第2章 晚飯

第2章晚飯

推開竹門，寶琳便見剛5歲的小堂弟文軍正帶着2歲小堂妹寶珠在玩螞蚱，他們都是三叔三嬸的孩子。

他們年紀太小，還幹不了什麼活，上工太曬，就讓哥哥帶妹妹，在家看家。

“文軍寶珠，看姐姐給你們帶什麼回來了。”

寶琳走到玩得專心的兩人身邊，邊說邊放下背簍，拿出了被樹葉包着的紅的玲瓏剔透的山莓。

這是獨屬的四月的味道，山莓味道酸甜，在沒有零食多年月，這算是一份不錯的小食了。

“大姐，吃吃吃。”兩歲說話還不怎麼利索的寶珠率先發話，這是一個小饞貓，最是愛吃。

王文軍看着被樹葉包裹的散發清甜水果香氣的山莓，咽了咽口水，猶豫了一下，還是緩緩開口說道：“大姐，還是等大家回來一起吃吧。”

窮人孩子早當家，文軍小小年紀便已經頗為懂事，懂得體會家人不易，不霸道能分享，平時做事帶妹妹也頗為認真細緻。

寶琳平素也喜歡這個懂事聽話的弟弟，找到什麼野果小食之類的總不忘了分他一份。

因為三嬸平素要下地掙工分，是寶琳從小看着文軍到4歲，直到接過她奶手中的鍋鏟。

現在文軍寶寶也延續了大帶小的傳統，在家照看寶珠外帶看家。

“不用了，今天大姐帶回來的山莓不多，文軍和寶珠吃就可以了，明天大姐再多找會兒，帶山莓刺泡兒茶泡回來大家一起吃。”

“文軍，現在大姐要做飯了，你能帶着寶珠坐門口一邊吃一邊等等爺奶他們回來，等看到爺奶他們回來了就來告訴姐姐好不好？”說完，寶琳擼了擼小文軍有點子扎手的小刺頭。

“保證完成任務，大姐，你去做飯吧，我會乖乖的。”王文軍想着自家大姐交給自己的任務，那是對自己的看重，頓時責任感蹭蹭往上漲。

現在是春種時節，整個大隊都在山地上忙着種紅薯藤，公社小學都放了農假。

現在去後山挖野菜摘野果子的人不多，所以現在後山上的野果子還留存着一些，沒全讓隊裏的猴孩兒霍霍個乾淨。

寶琳把用樹葉包裹的山莓交給文軍，叮囑道：“記得用葫蘆瓢舀水清洗乾淨再給寶珠吃。

說完后便帶着背簍來到了廚房，把野菜放入木盆，摘洗乾淨，把老的野菜梗子摘掉，切碎放案板子上備用。

落日徹底西沉，燦霞消退，放眼望去，入目所至，顯得整個上河村都有些暗沉。

村裡大部分人家屋檐上都飄起了青煙。

村裡晚飯都吃得早，要趕在天徹底黑掉之前吃上晚飯。

不然等天黑了，便要摸黑吃飯或者點油燈，村裡人家大多都有夜盲症，但節儉貫了，有月光就蹭月光，晚上黑燈瞎火起夜摔個鼻青臉腫的也不是沒有，所以家中老人屋子角落裏大多擺有尿壺或者尿桶。

在這生活了怎麼久，寶琳的生活習慣思維不可避免的受到了影響發生了轉變，不過，更像原汁原味的村裡人了。

今天有點晚了，那就做個紅薯野菜粥吧，簡單快速還飽肚，到時候再從罈子裏拿點小酸菜出來就齊活了。

酸菜還是今年春天腌的春筍，用開水燙過之後，用涼白開沒過筍子，再撒點鹽密封蓋住三天過後就可以吃了，就是這麼簡單。

酸筍開壇後有人聞起來可能會覺得有一點臭，但有人會覺得很香。

做腌酸菜之類的的手法是寶琳以前跟着外婆學的，做出來的酸筍吃起來酸中有鮮，口感勁脆，十分開胃，放的越久味道就會越醇厚美妙。

當初腌了三罈子，現在不過一個月，就吃了一壇半了。

寶琳自從去年10歲，接過她奶的鍋鏟，每天早飯是她奶用三兩個紅薯熬的紅薯野菜稀粥，就墊墊肚子。

肚裏有食，免得中午還沒下工就餓過頭了。

就沖這王家一天三頓，雖然頓頓吃稀的也吃不飽，但也勝過村裡絕大多數人家了。

就這伙食，還不知道村裡多少大姑娘小媳婦暗恨當初的自己眼光不行沒看上王家兄弟，反倒便宜了兩個外鄉人。

當年寶琳她爸的爺奶是個十足的偏心眼，雖然她爺爺也才兩兄弟，但是老人愛幼子，或者是對她奶這個精明強悍媳婦的不喜，導致兩老十分偏愛她叔爺爺，雖然她爺爺也挺孝順的。

她爺奶當年被分出來的時候就只分了兩間破茅草房和自家用的家當，其他一概沒有，整個家那是一窮二白，連老鼠都不稀關顧。

就為這，她奶託人媒婆說親都沒人看得上她大伯和她爸，兩兄弟都二十多了還沒說上親，硬生生拖成了當時的大齡剩男。

還是後來到處鬧災，整個中國兵荒馬亂的，上河村后靠大青嶺傍依大青河，田地收成還行，雖然收成也減了三成，但靠着大山怎麼樣日子也比別的地方好過。再加上上河村也不是什麼富裕地方田地也少位置也足夠偏僻，受災的影響也小。

