第四百七十一章 做小零食
等熬到粘稠之後,在桌子上撒一些炒熟的麵粉或者黃米粉,使勁的揉,揉好之後,揪出一些小塊,再用手一扯,便成了。
因為中間混合了很多麵粉或者米粉,顏色並不像糖一樣清透,甜味也淡一點,但在糖非常貴的古代,已經算是不錯的零食。
雲溪提議留一些麥芽糖,也就是前面做的米糖,和炒熟的糯米花生一起做了一個糯米花生碎,這個她小時候,她奶奶做過,香噴噴的,吃着比那糖瓜還要好。幾人反正都做了,再多做一種也沒關係。再說,她們一向覺得雲溪覺得好吃的,肯定差不了。果然,這東西做出來,那叫一個香,就是不太愛吃糖的雲溪,都連着吃了還幾塊,更何況其他人了!
周嬸子今日過來,除了送東西,還想過來問下這邊賣豬肉的事情。一到過年,豬肉攤子就擠不進去,想買點肉,真的很難。她知道雲溪這邊養了一些,每天也都會殺掉幾頭,想問問明天有沒有殺豬的打算。
雲溪也沒瞞着,豬老早就備好了,明天準備了三頭,這也是因為周圍眾人手裏都有銀子,殺的少了,可能不夠賣。
聽她這麼一說,周嬸子便放心了,和雲溪說好,明日一早過來買,這才端着一碗糯米花生糖回去。
等人走了,柳婆子頗為遺憾的嘆了口氣,要說給大花說親的人裏面,王家的小子應該是條件最好的,家裏不錯,爹娘也挺明事理的,最主要的是,王家那小子可是個當官的,日後前途無量,若是嫁過去,大花就是官太太,怎麼看怎麼合適。可不知道為何,二丫頭兩口子就是不願意,她一個做外祖母的,還真不好多說。
“王永安和大花在一起,真的不合適!”雲溪猜出柳婆子的遺憾,解釋道:“我原也覺得,這是個合適的親事。男子低娶,女子高嫁,王家雖然條件不錯,但相公怎麼也是王永安的上峰,這還真算不上什麼高嫁,反而算是門當戶對,還挺合適的。不過二姐拒絕了之後,我見過一次王永安,那是個手不離書的人,他雖沒多言,但我看得出,他想找的,是能夠和他琴瑟和鳴的人,大花不合適。二姐夫多半是看過打聽過,才會拒絕的!”
條件好的男子多的是,但合適才是最重要的,若是兩個人成了親,卻沒有半點話可以說,那感情很快便沒了。要知道,這個時代的男子納妾是正常事,一旦發現不愛,王家那位日後若是飛黃騰達,未必不會迎個合心意的進家門,到時候大花又要如何自處。所以柳二姐夫婦定然是真的打聽了,確定不合適,才做的決定。也因為這個決定,讓雲溪不由對洪橋高看幾分,能夠不看家世,不看嫁妝銀子等等,只看對繼女好不好來定親,足見是真的對大花他們好。
聽她這麼說,柳婆子便釋懷了,她並不是個勢利眼,對錢財並沒有那麼看中,知道怎麼回事,便不再提了,但面上還是有些着急。大花是孫子一輩最大的,又是個女子,說親比男子早,如今一直沒有合適的,她怎麼能不着。
“對沈大虎,二姐夫怎麼說?”雲溪頗為好奇,想知道洪橋怎麼看的。
柳婆子也沒多想,想着洪橋的態度,微微搖頭道:“他沒拒絕,也沒答應,大概的意思是,若是沒有更合適的,可以考慮!”
雲溪微微點頭,這時候的人都喜歡選父母俱在的,這樣顯得家裏福運比較好,因此像沈大虎這種,的確不受歡迎,不過洪橋多半也看出,沈大虎沒什麼不好的,只是還想再看看。
“好了,三兒媳婦,你早點休息,明早要殺豬,你大哥說要請殺豬菜,明早還有的忙!”柳婆子一臉索然,見雲溪疑惑,小聲道:“呂氏明天也來,沒說要成親,只說過來吃個飯!”
說完,捂着胸口,氣道:“你說老大是什麼意思,他要是打定主意娶呂氏,我還能拒絕不成。現在這樣,又說不是要娶,卻又將人帶回來吃飯,你說他到底是怎麼想的?”
雲溪搖頭,她也不知道柳大郎是什麼想法,不過聽相公說,柳大郎在城裏,每天都會去找呂氏,還有人看見柳大郎抱着呂氏的閨女在街上逛,有時候呂氏也在,看着就好像三口之家一般,這也就是呂氏家裏沒有長輩,換個人家,不成親就經常見面,只怕早就要揍柳大郎了。
因為這個,雲溪心裏懷疑,柳大郎會不會已經娶了呂氏,只不過礙於柳婆子,還有大寶幾個孩子,這才沒將人帶回來,畢竟她印象中,柳大郎雖然悶了點,卻還是個懂禮數的。這次回來,說不準只是試探一下柳婆子和村裡人的態度,若是大家都沒什麼,那他就可以公佈成親的事。當然這個只是雲溪的猜測,是不是真的,等明日見到呂氏便知道了。
柳婆子也就是抱怨一下,說完,招呼一句,就離開了。明天殺豬菜要她和馬婆子做,今天要先好好休息一下。
因為今晚準備讓自家相公吃好一點,雲溪做了一份蒜泥白肉,又用豬五花,做了一份紅燒肉,還有糖醋肥肉,和昨日鹵的牛肉。糖醋肥肉用的是純肥肉,早上和雲池說了,專門讓人留了一塊肥肉,切成塊后,裹上麵粉在油里炸,炸到外酥里嫩之後,將糖醋熬成的醬汁,將肉包裹住,外面酸酸甜甜,裏面則是油汪汪的。
這個菜她小的時候吃過一次,不是說味道不好,而是一口下去,油脂在口中爆開,實在太上頭。不過她記得她奶奶曾說過,她小的時候最喜歡的菜就是這個,只要吃上一塊,就覺得分外滿足。畢竟她小時候是在六七十年代,缺吃少喝的,能吃上肥肉,自然是她的最愛了。
所以,想着給自家相公補一補的時候,她就想到這個菜,想來喜歡肥肉的人,應該喜歡。