第60章 明月蛋
“我沒聽錯吧，凝光大人剛才是不是說了什麼？”
“真的那麼好吃嗎？連七星之首的凝光大人都忍不住貪嘴。”
“看這小子之前的排名，不應該啊……”
台下眾人議論紛紛，將江寒推上了風口浪尖。
遠處的評審席處，專業的美食評委們也開始交頭接耳。
高台之上，始作俑者凝光卻沒有半分的自覺，只是淡淡的望向身旁的刻晴，眼角帶着一抹笑意。
“刻晴，你覺得怎麼樣。”
刻晴點了點頭，認真評價道：
“確實不錯，筍絲與火腿在口中一併咀嚼時那種獨特口感令人難忘，湯汁鮮美之餘不會蓋過豆腐絲的風頭。菜品處理的恰到好處。”
“那麼，你也要再來一份嗎。”
凝光促狹的笑了笑。她平日裏與刻晴各自公務繁雜，很少交流，更別說在一起品嘗美食了。
如今有了機會，凝光還是忍不住想調笑調笑這位嚴肅的同僚。
刻晴俏臉一紅，當即扭過了頭。
“不必了，我對於美食向來是淺嘗輒止。”
即便心中有些想法，刻晴也不願意表現出來。雖然這道菜的確很合自己的口味……雖然剛才確實沒有嘗夠……自己畢竟做不到凝光一樣的淡然。
果然，自己還是不適應和凝光的相處，這個女人一定是故意的！
凝光無所謂的轉過頭，無事發生一般自工作人員手中接過新的一盅文心豆腐，輕輕調動湯匙。
掩蓋不住的香味絲絲縷縷的散開，讓刻晴頗為惱火。
這個女人！
天叔見到這種場面也是無奈，輕咳兩聲只當看不見。
就在此時，場上其餘選手的鈴鐺也逐個響起。
香菱選手完成菜品！
言笑選手完成菜品！
劉湘選手完成菜品！
這場比賽之中，眾人都有心加快了烹飪速度，因為評分機制的原因，越靠前完成的菜肴優勢越發大。
畢竟評委們也是人，胃袋也不像派蒙跋掣一樣是無底洞，三十多道菜，品嘗到一半時只怕分飽了。
即便是每道菜只淺淺的嘗一口，可舌尖味蕾對於滋味的要求與標準也會不斷拔高，後來者的菜肴很難獲得高評價。
香菱這次抽到的食材是蛋類，反覆斟酌之下她的想法與江寒倒是一致：以清爽淡雅口味取巧。
她的菜品是璃月傳統點心之一的明月蛋。說是明月蛋，其實更應該叫做明月包。
將蛋液打散，加入上好的麵粉不斷揉捏，製成筋道麵皮，再包入蝦仁魚肉內餡。
原本的明月蛋就止於此步，但香菱的主食材是禽蛋，如此倒是顯得主材失色，於是她又額外以魚肉微蒸后與蛋液攪拌成餡料，再將蝦仁包裹其中。
蝦仁新鮮，若是快速蒸熟后口感將會更偏向微微彈牙的緊緻，會與柔嫩的蛋液肉餡產生對比，更凸現層次感。
以淡黃色的麵皮將精心製作的餡料包裹成茶盞形狀，再以一枚蝦仁點綴其上，放入蒸籠快速蒸熟。
待到明月蛋出籠，便能見到月牙狀的蝦仁被淡黃色的麵皮包裹，彷彿雲朵抱月。麵皮之下隱隱約約有湯汁充盈，顯得每一個明月蛋都極為精緻可人。
剛出籠的包子冒着熱氣，蒸騰的水霧頓時衝散了周圍其餘食材的氣味，再度引的眾人垂涎。
與江寒先前所做的文心豆腐不同，如果說文心豆腐是緩行的溪流，清澈滋養。那這道明月蛋便是山間清泉，輕靈甘甜。
凝光此刻也不由得有些驚訝。
自己此次來這三十二強大比倒真是來對了，只是片刻時間就出現了兩道能引發自己興趣的美食，想到這裏，凝光不由得輕笑，望了一旁的天叔一眼。
“天叔每年不論漁業事務如何繁忙都要騰出空閑，就是為了出席這廚王大比。原先我還有些不太理解，如今一看，倒是我輕視了璃月諸多大廚，天叔才是那個明白人。”
天叔只有苦笑，凝光這小丫頭是他看着一步步成長起來的，年輕時的她眼光毒辣言辭犀利，堪稱小辣椒。
後來凝光成為七星漸漸養出了一身貴氣與城府，原以為是成熟穩重了，沒想這麼多年功力不減。如今這三言兩語的調笑也讓他難以招架。
雖然他每年堅持出席確實是有這方面的原因，但主要還是為了工作嘛，工作最大……
很快，有工作人員將香菱的菜肴送上，三人面前的蒸籠中各有兩枚明月蛋與一小碟醋。
只見幾人紛紛動筷，小心的夾起一枚。
看似薄嫩的麵皮卻韌性十足，牢牢的將內餡與麵皮內的湯汁包裹，沒有漏出一絲一毫。
趁熱輕咬，韌性十足的麵皮伴着頂上緊緻的蝦仁被輕輕撕開。甘甜鮮美的湯汁隨之緩緩湧出。.
小心的多次少量將湯汁吸入口腔，隨着甘甜的汁水滑向喉管，一道暖流頓時連通了味蕾與胃袋。
輕輕咬下一口，絲絲縷縷的汁水隨着柔韌的麵皮，鮮嫩的禽蛋魚肉以及被包裹在其中的彈牙蝦仁被層層分開，口感層次分明，滋味之奇妙難以描述。
眾人皆是饞蟲大動，忍不住將第二枚輕咬開，小心的吸取微燙的湯汁以後，輕輕夾起明月蛋在醋碟中微蘸。
一口咬下，此刻最先湧入口中的是醋的微酸，而後才是內餡的甘甜。醋味引動舌底分泌津液，這樣的一枚明月蛋甘甜滋味更勝方才那枚。
眾人滿意點頭，紛紛閉上雙眼感受美食滋味。
凝光剛想感嘆幾句，兩道新菜便緊接着呈上。
台下鈴聲紛紛開始響起，多道菜品出鍋！
很快，三十二道菜被品嘗完畢，眾多工作人員開始向台上三星以及台下評審席統計分數，開始計算排名。
此時廣場周圍的民眾皆是被折磨的不輕，一方面胃裏饞蟲大動，另一方面又難以捨棄如此精彩的廚藝大比，紛紛陷入兩難，
若是此刻周圍來個商販，光賣白面饅頭也會在片刻間被搶購一空。
評分很快被統計而出，八強選手出爐。
天叔起身，揉了揉微微隆起的腹部，面帶笑意。
接過工作人員遞來的名單，天叔淡淡點頭，朗聲宣佈道：
“晉級的八強選手為：香菱，言笑……江寒等八人！”
“我要對江寒選手提出質疑！”
江寒眼神一亮，笑容剛剛浮現，就聽見選手中有異樣聲音響起，臉色瞬間就冷了下來。
只見人群中走出一名佝僂老人，身形顫抖但中氣十足道：
“他所做的文心豆腐所用高湯絕非片刻能成，我懷疑他偷偷向菜肴里加入了提前準備好的高湯湯底！”
一言出，眾人皆驚。