第92章 做辣條

第92章 做辣條

時間一天天地過去,沈如意依舊悠閑地寫寫畫畫著。

服裝店裏有林芳芳在,村裡鎮上來回交貨有沈鐵根在,縫紉機需要一個禮拜才能到,拜託武精誠和秦春雪的招工和找庫房也需要等待。

沈如意一邊準備着夏款衣服,一邊感受着越來越暖的天氣,她想着武精誠他們為自己的事上心,想到糖畫在夏天並不是很好存放,便苦想了兩天,終於想到了一款一年四季都適合的零食:辣條!

其實辣條這東西在這時候也不是沒有,只不過是沒那麼好吃,不怎麼受歡迎而已,沈如意想到後世的辣條,自己都有些饞的流口水了。

她趕緊拿出紙筆,把自己記得的辣條做法寫下。

首先是材料,得有豆皮、辣椒粉、花椒粉、粗孜然粉、糖、雞精好像沒有,得找其他香料代替、鹽、糖等這些。

然後就是做法:把豆皮泡洗一下,然後把辣椒粉、花椒粉、胡椒粉攪和在一起,調成醬狀,然後把豆皮的水分吸干,鍋中放油,炸豆皮,撈出;繼續把調好的醬狀的辣椒粉等一起放進有熱油的鍋中,再把調好的香料、糖、粗孜然粉等炒香,等炒的差不多了,再把剛剛炸好的豆皮加進去,充分吸干這些調味料,然後撈出吸滿調料的豆皮,稍微晾一會,等涼了,簡易的辣條也就完成了。

如果想要小的形狀,就需要自己做處理了。

這個辣條的大概步驟就是這樣,沈如意把所有需要的材料和做法都寫下來,再仔細想想,把遺漏的細節補充好之後,她就準備開始找齊材料去做了。

等找齊材料,沈如意直接做了起來,按照自己知道的方法,一點點嘗試着,中間有什麼細節不同沈如意也趕緊記下,然後慢慢地把辣條做出來......……

不知道過了多久,沈如意終於把第一鍋的“辣條”做好了,在豆皮泡洗之前,沈如意已經先把豆皮切成小細條,這樣炸的更均勻,後期吸取調料也更全面一些,就是炸的時候要注意,別斷了,所以具體粗細沈如意需要把握一個度。

第一鍋辣條出鍋后,辣條獨有的香氣蔓延開來,正在院子裏玩耍的沈康順兩人被辣條的香味吸引住,然後兩人屁顛屁顛跑進廚房。

沈子謙跑到廚房問道:“哇!如意姐姐,你是在給我們做好吃的嗎?我和康順哥哥都有點餓了,快給我們吃吧!”

沈康順在沈子謙旁邊咽着口水,聽到沈子謙的話,認同地點點頭。

沈如意見兩人的樣子,捏了捏兩人的臉蛋,然後說:“現在還不行,太燙了,再等等,如意姐姐再多做一些!”

沈康順和沈子謙聽到沈如意的話,雖然依舊很渴望地看着辣條,不過卻齊齊點頭,忍住了想要抓起辣條的衝動,然後殷勤地想要給沈如意幫忙。

但沈如意怕油會濺起來燙到兩人,趕緊讓兩人出去再玩會,等她做完再吃。

此時的沈康順和沈子謙哪還有心思玩耍啊,兩人聽話的退到廚房外,眼巴巴地盯着沈如意忙活。

沈如意感受到了兩人的眼神,不過依舊沒有讓兩人先吃。仟韆仦哾

一是剛出鍋很燙,怕上火,還有就是小孩子的要求不能總是全部都滿足,不然容易讓小孩子以為想要什麼都是可以擁有的,養成習慣就不好了,也要讓他倆知道,什麼叫得之不易,他們才會更加珍惜現在擁有的。

在沈康順兩人的期盼中,沈如意很快又做了一鍋辣條,此時她準備的豆皮沒有多少了,沈如意想了想,沒有繼續把豆皮做完,餘下的,可以先放着。

沈如意把剩下的東西都規整好,再把廚房收拾乾淨,然後才拿上第一鍋辣條,放在桌子上。

沈康順和沈子謙早就洗乾淨手了,此時緊跟着沈如意,小眼神巴巴地看着,一副乖巧懂事的不得了的模樣。

沈如意笑了笑,也不再繼續逗兩人,拿起第一鍋的辣條,分別遞給兩人,還說道:“剛出鍋,不能吃太多,不然嗓子會很難受,到時候,可就要喝苦苦的涼茶了哦!”

沈康順和沈子謙聽到沈如意的話,有一瞬間垮了臉,但很快就被辣條的香氣吸引住了,兩人小心翼翼的咬上一口,獨屬於辣條的那種麻辣還有香氣在口中炸開,還好兩人只是小小地咬了一口,所以辣度倒也還能承受。

細細品嘗着辣條,這兩個小傢伙格外珍惜,生怕沈如意只給他們吃這一根。

沈如意見沈康順兩人吃的很享受的樣子,她也拿起一根辣條,然後吃了起來。

還是跟記憶中的辣條有着差別,但卻依舊很好吃,沈如意邊吃邊想,這下不怕賣不出去了,這辣條,聞着就很誘人,吃起來也很美味,肯定能吸引住一大幫大大小小的注意,買下這個辣條!

沈如意美滋滋地想着,這辣條,她不打算賣給武精誠,而是打算直接教會秦春雪就好。

這麼久以來,武精誠夫妻倆都在幫她,她自然是要回報一二的,有來有往,感情才能更加長久啊!一味地付出或者討要,都是不平衡的關係,終究不能走遠,所有的感情都適用,不僅限於親情友情。

三人心情極好的吃着辣條。

吃了幾根辣條后,沈如意終於感覺辣意上頭,而沈康順和沈子謙已經辣的直哈哈,沈如意見狀,讓沈康順和沈子謙再吃最後一根,然後不準吃了。

說完,不去看沈康順和沈子謙委屈的小眼神,去給兩人倒了兩杯涼水,給他們喝。

沈康順和沈子謙見沈如意不看他們兩人,便知道這事沒得商量了,兩人只好對着辣條左看右看,最後拿起自己認為的最長的一根辣條,慢慢吃了起來。

沈如意繼續吃着,還提醒兩人要多喝點水,然後自己也去倒了杯水喝。

再長的辣條也有吃完的時候,沈康順和沈子謙慢慢把手上的辣條吃完,還不舍的舔了舔手指,見沈如意不為所動,只好一起去洗乾淨手,然後去院子裏玩去了。

哎,得不到,那就盡量讓自己看不到吧!

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重生80年代,我帶弟發家致富

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