第22章 吃霸王餐的姑嫂倆
蕭晴晚滿心好奇，但見時染信心十足的樣子，便又覺得自己是不是可以不用那麼擔心。
她跟在時染的身邊，倆人四處轉了轉。
一路上，時染就有意的打聽起了縣裏的酒樓。
最終他們站在了聚鮮閣的門口，時染拉着蕭晴晚直接往酒樓內走去。
“大嫂，我們真進去嗎？”蕭晴晚有些擔心。
“當然，走吧！”
蕭晴晚心裏有些不安，但還是跟着時染一起進入了聚鮮閣。
聚鮮閣內，時染點了幾道招牌菜，有薺菜炒肉絲、糖醋鯉魚、清炒時蔬、兩碗米飯。
擺盤普通，薺菜可見的老了。
“嘗嘗看！”時染道。
蕭晴晚已許久沒有吃過魚了，此時聽到時染的話，當即拿起筷子夾了一些魚肉放在嘴裏。
酸酸甜甜，伴隨着魚肉的鮮，蕭晴晚頓時便覺得幸福極了。
“好吃嗎？”時染問道。
“好吃呀！酸酸甜甜的。”
時染聞言，也便拿起筷子給自己夾了些魚肉放入口中，魚肉中夾雜着一股子魚腥味，並沒有處理好。
時染用筷子挑了一下，便見魚鰓都沒有摘乾淨，連魚腹中的黑膜也沒有刮洗乾淨，這都是魚會腥的原因。
“這魚很腥，酸甜的湯汁糖高於醋，比例不同，味道就會差很多，這魚吃起來魚肉過老，酸甜醬汁過甜，魚也過於腥，若是十分，這魚只能打四分。”時染吐掉口中的魚肉，而後用茶水漱口。
她又看向薺菜炒肉，“薺菜切的寬細不一樣，長的長，寬的寬，肉絲同樣如此，味道一般般，肉絲不夠嫩，薺菜又老了。三分。”
清炒時蔬的話，“菜炒得還不錯，就是太咸了。”
此時，聚鮮閣內沒什麼客人，主要也是午時已過，因此店中的小二也並沒有很忙。
他在聽到時染的話時，直接被氣笑了，“這位小娘子既然覺得我們聚鮮閣的飯菜不好吃，可以不來了，在這兒評頭論足，怎麼不回家自己燒啊！”
他們聚鮮閣可是青雲鎮最大的酒樓，菜品鮮美，中午的時候，基本是座無虛席。
這小婦人倒是一口一個他們的菜品不好。
“小二哥，你們的菜不好，還不讓人說不成？”時染放下筷子，端起茶水漱口。
“我們的菜絕對沒問題，我們的大廚可是京城來的！”小二哥拍着胸脯道。
時染輕笑了一聲，“我沒說你們的菜有問題，只是這菜做得差些水平罷了。”
“你倆不會是想吃霸王餐吧？看你們這穿着，一看就是沒錢吃飯的。”小二哥上下打量了一下時染和蕭晴晚，穿得都是普通的粗布棉衣，瘦瘦弱弱的，一看就是常年吃不了好東西的人。
就這樣的人，也敢來他們聚鮮閣說三道四，這膽兒可真是夠肥的。
“這桌多少錢？”時染問道。
“魚四十文，薺菜炒肉二十文，炒菜十文，兩碗米飯八文。共計七十八文。”時染當即數了四給那小二哥。
“我想見你們掌柜！”時染付過錢后，抬首看向小二哥。
小二哥覺得時染是想挑事，可是時染都已經付過錢了，他又不好說什麼，只得跑去把掌柜的喊來了。
小二哥將時染先前說的話，一句不落的告知了掌柜。
佟掌柜聽到小二哥的話時，挑了挑眉，倒也好奇是何等人物，居然這般大言不慚。
待她見着時染的時候，挑了挑眉，有些意外。
同樣，時染也有些意外，這是個男尊女卑的時代，會看到一個女掌柜，也是極少見的。
“掌柜的，就是她！”小二哥道。
時染起身，笑看着掌柜。
佟掌柜上上下下打量了時染一通，這婦人雖着粗布棉衣，但這一身的氣質卻不容忽視。
“小夫人說我們這菜不好，既如此？不如請小夫人露一手？”佟掌柜手裏拿着把羽毛扇，輕輕的扇着。
“好呀！”時染等的就是她這句話。
而她，也有些喜歡這個佟掌柜，話不多，雖然先前那般打量她的時候，眼神令人覺得不太舒服，不過時染用不着多費口舌，她便讓時染露一手，時染還是十分願意的。
佟掌柜進了廚房，指着一邊空着的灶台，笑道，“那兒空着，你便用那兒吧！就做糖醋鯉魚！”
“可以！”
時染四處掃了一眼，廚房裏的廚子見佟掌柜帶她進來，免不了一陣好奇，找小二哥打聽了句，“這誰啊？何時咱們后廚還招婦人了？”
“哪是啊，這小娘子對咱們酒樓的菜指指點點的，說這個不好吃，那他難吃，掌柜的讓她露一手呢。”小二哥低聲道。
“不自量力！”廚子冷笑了一聲，沒把時染放在眼裏。
而坐在不遠處的主廚只是睜了下眼，便又閉上靠在那兒休息了。
時染走到養魚的水缸邊上，看着裏面游着的魚兒，瞄準了那條又大又肥的魚兒后，便直接伸手將魚兒抓了出來。
下手速度很快，動作很准。
佟掌柜倒來了興緻，這身手有點兒意思！
鯉魚滑不溜秋的，也不是誰都抓得到的，而時染居然一上手就抓到了，這考驗的可不是運氣，而是實力。
時染將魚處理完后，讓蕭晴晚燒火，鍋中倒入大量的豆油后，將魚身上多餘的麵粉抖落，手提魚尾將它放入七分熱的油鍋內，而後讓蕭晴晚將燒旺的柴從坑中取出，只留下少許的微火炸三分鐘左右，再用旺火炸至金黃后出鍋。
佟掌柜本身就有些好奇，待看到一條金黃色的魚，立於盤中時，倒是讓她站直了身子。
就連閉着眼的主廚，也都睜開了眼，望着那條鯉魚。
待醬汁調好淋上去后，再在魚嘴上放上一片歐芹葉。
“好了！”時染將魚端過來放在桌上，而後抽來乾淨的筷子，遞給了佟掌柜，“掌柜的，嘗嘗看吧！”
佟掌柜看了時染一眼，而後接過了筷子。
佟掌柜從魚身上夾了塊魚肉下來，還能聽到魚皮脆響的聲音，而後再將魚肉放入口中，酸酸甜甜的口感，一下就刺激了味蕾。
明明都是差不多的做法，但是時染做出來的，確實好吃了許多。
“周師傅，你也過來嘗嘗吧！”