第12章 程溫溫,和程大寶
在淘好米,放好燒飯的柴火后。
「好了,東西都已經準備好了。」
「一般的野豬肉都是又硬又柴又騷,如果做不好的話,可以說是相當的難吃。」
「當然,對於在野外的情況下,一般有肉吃都算不錯了。」
「但在我手裏,我就可以把它變成美味。」
「現在首先要做的就是去腥了。」
程野把一塊野豬肉慢慢的切成了肉塊,然後放到了清水裏面浸泡了一下。
等待着血水慢慢泡出來后,就把野豬肉給撈了上來,繼續把它的水分給控干。
控干之後,把鍋裏面的水給燒開,放進生薑,大蔥末,料酒,食鹽。
把水煮沸之後,把浮上來的白沫給撈出來。
「各位看到了吧,一般的去腥步驟就是這樣了,如果你們在弄的時候,還覺得味道特別重的話,就可以用一些香葉進行掩蓋。」
-【主播多慮了,我們肯定沒有機會吃到什麼野豬肉。】
-【確實,這一般人也碰不到,之前的時候也不敢殺。】
-【其實市面上還是有野豬肉賣的,只不過需要你認識有人。】
-【樓上的留個聯繫方式?】
程野看到后也笑了,自己如果不是托虎妞的福,恐怕他也吃不到。
畢竟這個東西在這之前還是保護動物呢。
「說的也沒錯,大多數的野生動物其實在市面上都是很貴的。」
在完成去腥步驟之後,程野用着清水洗了兩遍的鍋。
不然的話,鍋裏面就會有殘留的腥味。
程野不管做什麼事情,都不會馬虎,更別說是飲食這一方面。
起鍋,熱油。
起鍋上油至七八成熱時,放入兩顆八角炸一下。
然後把切好的塊狀野豬肉倒下,小火炒。
炒到野豬肉兩面都變白。
隨後加入料酒,醬油翻炒,把剛剛已經準備好的生薑兩小塊放進去。
添井水,直到淹沒肉塊,然後蓋鍋。
程野做好這一切后,便蹲在了鍋前開始燒柴,聞着鍋中飄來的香味,不由的舔了舔嘴唇。
「大家聞到沒,可香了。」
-【聞到了,聞到了,我直接隔空聞。】
-【主播又給我們露了一手,我倒要看看主播還都會些什麼。】
-【是野豬肉好吃一點,還是我們的家豬肉好一點啊。】
程野看到這個彈幕後,沉思了一下。
「野豬肉的話,它高蛋白,高高氨基酸、高亞油酸、低脂肪的「三高一低」的營養優勢。」
「肉質鮮嫩香醇、瘦肉率高、脂肪含量低,只有家豬的一半,幾乎都是瘦肉、」
「家豬肉味道更香,所謂的「野味」其實是一種「腥膻」味,因為我們習慣了閹后的家豬的味道,所以對有野味的野豬肉很不習慣。」
現在許多市面上還是有一些無良商販,有家豬肉去冒充特種野豬肉進行銷售。
很多人已經上當受騙,誤以為特種野豬肉和家豬肉沒有分別,只是價錢上來講不一樣。..
在和彈幕聊了一會,程野估摸着時間把鍋打開了。
撲鼻而來的香味讓他不由的深吸了兩口氣。
但他知道,現在還不是時候。
繼續放入兩塊冰糖,添一碗準備好的熱水,滴入兩滴香醋。
繼續熬!!
最後等到肉酥之後,加入準備好的蔥花,轉大火收汁。
裝盤上菜!!
