥他們玩兒去吧，這裏油煙大。大伯母幫你看着你的蒸蛋，水開十分鐘左右對吧？”
“恩恩。”林萱乖乖點頭出了廚房。
想着她奶小菜地里的小蔥好像長得挺好的，林萱去薅了兩根，挑揀乾淨切細放碗裏備用。
一刻鐘后。
張清用圍裙包着手把雞蛋羹端出來，掀開碟子。驚嘆了一聲，這雞蛋羹黃澄澄的，跟嫩豆腐一樣光滑，一個氣孔都沒有！看起來就很有食慾！
林萱掐着點進了廚房，看到大伯母已經幫忙把雞蛋羹拿出來了。
“萱寶，這雞蛋羹真的做得和嫩豆腐一樣！下次你教大伯母，以後大伯母做給你吃！”
林萱笑着點頭，林媽媽也進了廚房，看到林萱做的雞蛋羹，和張清一個反應，開心的給林萱摸摸頭。
撒上蔥花，淋上一勺醬油，再滴上兩滴香油。
哧溜~好香！
林家的早飯今天格外豐富。