第251章 楊逸的進步，不一樣的生意人
正常人開一家新店，是不會來這麼多客人的。
這裏是繁華的帝都地帶，也並不在雙休日期間開業，這會兒，還有着不少上班族的。
許多老客是知道了楊逸新開了一家君逸魯菜館，特地慕名而來的。
如果不是楊逸所開，是斷然吸引不了這般多的客人的。
正常的連鎖店，一旦開起來，便會引起多方競爭。
需要不斷地培養老客，根據客人們的意見進行改進，至少需要八年十年的，才能真正地做到將連鎖店給開起來。
但楊逸並不需要這樣做。
本身，楊逸的烘焙品便是在帝都出名，此刻，他開魯菜館的話，其實是靠着自己烘焙品在帝都打出的名號來進行宣傳。
來君逸魯菜館的，大多都是自己的老客。
老客帶動新客，很容易將君逸魯菜館給帶火。
越是臨近中午，客人們也越多起來。
楊逸是當場宣佈免費的，晚來的客人們也並不知道是免費的，但依舊選擇進入到君逸魯菜館之中，這便是楊逸本身所有的名氣帶來的效應。
服務好，衛生好，方便快捷的小份菜，實惠經濟。
再加上楊逸的名頭，想不變得火爆都難。
「再過一段時間，就可以開新店了。」
楊逸向著楊承運與上官業盛開口，說道。
「現在廚師人手足夠，暫時先留在這幾個分店熟悉，等到再開新店的時候，便可以將他們派入到新店之中了。」
主廚劉宏德從老家招的廚師很靠譜，都是他精挑細選出來的魯菜廚師，許多菜，只要楊逸做一遍，他們很快便會知道自己的不足之處，加以改正。
可以說，上手培訓做的極為簡單。
都是做魯菜的老師傅了，屬於是行家中的行家。
新店是暫時急不得開的，得讓他們適應店裏的經營模式才行。
「不錯，按照這個進度，半年之內也能開不少家新店了。」
上官業盛點了點頭，欣慰地說道。
他剛才也出去轉了一圈，客人們的確很多，而且各個反響都是不錯的。
就算不是楊逸親手製作的魯菜，其手下廚師也是經過楊逸培訓的，單從外表與香氣來看，雖然與楊逸有些差距，但差距已經很接近了。
普通的客人們，是吃不出來二者之間的差距的。
他們只是覺得，魯菜好吃，那麼便是足夠了。
「說說你的運營和開新店計劃？」
現在，上官業盛對楊逸的新店開業計劃是有着好奇的。
他想要看看，並非是純粹生意人的楊逸，究竟是想怎樣擴大規模。
對於楊逸的君逸魯菜館能否掙到錢，這一點，在客人們的評價中很容易看出來。
君逸魯菜館，絕對是掙錢的。
「我想的是，每天換着花樣來做魯菜，保證每天的菜品都不一樣。」
楊逸想了想，也是說道。
畢竟自己的魯菜館，還是跟平常的魯菜館不一樣的。
自己主打的是小份菜，菜品種類繁多，也可以從星期一到星期天每天都換着花樣種類做，供客人多項選擇。
自己這裏是不提供點菜的，但會吸納客人們的意見。
楊逸也打算讓客人們評價想吃的魯菜，做出每天的組合菜品，保證客人們的需求。
「另外，君逸魯菜館需要的服務人員不會太多，但我會盡量多招一些，」楊逸考慮到運營方面的問題，繼續說道，「我這裏，主要是以魯菜師傅為主的，但服務人員也很重要，人多一些，他們服務也能輕鬆一些。」
「而且，每個店多配備一些服務人員的話，如果別的店裏出了情況，也很容易頂替上。」
「雖然利潤可能會少一些，但能避免一些意外，保證每天的生意正常運行。」
上官業盛看着自己的女婿，心裏有些意外的驚喜。
楊逸現在，倒像是一個生意人了，雖然大多還是為人着想，但能想到讓店內正常運營的避險方式，已經是很不錯的成長進步了。
雇的人手少的話，一旦哪個環節出現問題，是很難彌補上的。
畢竟店員是人，而不是機器。
是人，就有可能會有生病、出意外的可能。
這倒不是詛咒店內的員工出現意外，而是正常的風險考慮。
楊逸能夠想到這一點，已經十分不錯了。
上官業盛，對於自己的這個女婿，也越來越滿意了。
不過，對於自己的女兒上官雨君，上官業盛也越發覺得上官雨君有些跟不上了。
除了長得好看，幾乎一無是處了。
而且還是獃獃的，遠遠沒有自己的女婿進步的快啊。
看到自己父親的眼神，上官雨君自然知道上官業盛心裏在想什麼。
都說知女莫若父，自己，又怎麼可能讀不懂上官業盛的眼神？
無非又是覺得自己是個花瓶了。
虧她還給業盛集團談成過不少生意，結果，在楊逸這裏，自己反倒是成了一個不爭氣的自家孩子了。
與楊逸談完運營店內的情況，上官業盛也放下心來。
楊逸的進步很快，自己，也可以不用操心他開新店的事情了。
本來想着提醒上官雨君多幫襯着一些楊逸，或者自己派人來幫他運營，但現在看來，楊逸已經可以一邊做運營，一邊做思考了。
上官業盛也打開朋友圈，將拍好的照片發在了朋友圈中。
配上文字：「原來，四喜丸子是跟紅燒獅子頭是有區別的！」
上官業盛心情不錯，所以這兩天發的朋友圈也比之平常發的額外多。
但無一例外的，都跟楊逸有着關係。
朋友圈底下，張立業自然也跟着評論：「女兒有個好閨蜜也不錯，看來今晚是有口服嘗嘗四喜丸子跟紅燒獅子頭有什麼區別了！」
雖然得不到楊逸這般優異的女婿，但自己的女兒是跟上官雨君是好閨蜜啊。
這一對好閨蜜，上官雨君是每天都會帶着魯菜和烘焙品給張寧的，因此，自己自然是跟着享用。
魔都，張立業是徹底不想回去了！
這幾天，張立業已經在準備搬遷總部的事宜了。
總部的選址，也盡量選在離甜甜心點距離近的位置。
隨時隨地吃到楊逸做的烘焙品，是種怎樣的體驗？