第37章 宴席招待
“哈哈,還是李文兄弟好,我再喝一瓶,從縣城這一路幾十里騎自行車一個多小時,又累又熱,渴死我了,”王峰又一口氣灌了一瓶。
李文也拿給自己開了一瓶對着喝了一大口,這汽水還是要大口喝,才過癮。
幾個女孩子則斯文多了,用李文給的吸管小口的喝着,不過速度也很快,看來幾人都熱壞了。m.
“阿文,回來了啊,”老太太又出去摘野菜了,現在知道豬吃生食沒事,老太太也不煮豬食了,按時給幾頭豬喂李文存的青貯,老太太輕鬆了不少。
“婆,縣城幾個朋友來家裏做客,”李文接過老太太的背簍笑着道。
“奶奶好,”院子裏幾人也都急忙站了起來問好。
“嗯,大家好,幾個娃娃女的長的真漂亮啊,小夥子們也挺俊,”老太太看着陳淑瑤幾人眼睛一亮笑着道。
呵呵,幾人聽到老太太誇他們,也都笑了起來。
“阿文你這孩子,大熱天的喝這飲料不解渴,孩子們你們等着,老太太我給你們沖蜂蜜水去。”
幾人連忙拒絕,但是老太太直接回到房間裏去了。
“來,涼白開沖蜂蜜,大熱天喝一點,又甜又解渴,”老太太提着裝涼白開的罐子走了出來笑着道。
李文拿出小陶碗給一人倒了一碗,幾人喝的汽水因為沒有冰鎮,所以喝在嘴裏,喉嚨黏糊糊的,一碗清涼的蜂蜜白開水下肚,蜂蜜水不會很齁甜。
帶有一絲絲甜味,喉嚨瞬間舒服了不少,兩個小夥子又喝了一碗這才罷了。
“阿文,你們先聊,奶奶給你們做飯,問問你幾個朋友有想吃啥的嗎!”
“中午想吃啥,我讓我奶奶給大家做,不過大魚大肉沒有,鄉間美食可不少哦,”李文輕笑道。
“沒事,做啥吃啥,騎了一路自行車還真餓了,管飽就行,王峰笑道,”其他幾人也都點了點頭。
“哈哈,吃飽這絕對沒問題,我給你們拿一下我的一些拙作,都是報刊寄回來的,咱們這的報刊發放平時可能不是太全,你們幾個先坐着垂閱一下,我去弄幾個小菜,”李文笑着道。
好,好啊,正想好好看一下你的作品呢,咱們縣城省報還好說,很多時候國家級的報紙量比較少,輪不上我們觀看,”陳淑瑤微微抬起身笑道。
“李文,你居然會做飯,”一旁的張桃顯然關注是李文另外的話,睜眼道!
哈哈,古人云,人生在世,“唯有美食,美人與美景不可辜負”啊!我這個人也比較喜歡美食,所以也喜歡去做,這樣才能給自己帶來快樂,”李文哈哈一笑說道。
前世李文就很喜歡做飯,雖然他不是廚師,但是他喜愛美食,喜愛把食材變成美食時的成就感。
現如今,大環境雖然不行,但是李文還是每隔幾天會在空間裏做一桌菜犒勞一下自己,或者在家裏做幾道硬菜給大家分享。
拿出一疊有自己作品的期軒遞給幾人,李文轉身來到了廚房。
“婆,今天來的都是城裏富裕家的孩子,就做純白面吧,中午做個蘸水面,”李文笑着說道。
“蘸水面是啥,老太太我做了一輩子麵食,這個面婆還沒有做過,”奶奶郭秀雲笑着道。
就是薄一點的扯麵,但是不調味道,大家各一個小碗從盆里撈出來蘸着碗裏的汁吃。
我做面手藝不行,您老做面,我做這個汁,順便再弄幾個菜,李文笑着道。
“好,好,我今天給你打下手,我家阿文以後不種地,當個廚師沒問題啊,”老太太笑呵呵的。
