第495章 最迷人的,是人間煙火(5)
這種長的像蘋果的梨,吃起來酸酸甜甜的也像蘋果,尤其等梨完全成熟了,黃里透紅,一口下去酸甜的汁水在口中爆開,那味道別提多絕了!
把梨埋到地里,這是梨還沒完全成熟時的吃法。
夜裏又刮一場大風,下一場暴雨,這次梨被刮掉的更多了!
吃是吃不完的,可扔了又可惜。
我娘就把梨撿起來,運回家,洗乾淨,在大鍋里煮了。
你說怪不怪,本來吃起來又酸又澀的梨,煮過以後就變甜了!
我娘就把這些煮熟的梨,放到籃子裏,提到學校門口去賣。
小的二分錢一個,大的五分錢一個,買賣還不錯,每次都能賣完!
有時候一天賣好幾籃子。
我至今都忘不了我娘叫賣的情景,我娘手裏拿着一個大梨,喊道,
“這個梨五分錢,誰想吃這個梨,就掏五分錢!”
等梨完全成熟了,我娘又會把梨提到公路上去賣。
我家每年賣梨、賣桃都會增加一筆收入。
等梨賣完了,也入秋了,八月十五到了。
那時候沒有錢買月餅,賣月餅的也少,而且賣的月餅一點都不好吃,我最煩裏面的紅絲綠絲了,吃起來一股怪味兒,這紅絲綠絲號稱玫瑰絲,可我奶奶說那是上了色的蘿蔔絲。
月餅,還是我我奶奶自己做的好吃。
八月十五一大早,我奶奶就起床了,和面、醒面、打月餅。
先用白面揉一個麵糰,醒半個鐘頭,等着醒面的功夫,用紅糖、芝麻、白面摻在一起,調成紅糖餡,放在一旁備用。
紅糖里必須摻白面,不然加熱后的紅糖容易流出來。
奶奶做這些的時候,我就帶着兩個弟弟去門外找一種叫麻果的植物,門外到處都是這種植物,很容易找。
麻果嫩的時候,裏面有白色的籽,剝開可以吃。
老了籽就變硬了,不能吃了。
當然八月十五隻能找到老麻果,我們摘一捧麻果回到家,面也快醒好了。
等麵糰醒的光滑柔軟了,就把面搓成長條,切成比饅頭劑子稍小點的劑子,用小擀杖擀開,擀成圓圓的餅,然後把餡料放進去,包好,再擀成圓餅,這次擀好的圓餅就是月餅胚子。
奶奶把月餅胚子擺放到一旁,我就用麻果按在上面,拿開麻果,就是一個漂亮的圖案。
一個月餅胚子按多少圖案,全憑自己心情,想按一個就按一個,想按滿就按滿。
月餅胚子做好后,麻果圖案也按好了,奶奶就把月餅胚子放進大鐵鍋烙。
具體方法就像烙餅一樣,鍋里刷上一點點油,烙到兩面金黃,月餅就做好了。
剛出鍋的月餅又香又甜,咬一口滿嘴都是紅糖和芝麻,別提多好吃了!
雖然這種自己做的農家月餅簡單粗暴,甚至稱不上是月餅,但還是給我的童年帶來無盡歡樂!
中秋節過後樹上的棗就熟了,我家有兩棵棗樹,每當中秋前後,我娘就帶領我姐弟仨去打棗。
紅彤彤的棗兒掛滿枝頭,一搖都朴朴地掉在地上,撿起一個瑪瑙似的紅棗咬一口,甜甜的能把人的心甜醉了。
我娘把打下來的棗兒晒乾,除了平時給我們當零嘴吃,過年時蒸年糕、棗卷子、花饃饃也離不了。
打完棗,徹底就閑了!
閑下來的我幹啥呢?總得給自己找點樂子吧?
村裏有一家釀醋的,聽說他家有好多醋缸,很多小孩都喜歡去他家看釀醋。
我也想去。
可我娘不讓我去,但她不告訴我為啥。
越是這樣,我越是想去。
有一天,趁我娘不注意,我偷偷跑到釀醋的那家。
還沒進屋,一股巨大的酸味兒就撲鼻而來。
屋裏靜悄悄的,擺滿了醋缸,這些醋缸和普通水缸差不多,唯一不同的,就是在底部靠上一點打了一個小洞,小洞那插個塑料管子,醋從管子裏一滴一滴流出來。
我驚奇地發現,醋居然是用谷糠釀造的!
就在我沉浸在自己的發現中時,忽然屋子深處傳來一個聲音,
“誰呀?”
我嚇了一跳,正想跑時,裏面走出一個人,正是釀醋這家的兒子。
這人大約二十來歲,看到是我,他溫和地笑着說,
“你過來,裏面有好多醋缸,來看呀!”
我傻不愣登地邁着小短腿就過去了。
誰知過去后,他就想摸我的臉。
當時可把我嚇壞了,我撒腿就跑,真的,我那時絕對跑的比兔子還快,等我氣喘吁吁跑到家時,一頭撞在一個人身上。
我抬頭一看,才發現這個人是我娘。
我娘見我一臉死了奶奶的表情,頓時拉下臉問,
“跑啥跑?”
我考慮了片刻,還是膽戰心驚地把剛才的事告訴了她。
我娘聽完,埋怨道,
“讓你別去他家,你非去!以後還敢不敢去!!”
我急忙搖頭,
“不敢了!”
後來我又聽到我娘跟她閨蜜吐槽,她閨蜜說,
“俺蜜芳也被他那啥過!那小子不是好人,聽說那誰家的閨女都被解開扣子了,幸虧那閨女跑的快,要不……”
後面的話我沒聽清。
反正從此後,我知道釀醋的那家兒子不是好人,走路都躲着他。
冬天到了,我媽和她閨蜜相約夜裏去撿棉花桃。
這種棉花桃,晒乾了就是棉花,能給家裏做棉衣棉褲還有棉被棉門帘啥的。
可我覺得既然是撿,為啥非要半夜去?
後來我才知道我娘和她閨蜜是打着撿的名號,實際是偷。
我奶奶怕我娘被抓,哀求我娘,
“別去了行不?”
我娘說,
“你別管。”
我奶奶就很害怕,因為我爸不在家,萬一我娘被抓咋辦?
由於我奶奶害怕,所以我也很害怕,每天半夜都不敢睡。
後來才知道,村裡很多婦女都去偷棉花桃,就算抓,也不一定抓住我娘。
還好有驚無險,我娘和她閨蜜撿了一個多月棉花桃,硬是沒被逮住,可是卻苦了我們了。
因為我娘撿了很多很多棉花桃,每天放學回家,我必須剝花桃。
棉花桃剝開,把裏面的棉花摳出來晒乾,就可以給家裏添置東西。
那年冬天,我手上的綠色就沒洗乾淨過。