程野美滋滋的舔了舔舌頭。
不過還需要再做一個青菜,對於程野來說,吃飯要有肉,也要有青菜。
簡簡單單做了一個青菜之後,米飯也熟了。
本來就快餓昏的程野直接勺了一大碗飯,便開始造了起來。
那畫面,一度讓他們懷疑是不是自己看錯了。
本來開始還覺得挺斯文的一個小夥子,怎麼吃的猴急猴急的。
-【這,沒必要吃的那麼快吧,怎麼感覺跟餓死鬼投胎一樣。】
-【真的有那麼香嗎,這乾飯速度,也太快了吧。】
-【我感覺如果我跟主播一起吃飯,我剛盛好飯,菜就沒了。】
-【這乾飯速度,吃席可以去大人那一桌了。】
-【開什麼玩笑,你們也不想想主播多久沒吃東西了,從早上到現在,你們真的的是站着說話不腰疼是吧。】
-【確實,忙前忙后的,吃飯快點怎麼了。】
-【完了,被發現了,偷吃!!】
-【哈哈哈,虎媽媽下來了,我作證,主播現在吃的肉就是虎媽媽背回來削下來的。】
程野在吃完一大碗米飯之後,剛想去盛第二碗,就發現了喂完奶,叼着兩個小崽子從二樓下來的虎媽媽。
只看見虎媽媽一直盯着飯桌上的野豬肉。
程野看着有些不好意思繞了繞頭,不過他也早就做好了準備。
拿起空碗走進廚房,盛好一碗飯後,拿起剛剛切好的一塊大野豬肉回到大廳。
「知道你喂完孩子,應該是餓了。」
「吶,我就吃了你一點點,就算是我幫你切好肉的報酬~」
「這樣就不算我偷吃你的對吧。」
程野笑着把野豬肉放在了虎媽媽的面前,隨後便回到飯桌準備繼續乾飯。
但剛準備轉身,就發現褲腳被一個小傢伙用牙齒咬着。
那是剛被虎媽叼着后脖頸放下的崽子大寶。
這小傢伙扒拉着還不靈巧的四肢毛茸茸的爪子,顛顛顛的來到程野身後。
直接張開小粉嘴,就要咬在了他的褲腳上。
並扯着這褲腳,抬着小腦袋瓜,眼睛直勾勾的盯着程野,同時小眼睛一轉,看向虎媽媽面前的野豬肉。
再度回頭,哼哼唧唧的看着程野。
「嗚嗚......」
我的呢,我的呢。!!
我也要!!我也要!!
看着大虎寶寶不停的扒拉着自己的褲腳,程野嗤笑了一下。
「吃什麼吃,牙都還沒長齊。」
「學一學你妹妹,你看看人家多懂事。」
「等我吃完再給你們弄點肉餡。」
說完,程野便彎下腰揪着大虎崽的後頸。
這點就很好玩,所有貓科都是,只要被抓了后脖領子。
那小東西的身體會直接縮捲起來,兩隻小後腿翹翹着,展示它的小粉爪。
兩隻小前爪耷拉在白軟絨毛的小肚子上,表示‘我有乖乖的哦!"。
哪怕這隻手裏很是淘氣的虎崽哥哥。
它就以這副被制的狀態,被放在虎媽媽的身邊。
當然,有一點......
一定是崽子,超過半歲或者三個月。
呃!想要伸手抓‘傢伙"的後頸,要考慮好。
大虎崽剛落到虎媽媽的身邊,也不轉頭,也不凶抓着它的程野,只是看着正在吃肉的媽媽,就想着湊過去。
但嘴還沒伸肉旁,就被虎媽媽一巴掌給推開了。
程野看到這一幕瞬間笑了起來。
果然。
人和動物在對待兒女的情況其實都是差不多。
在沒有危險的情況下,父母就是最大的危險。
不過讓程野有些意外的是。
虎妹妹的性格有些像小女生,比較文靜,沒有大虎崽的那種活潑。
從剛剛被虎妞叼下來之後,就一直呆在虎媽媽的身邊,還幫虎媽媽舔着還未癒合的傷口。
-【妹妹真的好乖啊~還幫媽媽舔傷口,不像哥哥,就知道吃。】
-【哈哈哈,這個大虎崽,感覺什麼都想要的樣子,吃乃的時候,要搶最好的位置,現在看見肉了又想吃。】
-【主播以後一定要多照顧妹妹啊,不要讓哥哥欺負它。】
-【居然還想從媽媽口中奪食,有點擔心啊,大虎崽!!】
-【果然還是只有妹妹心疼媽媽,】
-【我感覺如果虎妹妹是人的話,一定是一個很溫柔的女孩子。】
看着彈幕,程野突然想到了什麼,眼中帶着笑意,對着直播間的觀眾說道。
「以後不出意外,我們估計就要待一起很久了,看虎媽媽和兩隻小傢伙對我並不排斥,我也可以說我們能算一家子了,那......給虎媽媽一家起個名字吧。」
一說到這個,彈幕瞬間爆炸了,似乎他們早就等着這一刻了。
--【哇!!天老爺,你終於想到這個了,我就想說給它們起個名字吧。】
-【讓我來,讓我來,我可是起名字的好手!!,大的叫鐵牛,小的叫翠花,】
-【你擱着養豬呢,還鐵牛,翠花,難道你叫來福?】
-【卧槽,你怎麼認識我,我還真的叫來福!!】
-【笑死我了,樓上的兩個活寶~~】
看着彈幕,程野搖了搖頭,虧自己還想着徵求一下他們的意見,看來還是得靠自己。
「要不就叫虎媽媽就叫...虎妞。」
「大虎寶寶就叫大寶好了。」
「至於,妹妹,那麼溫柔文靜,不如我們就叫....」
"程溫溫!!!"