“哈哈,以前在學校經常餓得慌,所以我比較喜歡研究吃的,各種書上學了不少,婆,以後有材料了,我都給您做,”李文笑嘻嘻的看着老太太說道。
祖孫兩人,一個擀麵一個做菜,在廚房裏忙的不亦樂乎。
李文來到後院自留地,摘了一些豆角,還有西紅柿和一些晚黃瓜,順便摘了兩個茄子,從地窖的小水池撈了一條魚,又拿了鄭凱幾人今天拎的三斤豬肉。
看着摘回來的菜李文心裏有了菜譜,今天準備做個豆角炒肉片,蒜泥茄子,拍個涼菜黃瓜,再做個鯽魚湯和水煮肉片,很完美。
先做蘸水面的汁,拿出長柄油勺倒了半勺油放進灶火里燒油(很多90零后之身的朋友干過這個活,90以後都有炒勺之類的工具了,長柄油勺退出了歷史)。
李文拿起長柄油勺,在刺啦,刺啦聲中,潑好了蒜泥和紅油,接下來開始炒西紅柿,炒好以後把蒜泥和紅油倒在一起,倒上鹽,醬油,味精,調料粉還有醋進行調味,最後放入炒好的西紅柿,蘸汁就做好了。
“阿文,你做的這個汁真香啊,就是有點費油,”老太太聞了聞心疼道。
“婆,這還是咱家沒有香油,要吃好的,咱們就做到好的,才能不浪費東西,不然做個四不像,糟蹋好東西了,油不怕,我房間還有十幾斤油票呢,是讀者送給我的,我怕張揚沒拿出來,李文悄咪咪笑着道。
老太太聞言眯着眼開心的繼續燒火去了。
幾人今天提的是豬后臀肉,肥瘦比較分明,李文把肥瘦分了開來,瘦肉做個水煮肉片,肥的帶點瘦肉的去炒豆角。
“哥,做啥好吃的呢,”我現在門口都聞到香味了,小屁孩李小娟才五歲,因為農村也沒有幼兒園,所以沒有上學,最近也不用打豬草了,整天和村裡小孩子瘋玩。
看着不到小不點踮着腳想給桌岸上瞅,李文笑了笑道:“你玩的和大獅子狗一樣,你看看你的頭髮,小心咱媽回來揍你屁股,趕緊去院子裏洗一下,”李文給小傢伙為了一口涼拌黃瓜,然後趕了出去。
今天陳淑瑤幾人提的東西價值不菲,一看就是當官或者有好幾個職工家的孩子,所以李文也不能虧待了人家,拿出鎮飯店都少的硬菜來招待,而且他心裏也有自己的想法,只是暫時不想說。
幾個菜都已經出鍋,李文又把今天摘得野菜在開水裏過了一下,做了一個小菜,涼拌野菜。
四菜一湯,還有個小野菜,因為家裏人多,李文做的菜量都很大,都是用盆來盛,最後主食是蘸水面,夠了。
“阿文啊,今天這是席面啊,兩葷兩素,再來個肉湯,過年都不一定有這好啊,”老太太看着案桌上的菜驚嘆着。
“過年哪能吃這,今年過年我給大家露一手,來個十全十美,絕對比這菜硬好多倍,”李文笑着搖了搖頭道。
“好,那我老太太可等着了,不過就是有點浪費啊,去年過年咱家一人吃了十個肉蛋餃子,大家都很滿足了,沒想到今年咱家翻身了,不容易啊,”老太太說著突然感性的抹了抹眼淚。
“婆,災年肯定會過去,以後咱們家的生活一定會越來越好的,”李文摟着老太太笑着說道。
“好,生活好就行,婆啥都不求,就盼着你們吃飽穿暖就夠了,”老太太撫着李文的手道。
媽,我們下工了!人還沒進門,二叔的大嗓門已經傳了出來。
老太太立刻笑了,“你二叔啊,都多大人了,整天下工還媽,跟個小孩子一樣。”
“年齡再大在您老面前都是孩子,這證明二叔尊敬您,”李文笑着道。
