第49章 李河下廚
下午，李河來到鎮上，周日的鎮上比起之前周四要熱鬧的多，雖然下午時分天氣依舊非常的炎熱，但是來來往往的人流居然讓李河恍惚間有種是不是自己重新回到大城市的錯覺。
先去科學發展組介紹的私聊專賣店訂購了一批豬飼料，魚料也要準備一些，雖然說養殖的是草魚，但是也不能光吃草。
這裏的好處就是只需要留下地址和電話，他們負責包送貨上門，當然能在這裏買的也就是附近農村的，其實路程並不是很遠。
很久沒吃其他水果了，雖然農莊裏面有水果，但是一些熱帶水果是種植不了的。
榴槤這種水果李河是沒想到這小城鎮的價格居然比大城市還要貴上一點點，這種東西喜歡的人覺得吃起來很香尤其是它甜糯的口感更是讓人上癮，但是不喜歡的然人只要聞到那股味道就會全身顫抖，實在頂不住。這是兩種極端的水果，喜歡的人愛不釋手，不喜歡的避而遠之。
李河很喜歡吃榴槤，雖然很貴，但還是咬咬牙買了一個，結賬的時候老闆說二百五十三，收二百五，李河愣了一下，心想連價格都告訴自己是個二百五，但是沒辦法，誰叫自己喜歡吃呢。
另外還買了一些提子，然後再次給大伯買上一瓶白酒，一瓶紅酒，一條煙，至於小慧姐，她說了沒什麼需要買的，但是李河還是覺得這樣什麼都不給她帶點似乎過意不去，於是他去菜市場買了一些海鮮，至於肉李河覺得下午不會新鮮了，所以沒有買。
太多東西，李河選擇打車回去。
回到家中，已經是傍晚了，李河把花甲放在盆里滴上兩滴花生油然後用水養着，等它吐出裏面的沙子。至於龍蝦，則放在水桶里，然後用木板蓋着防止它們跳出來。另外幾隻螃蟹用盤子蓋着就可以了。
李河提着幫大伯買的東西過去，大伯剛好不在家，小慧姐正在做飯。
“小慧姐，大伯呢？”
“爸去工友家了，今晚不回來吃飯，你找他有事嗎？需要我打個電話叫他回來嗎？”
“不用就是今天去鎮上給大伯帶了點東西，沒想到不在家。”
小慧姐從廚房出來，手在圍巾上擦乾水漬，看到李河手裏的大包小包，心疼道：“小河，你去買私聊怎麼大包小包拎回來？你這是幹嘛去了？”
“這不是剛好去鎮上，順便給大伯買點東西。”
“你這真的太破費了，爸他不需要這些，你呀，現在這麼亂花錢，以後怎麼娶老婆。”
“沒事，也不是每天都這樣，偶爾嘛。”
“算了，我說不過你，對了，今晚過來吃飯，別自己煮了。”
“我剛想說，小慧姐你別做飯了，我買了點菜，今晚去我家吃飯，你都沒來過我家吃飯，東西我就不給你買了，但是吃一餐飯不過分吧。小梅姐在的話也叫上她”
小慧姐拗不過李河，只好說自己帶米飯過去，李河可以不用煮米飯了，至於小梅她回她老公家裏了。李河沒繼續問，既然小慧姐煮好了米飯，這樣也不浪費。然後李河問小慧姐有沒姜蔥蒜和辣椒，小慧姐表示廚房有，然後進去給李河拿了一把。
由於李河家裏沒有電視，李河讓小慧在這裏先看一會電視，自己煮好了會過來叫，小慧姐沒辦法，只好乖乖坐着等開飯。
李河的手藝並不差，如果不是因為小慧姐手藝太好太全面了，李河都想在農莊小露一手。
清洗好花甲，李河打算來個姜蔥蒜爆炒花甲，
不過平時在家吃得不少很多，並沒有蚝油進行提鮮，只能使用生抽。
先把姜蒜大火放鍋里爆炒出香味，然後再放入洗好的花甲，兩分鐘後放一點點水澱粉進行勾芡，然後蓋上蓋子大火燜一分鐘，開蓋放入蔥段，鹽，爆炒一分鐘，然後灑上一點米酒，生抽最後進行提鮮，然後關火，一氣呵成。
廚房內此時香氣瀰漫，讓人忍不住咽下口水。
至於龍蝦，你和選擇了干煎，這樣的龍蝦才是最香的，反而用水白灼點蘸料會失去蝦原本的鮮味。
鍋底塗上一層熱油，然後將活潑亂跳的鮮蝦一股腦全部放入到鍋中鋪平，過程中不能開猛火，否則蝦殼容易變黑，並且速度要快，將煎至紅色的蝦快速翻面，保持造型的美感。
一碟色澤金紅色，散發著濃郁香氣的油煎大蝦就好了。至於螃蟹李河並不會做避風塘炒蟹，他選擇最原始的，跟炒花甲一樣，爆炒。
這些並不是大閘蟹，只是河蟹，李河輕鬆將它們斬塊，料酒腌制，然後蝦蔥蒜炒香后在下蟹塊，過程與炒花甲一模一樣。
最後則是一道蒜蓉油麥菜，這個很考驗功夫，好吃與否跟火候關係極大，需要快速下鍋一瞬間爆炒起鍋，淋上一些香油，整道菜口感豐富鮮甜。
一桌豐富的海鮮大餐完成，李河過去叫小慧姐過來吃飯，小慧姐提着電飯煲過來。
“你平時有打掃房間衛生嗎？”
小慧姐這突然的一問讓李河感覺有些莫名其妙。
“怎麼了？家裏很臟嗎？平時有打掃的啊！”
小慧姐沒想到自己隨意的一問讓李河這麼緊張，抿嘴偷笑。
“沒有，是進來看到屋子這麼乾淨，沒想到小河你平時也有打掃衛生的習慣，男孩子中還是比較少見的。”
“那當然，我在外面也是自己住，屋子要打掃乾淨自己住的才舒服啊。”
“沒想到你的手藝相當可以，這幾道海鮮做得很香，這蝦有點特別，不是用水白灼的。”
得到小慧姐的誇獎，李河心裏十分高興，整個人也有點飄飄然，昂起頭顱得意的說：“那當然，我讀書到畢業這有十來年了吧，在外面一直都是自己一個人住，平時沒事都是自個琢磨怎麼做菜才能好吃，畢竟不能虧待自己的胃，是不是。”
小慧姐偷笑，然後連忙點頭表示肯定。她也沒有想到李河居然一個人生活了那麼久，不知不覺已經成長了那麼多，以前他在自己身邊就是一個由父母庇護的小孩，這次回來相處的這半年，李河的變化已經大到她也要刮目相看了。
“真是從一名大男孩長成大男人了啊！”
小慧姐心中暗暗感嘆。