第131章 風靡雲陽城

第131章

白袍蝦仁這道菜,章北庭除了試菜，就只昨天在陸家做過，因而范明一說,他便猜到要點這道菜的是昨天陸家的客人。

章北庭快速翻了翻牆上掛着的待做菜單，剩下的菜榮遠幾人都能做，他便道:“我去看看。”

兩人上了二樓,范明才在門上敲了兩下，雅間的門便被人從裏面打開,窗前站着的以及桌子旁邊坐着的,一共十來個客人,齊齊轉過頭來。

看到范明身後跟着章北庭,坐在主位的老婦人起身笑着打招呼，“章掌柜。”

章北庭回憶了一下,昨日陸家的客人里確實有這個老婦人，只是他宴席過半了才上桌，吃完飯又回廚房收拾東西，並不知道這人姓啥名誰，便走進雅間，點了點頭道，“老夫人。”

“老身夫家姓周，”周老夫人笑着做了自我介紹,接著說明來意，“昨日在老姐姐家吃了你燒的白袍蝦仁，覺得鮮美無比，回去沒忍住念叨了兩聲,被我這小孫子聽到了。”

周老夫人說著,愛憐地在身邊小男孩的頭頂上撫了撫,“他饞得不行，纏着我也要嘗嘗，整個雲陽城除了你這有間食肆，別處也吃不到這道菜，我只好帶着他來麻煩你了。”

老太太其實知道有間食肆並沒有白袍蝦仁賣，但昨天中午那盤蝦仁實在鮮美，回去后她忍不住跟家裏人念叨不說，晚間躺在床上又回味了許久，因而今天早上被孫子一纏，她便沒忍住帶着家裏人來了有間食肆。

想着昨日才在陸家見過，她又帶着家裏人過來了，章北庭說不定願意看在陸家人的面子上，給她做一道不在食肆賣的白袍蝦仁。

“抱歉，恐怕要讓小朋友失望了，”章北庭道，“食肆里現在沒有做白袍蝦仁的材料。”

“是沒有新鮮的蝦嗎？我可以讓小廝現在就去買。”周老夫人既不死心也不理解，這個季節的雲陽城，像有間食肆這種規模的酒樓飯館，不可能沒備新鮮的蝦。

“不是，”章北庭解釋道，“用來做白袍蝦仁的蝦，需要提前幾個時辰處理。”

昨日那些蝦，從河裏打上來便直接送到陸府，章北庭接手後用姜水養了幾個時辰，到中午剝殼的時候，蝦肉的里的腥味已經去盡，卻仍鮮活。

食肆里跟現在市場賣的蝦，都是早上打上來的，經過幾番折騰，又在淺水盆里養了這麼久，就算現在開始用姜水養，到晚間鮮活度肯定不如昨天那些。

白袍蝦仁最重要的便是鮮，章北庭不打算砸自己的招牌。

看到周老夫人身邊的小孩扁了扁嘴，一副快要哭出來的模樣，章北庭忍不住失笑，“您下回若是再來食肆，提前一日遣人來說一聲，我給您備着。”

周老夫人聞言，臉上的遺憾消失殆盡，迅速恢復之前的喜色，手一揮道:“別下回了，我最近恰好得閑，明日就帶這小子過來。”

“行，我給您備着。”章北庭笑着道。

當人們輕易得到一樣東西的時候，總會想要更多，就比如此時的周老夫人，在得到章北庭的允諾后，便忍不住試探道:“昨日的蟹粉獅子頭跟松鼠桂魚同樣讓人回味無窮。”

她本來想說的是昨日那一桌菜，在對上章北庭含笑的目光后，便縮減成了蟹粉獅子頭跟松鼠桂魚，畢竟她跟章北庭不熟，還是循序漸進的好。

“蟹粉獅子頭我明日同樣給您備着，”章北庭道，“松鼠桂魚現在就能做，您看還要點些什麼菜，我去安排。”

守在旁邊的范明適時遞上菜單。

周老太太點完菜，章北庭便拿着菜單去廚房忙活了，范明也跟着離開，雅間便只剩下周家的人。

盛夏時節為了通風納涼，窗戶都是大打開的，樓下不知道發生了什麼，突然傳來一陣笑聲，伴隨着此起彼伏的起鬨聲，通過大開的窗戶，毫無遮擋地傳入周家眾人的耳朵里。

今天周老太太帶來的人里，有幾個是待在深宅大院裏很少出來的婦人哥兒，對這種環境不怎麼習慣，吵鬧聲傳來的時候，他們下意識攥緊了手裏的帕子。

反倒是老太太身邊的小男孩，聽到起鬨聲后便伸長脖子，一雙圓溜溜的眼珠子直往窗子那邊望。

“小皮猴，”周老太太輕輕將小男孩往窗戶的方向推了下，笑着道，“想看便去吧，小心點別栽下去。”

小男孩立刻跑到窗子旁邊，搬了條凳子踩上去，對原本就站在窗邊的年輕男子道:“三哥，你往旁邊讓讓。”

於是往外伸的腦袋由一個變成了兩個。

片刻后小男孩縮回腦袋。

老太太笑着問:“看到什麼了？”

男孩舔了舔嘴唇道:“看到好多人在買串串。”