李文走出廚房,看到父親和二叔幾人扛着鋤頭鐵鍬走了進來,把院子裏幾人給家裏眾人介紹了一番,免不了一番寒暄。
“爸,要不要中午叫四爺還有生產隊長來家裏吃飯,哦對了還有八叔,今天我這些朋友來是八嬸叫的我,”李文詢問道。
“這個得叫一下,我去一下你四爺爺家,阿武,阿全你們分別去叫一下你軍利叔和會計叔,”父親安排道。
十幾分鐘后四爺爺和生產隊長几人都被請了過來,李軍利還比較講究拿了一小瓶西鳳酒,這可不便宜,這一小瓶一塊五了。
李文點了點頭,難怪三十齣頭年紀輕輕,李軍利那一脈人少還能當上生產隊長,看來是有原因的,四爺退休了估計支書的位置看來無懸念了。
三星村原來有個學校,老校長去世了,也就倒了,所以現在村裡沒有學校,中午其他的幾個孩子都在鎮上學校吃飯,沒有回家。
李文把盆子裏的菜倒了一些給上學的幾個小傢伙留着,然後把剩下的分成了兩份準備上兩桌,接近二十個人一桌肯定坐不下。
“媽,你把面帶着麵湯撈到盆里直接端出去,到時候吃面從盆里撈着蘸這個汁吃,”李文指了指案桌上已經倒好汁的一溜小碗道。
“好,今天就試試這個吃法,看看怎麼樣,”王春梅笑着道。
“嚯,老五今天吃席啊,五菜一湯啊,”李軍利看着桌上擺着的盤子震驚道。
“這是阿文今天上灶做的,不豐盛也不能請你們來吧,不然也對不起軍利你這西鳳酒啊,”李德佑調笑道。
“值了,好幾年沒吃上這麼精緻的席面了,去年公社開會請各個村幹部吃飯,也才是兩個素菜一個肉菜,一人一碗肉絲麵而已,”李軍利回憶道。
中午飯分了兩桌,三個女生不想和李文他們一起吃,所以女人一桌,男人一桌這樣也好,大家都放的開。
女的那一桌,二嬸已經和幾個女生嘻嘻哈哈的說笑不停了。
“阿文黃瓜讓你涼拌的比肉菜還香啊,這偶爾花生豆皮還有豆角混着黃瓜用辣油一拌這麼好吃啊,”會計八叔炒了一口黃瓜素拼道。
“芝麻還沒有下來,家裏沒有香油,不然滴上幾滴香油,再拌上煮好的涼豬頭肉,那味道更上一層樓,李文笑着道。
“讓你這麼一說我口水都流下來了,”鄭凱夾了一片水煮肉片塞進嘴裏笑着道。
“哈哈,下次來家裏提前招呼,我備好東西,絕對讓你們滿意,”李文笑着道。
“今天這菜已經很滿意了,尤其這水煮肉片,雖然是用瘦肉做的,但是不柴,嫩的很,吃起來也很油,好吃,比縣裏的國營飯店做的菜都好吃,”王峰讚歎道。
“對,阿文這水煮肉我還頭一次見,更別說吃了,吃起來麻麻辣辣的,在就上一杯酒絕了,四爺爺泯了一口白酒,”眯着眼笑道。
這水煮肉片要到八十年代才發明出來呢,李文心裏說道。
李文笑了笑道:“這個水煮肉片是我根據川菜水煮魚發明的,用雞蛋腌制的,外面裹着雞蛋和麵粉,然後在水裏煮,所以吃起來滑嫩無比。”
“講究啊,肉還不夠,還給外面裹上雞蛋,這放在古代都是大戶人家才吃的起的啊,沒想到今天我們也享受到了,”李軍利喝了一口酒砸吧着嘴感嘆道。
李文怕幾人喝一點酒話題帶偏,趕忙轉移話題,道:“現在是人民當家了,別說大戶人家吃的,那皇帝的住所故宮大家都能遊玩,來讓我們大家為我們偉大的祖國乾杯。”