第171章 美味的熬（āo ）菜（cài）
做完這些，差不多到了飯點。
"老公，中午咱們吃什麼飯？要不做熬菜怎麼樣？"
林秋玥把孩子交給陸景雲照看，自己則是繫上圍裙，準備開始做飯。
一般到周末或者假日，做飯的事都由她負責，兩人分工合作，共同經營這個家。
"行啊，好久沒吃媳婦你做的熬菜了，想的很……"
林秋玥聽后臉上不禁露出笑容，輕笑道：
"你看着點孩子，待會兒做好飯菜叫你。"
說完，轉身出屋，嘴角噙着幸福的笑意。
熬菜，俗稱大鍋菜，燴菜。
在中原地區叫燴菜，東北叫燉菜，河北叫熬菜。
一到天氣寒冷，鮮嫩脆甜的白菜成為大鍋熬菜的主角。
熬菜就是把豬肉、豆腐、粉條、白菜、海帶等放在一起熬煮，使各種味道充分融合。
用大鍋燉出的大鍋菜，白菜入口即化，豬肉軟爛、豆腐鮮嫩入味、粉條晶瑩勁道、湯汁濃香撲鼻。
再配上自家蒸的饅頭，小麥香混合著肉菜香，味道特別的醇厚，吃的滿嘴流油。
……
熬菜要香的竅門，就是要選用稍微肥一點的五花肉。
五花肉洗凈切薄片，放進鍋里煸炒出肥油，然後加入蔥姜蒜、八角、花椒、五香粉。
待肉片炒熟，白菜、豆腐、粉條通通燴入鍋里，兌上適量的水，用鐵勺上下充分攪勻，然後蓋上鍋蓋開熬。
熬菜用的灶火很旺，不多時，鐵鍋就沸騰了，香氣沿着鍋蓋邊溢出來。
掀起鍋蓋，剎那間，肉菜香氣瀰漫廚房整個空間。
林秋玥把碗裏放了小半勺紅殷殷的辣子面，燒熱油，往碗裏一倒。m.
只聽"滋啦"一聲，紅彤彤的辣子面頓時青煙升騰，洋溢出特有的辛辣香味，讓熬菜的味道攀升一個台階。
舀上滿滿一碗熬菜，再放點油潑辣子，往熬菜里一攪，熬菜立時變得又紅又油。
攪上油潑辣子的熬菜，香中有辣，辣中有香，幾口下肚，腦袋上就冒出了汗。
等到吃完，兩人的臉上滿是細密的汗水，那滿足感和愜意無法用語言形容。
"嗝……"
陸景雲滿足的打了個嗝，倒了點茶水慢慢喝着。
……
天空陰沉，寒風蕭瑟，乾枯的枝丫突兀地伸在空中。
偶爾還有沒有掉落的零星枯葉在風中飛舞，營造一種肅殺的氣氛。
街道上人煙稀少，刺骨的寒風呼呼地吹着，一股勁地往衣服裏面鑽。
即使穿的鼓鼓囊囊，依舊能感受到那股寒意透過層層防護侵染身體。
一陣秋雨一陣涼，山川草木田野全都被籠罩其中，營造一種霧蒙蒙的感覺。
新安置的多功能暖爐里，爐火熊熊燃燒着紅色的光，映紅了一室的溫暖，就連空氣也是熱烘烘的。
上面水壺裏的水"嘶嘶"翻滾着，下面爐灶里不時傳來"噼里啪啦"的燒柴聲。
感覺冬天的寒意都被燒化了，消失得無影無蹤。
"吱扭"婁曉娥推開門進來，頓時覺得溫暖如春。
髮絲略微有些濕意，坐下身來緊挨着暖爐，暖意融融。
"你們倆過得真滋潤，啥時候多了個暖爐，我那冷冷清清的。"
"不打擾你倆的二人世界吧！"
婁曉娥進屋就看到這樣的一幅畫面：
外面下着雪花，兩人坐在的暖爐旁，爐火上坐着一壺水，冒着熱氣，絲絲作響。
爐台上放着幾塊烤白薯，滿屋裏都充斥着烤白薯的香味兒。
"沒事，反正我們在家也沒事，這天也出不去，多個人也熱鬧。"
林秋玥笑笑，把瓜子奶糖花生擺到盤子裏，招呼着母女兩人坐下吃。
"別吃太多，容易上火，謝謝你嬸嬸。"
"謝謝嬸嬸~"
小姑娘歡快的道謝接過，剝了塊糖放進嘴裏，小臉一副喜滋滋的表情。
"吃吧，待會還有烤紅薯吃，這讓我想到了小時候偷偷烤紅薯，差點把廚房燒着……"
看着一歲多的小姑娘，林秋玥回憶起小時候的生活。
"嬸嬸，媽媽說不能偷東西，那樣不是好孩子。"
糯糯的聲音惹得在場幾人都笑了，小姑娘一臉茫然的看着，不知道發生了什麼。
"嗯，是嬸嬸做的不對，曉曉你要當個好孩子，到時候領着妹妹一起玩。"
嬰兒車裏的寶寶也啊啊不知道說些什麼，似乎聽懂了。
眾人閑聊着，時間過得很快。
烤白薯的香氣也裊裊升起來，空氣里充滿了誘人的氣息，香味鑽入每個人的鼻孔里，那種味道充滿誘惑。
陸景雲拿東西墊着，把烤的軟綿綿的白薯放到搪瓷缸里，等待晾涼。
烤焦的白薯外皮上溢出一些糖漿，看的小姑娘直流口水。
"給，讓你媽媽給你剝一下再吃，小心燙到。"
陸景雲把烤好的白薯分給一旁的婁曉娥和林秋玥。
然後迫不及待地將熱氣哄哄的烤白薯托在手裏，顧不得上面溢出的糖沾在手上，掰開白薯。
烤白薯冒着縷縷熱氣，一股香味兒也跟着熱氣兒冒了出來，香味很有誘惑力地飄散到空氣中。
空氣，也彷彿染上了誘人的香味。
白薯有紅瓤兒和白瓤兒兩種，紅瓤兒偏甜，白瓤兒澱粉多，吃着面。
過冬的白薯，澱粉轉化為糖，甜度增大，烘烤一下，香味飄起，實在是抵擋不住的誘惑。
裏面嫩紅的白薯肉，一種濃郁而誘人的特殊香氣直衝入鼻腔。
陸景雲捏着烤白薯，看着裏面黃亮亮的瓤兒，咬了一口，一種軟乎乎的幸福感直鑽入五臟六腑。
"嘶……"
剛烤好的白薯又香又甜又燙，含在口裏直打轉。
甜甜糯糯，綿軟可口！
陸景雲只覺舌尖微暖，輕輕一嚼，嫩糯香甜，帶着一股熱意直達心扉。
另一邊，大家都沉浸在吃烤白薯的情景中，顧不得說話。
小姑娘小手托着烤白薯，一邊兒用嘴吹熱氣兒，一邊兒貪婪地吃着……
等到吃完手中的烤白薯，臉上的表情還意猶未盡。
舔舐着嘴角沾着的殘渣，似乎還在回味着剛才白薯的美味……
據說在冬天，四九城的三樣美食必不可少：糖炒栗子、烤白薯和冰糖葫蘆。
作為平民化食物的烤白薯，看起來極為普通，卻是最受大眾喜愛的。
而下雨天圍着爐子吃烤白薯，確實是一樁幸福的事！