老太太聞言“噗呲”一聲笑了出來，屋裏其他人也跟着失笑，即便是先前覺得有些不適應環境的女子跟哥兒，也沒忍住掩唇。

眾人笑完，老太太拿了粒碎銀角子放小男孩手上，含笑道:“喏，讓你三哥帶你也去買。”

小男孩滿心歡喜地接過，道了謝便拉着窗邊的年輕男子往樓下跑。

周老太太叮囑道:“買好了就回來，不然菜上來我們就先吃了。”

兄弟二人幾乎沒有耽擱，但還是慢了一步，兩人抱着竹筒回到雅間的時候，家裏人都坐在桌邊低着頭吃東西。

小男孩的腳步停頓了一下，接着跑到老太太面前，仰着一張汗津津的小臉道，“奶奶，我跟三哥買了你愛吃的海帶。”

“好好好，”周老太太連說了三個好字，心疼地用手絹擦乾淨小男孩臉上的汗，讓他坐在自己旁邊，“這是夥計剛端上來的冰粉，你們兄弟二人快吃一碗解解暑。”

小男孩低頭喝了一口，便停不下來了，直到大半碗都下肚，才有些不好意思地道:“很好吃。”

平常在家裏，若是他露出這幅貪吃的模樣，父母肯定要說他的。

然而今天，小男孩艱難地將視線從冰粉上挪開后，並未迎來任何責怪的話，他身邊的父親只看了他一眼，就伸手去拿他們剛買回來的串串，還贊同地點了下頭，“這裏的冰粉跟串串味道確實不錯。”

小男孩看着父親咬下竹籤上的雞肉，這才發現，他剛剛跟堂哥抱回來的竹筒已經空了不少，包括奶奶在內的長輩和兄姊們面前，都放着光光的竹籤，就連跟他一起買串串的堂哥，手裏都拿着串雞胗在吃。

在他愣神的時候，堂哥塞了根竹籤放他手裏，小男孩低頭一看，正是他剛才特意挑的雞翅。

周家人吃了一會兒冰粉跟串串，夥計開始上菜。

第一道菜便是老太太昨日在陸家吃過的松鼠桂魚。

像周家這些人，從小錦衣玉食，便會比普通人更在意食物的品相跟擺盤，剛才的冰粉跟串串，尤其是串串，雖然好吃，但竹籤跟竹筒多少帶着幾分市井的粗獷。

但松鼠桂魚就不一樣了，精緻的白瓷盤子上盛着的魚色澤鮮亮，形似松鼠，十分漂亮。

只一眼，好幾個人便是雙眸一亮。

“娘，這便是你說過的那松鼠桂魚？”

周老太太笑着頷首，“都趁熱嘗嘗。”

整條擺在盤子裏的松鼠桂魚實在是太好看了，若不是老太太帶頭，其餘人都怕夾走一塊魚肉會破壞其美感。

但嘗了一小塊之後，就都忍不住再次伸出筷子。

剛出鍋的松鼠桂魚外脆里嫩，嘗不到一點魚腥味，但香甜不減，醬汁酸酸甜甜的，裹着魚肉，是眾人以前從未品嘗過的滋味，很是可口。

之後的菜同樣很得周家人的喜歡。

吃飽喝足之後，周老太太的小兒子端起裝冰粉的碗，將碗底的最後一點冰粉吃乾淨，滿足地道:“娘，我明日同樣得閑，到時候還送您來這裏吃飯。”

周老太太挑眉問:“你是想送我，還是想來食肆吃飯？”

“送您，順便在食肆吃飯。”男子笑着道。

周家人此時並不知道，今日過後，想要再連續兩日吃到章北庭親手做的菜，已經是難上加難。

陸家壽宴之後，對章北庭手藝念念不忘的並不只周老太太一人，其它人或許是沒有立即想到，又或許是出於種種原因，沒有立刻來食肆。

但第二日開始，有些是反應過來了，有些是知道周老太太已經帶着家裏人來過食肆，便也開始往有間食肆跑。

陸風的父親是府尹，他們家的許多行為本來就會被雲陽城的富人模仿，章北庭給陸家辦壽宴已經入了其餘官員家眷跟富人們的眼，再加之從周老太太開始，每日不斷有吃過那日壽宴的陸老太太的好友帶着家裏人來食肆吃飯，這些人也都非富即貴，一時間來有間食肆吃飯成了風靡雲陽城達官貴人圈的事情，而且他們只想吃章北庭親手做的菜。

第三日中午，章北庭炒完菜之後，累得連喝水都不想端杯子。

宋宴卿看着心疼得不行，“明日再來這麼多讓你親自做菜的客人，我們就不接了。”

他一邊給章北庭揉手，一邊小聲道，“我們自己鋪子裏的收入一直很穩步地在增長，醉春閣這兩月的分紅也比先前多了不少。”

“好，不接這麼多了。”章北庭道。

先前是礙於面子，這些人說要吃他做的菜，不是打着那日在陸家見過的名頭，就是讓黃大爺這種熟客帶着一起來，他不好意思拒絕。

連續幾天累得夠嗆，結果發現來的貴客越來越多，這些人不缺錢，只想吃他親手做的菜。

他決定還是限量吧。

他是喜歡做吃的，但並不打算讓自己累死在灶台上。

現在家裏不缺錢用，宋宴卿月份又大了，需要人照顧，他每日做個一兩桌菜，就足夠保持手不生以及滿足自己的喜好了。

章北庭道:“等會兒鄒先生忙完了，我讓他寫個通知貼出去。”