第211章 蘑菇肉鹵子的刀削麵
按照四隻熊貓告訴他們的位置去找,找到了不少裝有麵粉的竹子。
白軟軟他們一共用了,運回去將近1000斤的麵粉。
這可真是意外之喜。
這些竹子生長的位置都分佈的很散。如果是白胖胖自己去循着氣味,挨個聞竹子的話,起碼要找兩三天。
就算是用兩三天,白胖胖都不一定找到。他一直聞着這些竹子,鼻子都聞麻木了,夠嗆能有那麼靈敏。
果然,出門在外,有朋友就是好。
勞動了一天,白軟軟晚上提前回到家,想將麵粉都堆到地窖里。
她和胖胖提前回到了家,家裏此時除了幾隻小精靈在幫着墩墩做些手工之外,其他人都還沒回來。
白軟軟拍拍阿水的腦袋,順手擼了一把他腦袋上的水草,阿水的小蘿蔔臉有些抗拒。
正當阿水看着白軟軟,想嚴辭拒絕的時候,白軟軟一本正經的轉移話題。
“今天晚上吃什麼?我找到了很多麵粉。”
幾隻小精靈同時哇塞起來,花花舞動着小翅膀,圍着白軟軟不斷繞圈圈,十分激動:“讓我看看有多少麵粉……我的天,1000斤。”
幾隻小精靈高興的不行,墩墩絕對是裏頭最高興的了。
“本大爺總算能吃飽飯了。”
白軟軟:“……”
“等會兒白胖胖要和另一隻食鐵獸打架。”白胖胖此時此刻正在山洞外頭,不斷拉伸着胳膊腿,短粗的小爪子毛茸茸,毛乎乎的臉嚴肅得很,處於非常認真的備戰狀態。
趁着他不注意,白軟軟趕緊悄悄的和幾隻小精靈說了這件事。
幾隻小精靈都很八卦的看着山洞外頭的白胖胖,“他居然要和另一隻食鐵獸打架,他們有仇嗎?那隻食鐵獸應該很兇殘吧,之前不是說,沒有食鐵獸敢靠近胖胖么。”
是的,其他的食鐵獸都怕胖胖。但是能獨自佔據那麼大片林子、不讓兩隻成年食鐵獸、兩隻食鐵獸幼崽吃食物的小食鐵獸,絕對是兇殘無比的。
而且那隻食鐵獸,也是個幼崽。應該和胖胖差不多大。
墩墩猜測:“我覺得,到時候那隻食鐵獸見到胖胖,可能會臣服,也可能會和胖胖打一架。”
“俺們也這麼覺得。”
幾隻小精靈兀自猜測,白軟軟則是準備給白胖胖做頓好吃的,然後他好去打架。白軟軟他們好去觀摩。
論熊貓幼崽打架二三事。毛茸茸互相打架,兇殘又軟萌。
因為大家剛剛拿回來了不少麵粉,白軟軟就想做個刀削麵。
刀削麵最重要的,則是揉面。
將微微發黃的麵粉放入大盆里,往大盆里放入適量水,再放入適量鹽。水注意不要放多,否則麵糰用刀削的時候並不好削。放入鹽,則可以讓做好的刀削麵吃起來十分勁道。
將大大的麵糰揉啊揉,揉至光滑,不沾手也不幹吧,微微有些硬即可。
接下來,將麵糰繼續揉,揉成橢圓的麵糰,放入菜板上,將菜刀沾油。
左手側拿菜板,菜板一邊放在自己的肩膀上,一邊放在手心裏,讓阿水放水,火焰燒火,一鍋熱水沸騰着,見差不多了,白軟軟則用沾了油的刀開始削麵。
手起刀落,非常利索,刀削麵的訣竅就是“快”,削麵的速度不能慢,速度一慢,削下來的面就不成型了。削起面來十分困難。
削麵主要都是技巧,一般人還削不成面呢。比如作者。
一條條白白寬寬的削麵進了鍋,白軟軟削了差不多三大碗麵條,就用勺子在鍋里攪了攪,不讓面在鍋里粘連。
墩墩蹲在鍋旁邊,流口水:“再削點哦,軟軟姐姐。”
白軟軟手裏還剩下好幾斤的麵糰子,想了想,直接給四隻小精靈還有小寶做點食物,讓他和白胖胖一起吃吧。
於是,將麵糰又削了大半,削了差不多七八碗麵條,便不再削。
七隻鳥和長命等會就回來了,但是麵條泡軟了不好吃,現吃現削就行了。
七八碗麵條可不是大傢伙想像的小碗,是那種超大碗,很多。
實際上,墩墩一個人就能吃六大碗麵條!胖胖能吃。
但是今天要打架,吃太飽不好動作,容易吐出來,所以胖胖吃個二三碗就行了。
刀削麵在一旁煮着,白軟軟準備做個鹵子。
鹵子自然是蘑菇肉鹵子,剁碎蘑菇和肉,鍋中燒熱油,直到油沸騰起來,下肉,將肉炒熟,再放蘑菇,放大量的醬油翻炒上色。
放入蚝油、十三香、鹽、味精調味,最後往裏放蔥姜蒜,香菜碎一撒,即可出鍋!
山洞裏全是肉鹵子的香味,肉鹵子濃鬱金黃的色澤,將幾小隻香壞了。
白軟軟本來是想等着七隻鳥和長命回來一起吃的,但是肉鹵子這麼香,她也忍不住想吃一碗。
刀削麵煮好,將刀削麵盛出來過涼水后,放入大碗裏,然後挨個給幾小隻遞過去。
毛茸茸的白胖胖立刻伸出胖爪子,盛了好幾勺子肉鹵子,還澆了一大勺湯在刀削麵上頭,拌勻之後,禿嚕禿嚕,吃的可香。.
四小隻除了墩墩,都拿出自己的迷你小碗,聞着香香的肉鹵子,咽口水。
“快吃吧。”
白軟軟也忍不住整了一碗,她心裏默默地想,就吃一點,就吃一點……
等會長命他們回來再和他們一起吃。
白軟軟這麼想着,將蘑菇肉鹵子均勻拌在刀削麵上頭,寬寬的麵條裹滿蘑菇肉鹵子的醬汁,蘑菇顆粒飽滿,肉粒香濃,口感紮實。
配着麵條一起吃,澱粉食物的香味很足,麵條吃起來還滑溜溜的,吃上一口香到爆炸。
白軟軟特別幸福的禿嚕了一大碗。
她眼淚汪汪,沒人能懂一個月不吃主食的感覺!!!
在現代,會有小姐姐為了減肥不吃饅頭大米飯這類澱粉食物,吃蕎面、粗糧,不管咋說,蕎面、粗糧這些食物,吃起來的口感也和澱粉食物差不多。
而自己這一個月吃的是啥?基本全是肉!菜都沒多少!!
在她這裏,雞蛋都算素的了。
白軟軟嘆息一聲,她不是什麼素食動物,她挺愛吃肉,但是天天吃誰受得了。
嗚嗚嗚,蘑菇肉鹵子的刀削麵好好吃,還想再吃一大碗!
於是,白軟軟吃了億點點。
他們這些人,一鍋根本沒夠,白軟軟又下了小半鍋,刀削麵都被吃的乾乾淨淨。
白軟軟看着大家一個個圓溜溜的小肚子,有些感嘆,看來大家也想念麵粉的味道了。