第三章 薺菜春筍炒年糕
在魔都的時候，蘇紫枝從來都是一個人上下班，沒有什麼知心好友。
同事間能友好的合作完成工作就很不錯了。
下班之餘也不想出去社交，只想在租住的小單間裏睡睡覺，追追劇。
別說樓上樓下的鄰居了，甚至連隔壁的室友也只是面熟而已。
而在農村，不說一呼百應，鄰里鄰居的都認識很多很多年了，有些都是沾親帶故的親戚，走哪都要叫人，熟悉的不得了。
當然了，有時候也有點煩，時不時的就來一句：
“枝枝呀，對象找好沒呀”
“枝枝呀，現在再做什麼工作呀？工資多少啊”
“要不要給你介紹小夥子啊，我知道有個小夥子很不錯的，蠻老實的，是公務員，鐵飯碗，以後過日子不用愁。”
等等等等。
都是長輩，說自己的想法打算她們不理解，不回應又不禮貌。
蘇紫枝的含糊其辭大法就是在這一次次詢問八卦中修鍊出來的。
不是你問什麼，就要真的回答你的問題，也可以是回復了你，說點別的帶過去就可以了。
別人有提問的權利，可是沒有要求對方必須回答的權利。
從不好意思回到正兒八經說自己真實的想法再到無所謂。
這大概就是時間帶來的禮物吧。
一家人吃了清甜不膩的鮮花餅，自然就提到了汪夢婷。
“婷婷就是有本事，從小書讀得好，你看現在房子都買好了。你也要加油！也不用買房子，反正你也買不起，有個買車的首付就行了。”蘇爸蘇建國看了一眼蘇紫枝。
蘇紫枝心塞地回房，和他沒話說。
汪夢婷是國美嬸兒的女兒，比蘇紫枝大2歲，小時候同村年齡相近經常一起玩兒。
上學之後慢慢交集就少了，也很少聯繫，只有在過年的時候見面聊聊。
歸屬於熟悉的陌生人一類。
現在在h市，在一家外貿公司做hr，聽國美嬸兒說年薪還不錯。
去年家裏湊了些錢加上她自己的存款買了一套房付了首付，典型的從小就是村子裏別人家的孩子。
蘇媽就不止說了百次了吧。
婷婷厲害，婷婷會賺錢，婷婷孝順。
在婷婷的魔咒下，蘇紫枝還能不自卑，真的是太不容易了。
不過話說回來：不敏感，對情感和環境比較鈍或許就是蘇紫枝的超能力。
這讓她可以在別人家的孩子的環境下生活的更舒服。
是她保護自己的一種方式。
當再次回到這個熟悉的誇讚別人，貶低自己的環境裏，蘇紫枝突然覺得有點透不過氣，心悶悶的，難受。
她明白，父母有一定的恨鐵不成鋼，希望她有一個好的工作和未來，對於長輩來說或許這樣就是激勵吧。
即便如此，蘇紫枝還是不能理解。
作為父母，難道不是最愛自己孩子的人嗎？
為什麼要以批評、貶低的方式來對待自己的子女呢？
“觸發支線任務：閱讀【自私的爸媽】。”
“咳，咳。”蘇紫枝伸手扯住衣領往外鬆了松。
原來任務發佈音剛結束，帽子突然有一個拉力往下掉，衣領都卡脖子了。
看着就疼。
看着這本書也是很心累，有必要放帽子裏嗎？要命呢這是。
書的底色是純凈的白，繪有一個雙手緊緊揪着裙子的小女孩，淚眼朦朧的好像在哭，也好像在凝視着你。小女孩的頭上站着一隻小鳥，也許正在等待飛翔。
蘇紫枝紅了眼，也許是小女孩哀傷的眼神，也許是封面的那一句話“父母不止給我們愛，還可能給我們傷害”。
她感覺自己被看見了。
“起呀，起呀，起床床；起呀，起呀，起床床；”
被子下的人兒飛快地伸出了一隻手按掉了鬧鈴，蜷着被子在床上來回滾了幾圈。
干農活就是要趕早，這樣才比較舒服。
早晨七點，太陽已經冒頭了。
蘇紫枝到地里的時候，看到蘇爸已經把地整好了，只需要往小坑裏放上玉米種子，再輕輕的把周圍的土稍微扒拉一點蓋上薄薄的一層土就行了。
淺種的目的是為了讓發芽的玉米能夠快速冒出土層，提高玉米苗的成活率。
看着整齊的土地，濕潤的土壤，今天的任務就完成啦！
“恭喜宿主完成任務：在鋤好的地上種上農作物——水果玉米。”
嗯？
這次任務完成沒有獎勵嗎？
看來不是每完成一個任務就能有獎勵的呀。
蘇紫枝也不遺憾，天上掉的餡餅已經夠多了。
貪心要不得，還是得顧好當下。
現在正是薺菜冒頭的時候，田野邊、山腳下到處都是，綠的密密匝匝。
有一道家常菜：春筍薺菜炒年糕，是家家戶戶的當季桌上美食。
薺菜入口清香，也沒有難以下咽的怪味，和鮮嫩的春筍相搭，剛好將春天的鮮味融匯在一起，再加上糯糯的年糕，一舉獲得了脆，糯，嫩，甜。
薺菜的賞味期只有短短几天，天氣轉暖開花后口感就不好了。
不少人家會在這幾天攢一些薺菜焯水，分成一個個小糰子放進冷凍格，一個小糰子就是一盤，時不時的可以拿出來嘗個鮮。
不止是薺菜，很多春天的野菜都可以這樣冷凍保存，比如馬蘭頭，蕨菜等等。
摘了滿滿一籃子薺菜回家，蘇紫枝哼着歌回家了。
把籃子往蘇媽眼前一放：“媽你看！我摘得！沒有摘錯吧。”
“摘得不錯啊，沒摘錯都是能吃的，拿去理理乾淨，等會兒就吃這個了。”蘇媽翻了翻籃子裏的薺菜驚喜的說。
“枝枝，你想吃涼拌的，還是和春筍肉絲炒着吃？”
“我要吃春筍薺菜炒年糕！”
做這道菜要先把薺菜燙軟。
燒一鍋水，水開後放入一小勺鹽，一小勺小蘇打，幾滴油，再放入薺菜，等到薺菜燙軟就立馬撈起放入準備好的冰水中迅速降溫，然後擠干水份，這樣處理過的薺菜是嫩綠嫩綠的，一點也不會黃，又好看又好吃。
到這一步，如果打算冷凍的，就可以用保鮮膜把薺菜糰子包起來放進冷凍室了。
擠干水份的薺菜糰子切碎放一邊備用，春筍對半切開放入開水中焯10分鐘去除春筍的苦澀味。
在這個間隙里把裏脊肉切絲，放入薑絲，生抽，老酒，澱粉，食用油腌制上。
熱鍋冷油，先下肉絲炒至變色，再放入切成片的春筍炒出香味，倒入開水至剛好沒過筍片，碼上年糕炒勻，燜煮幾分鐘。等水份收干后，放入薺菜碎，少許鹽，少許糖翻炒均勻即可出鍋。
“嘶~呼~呼~”
蘇紫枝拿着筷子，剛出鍋就迫不及待地夾了一筷子塞嘴吧。
上下牙齒咀嚼着，忍不住搖頭晃腦，薺菜可真好吃呀~
“以前也沒看你這麼喜歡吃薺菜啊，慢點吃。”
蘇媽看着她這副讒樣，哭笑不得，也沒餓着這孩子呀。
是不是在魔都虧待自己了，不好好吃飯。
這段時間得給她做點吃的補補。