當時就有好幾戶人家逃到了上河村，在這個偏僻的小村莊安了家落了戶，這麼些年過了了，倒也緩了過來了。

當年大伯母李桃她媽和弟弟為了落戶上河村，不收排擠，把李桃嫁給了大伯，後來生下了文輝和文燦。

李桃弟弟李強則是娶了上河村大姓死了丈夫守寡在家的徐家徐秀英，帶過去的女兒叫李草，後來又連續生了大丫李菊、二丫李娟和剛4歲的李寶蛋。

寶琳她媽蘇紅英當年也是逃荒來的，被她爸一眼相中，帶回了家，成了親。

那一年兵荒馬亂的，蘇家一家人就蘇紅英完完整整的到了上河村，嫁給了當時算大齡剩男的她爸王建黨。

現在是春末夏初野菜多了也鮮嫩，寶琳每天下午都要先去挖夠吃一天的野菜，再回家做飯。

如果時間充足，找到的地方野菜多的話，還會多去幾趟，帶多點野菜回去吃不完就曬菜乾，留着沒菜的時候吃。

現今四月，野菜多，野果子也多，早上還可以跟着村裡采蘑菇大部隊去後山撿點蘑菇之類的回來做蘑菇湯喝。

吃不完的可以晒乾了，到時候賣到收購站去，上河村山清水秀，水土好，蘑菇多吃起來也鮮美，在收購站往往能買到一個不錯的價格。

當然，因為放假家裏飯菜都是寶琳做，所以寶琳也就不用像文輝和文燦那樣去地里幫忙掙工分。

寶琳以前上過幾次工，那是真的累的腰都直不起來，一整個上午彎着腰。那工分是真的難掙，過年分的錢糧那真的是家人的血汗錢糧。

後來是寶琳她爸心疼她，剛好村裡養豬的活計空了出來，寶琳她奶順勢頂上。也就讓寶琳放假的時候接過了她奶的鍋鏟，讓她每天做些挖野菜做飯看家餵雞之類的活計。

她奶則是在村裡接下了養豬的活計，這活相較上工那是輕鬆的不是一兩點，工分也不低，每天8個，而且過年的時候飼養員還能額外多分點骨頭下水之類的。

平時寶琳上學，王老太也能早點餵豬回來做飯。

要不是村裡支書是她爺堂兄弟，兩家關係好，自家也沒有合適的人去，這活計還輪不上她奶呢！

村裡一共二十幾戶人家，養的豬也不多，就5頭，其中兩頭過年村裡大隊殺了分肉，剩下三頭賣到收購站給大夥分錢過年。

當然寶琳也沒好意思在家人辛苦上工的時候玩，而且因為自身經歷性格的原因，平時在外面話不多，顯得很是沉默寡言。與同齡人也不來電，就一兩個平時一起撿蘑菇刮柴火挖野菜的小夥伴，平時家裏活也多，也沒什麼時間一起玩。

在寶琳的不懈努力下，家裏的野菜乾堆了三麻袋，蘑菇干有半麻布袋子，筍乾也有一麻布袋子，看起來很是可觀。

但一大家子人要是真的吃起來怕還是撐不了多久。

這還是寶琳在農閑時發動全家一起努力了半個多月的勞動成果。

寶琳從廚房她奶每天定量放糧的柜子裏拿出中午剩下的8個紅薯，用清洗過野菜的水清洗乾淨紅薯后，用菜刀把紅薯上的黑斑小心的刮下。

把紅薯切成滾刀塊，放一旁備用。

接着便走到灶口旁邊裝木炭的老破罈子邊上摸出柴火盒子，拿過一邊的松針毛絲點着火之後開始往裏添細枝材火。

寶琳的動作很是嫻熟，不一會兒，火便漸漸旺了起來。

在火燒起來后，寶琳便往灶口上大鍋添了四瓢水，燒的火很大，不一會兒就開了，先往裏面放紅薯，等鍋里開始冒泡后，蓋上鍋蓋，燜煮一會兒，再放鹽水放野菜，滾一下，半分鐘左右就可以出鍋了。

就那點子紅薯野菜還有鹽，能做出什麼花樣來嗎？反正寶琳是不行的，跟着她奶學的農家普遍做法，味道食材也是千篇一律，唯一不同的大概也就那兩碟子酸筍了。

現在家裏用的鹽是粗鹽粒子，便宜，兩分錢一斤，就是做飯的時候有點難化開，所以寶琳做菜的時候喜歡提前把粗鹽粒子用水化開，到時候直接倒鹽水就可以了。

紅薯野菜粥剛做好，盛到專門盛飯的木盆里，外面就傳來了文軍興奮的呼喊聲：“大姐，爺爺他們回來了。”

(本章完)