第十章 炸魚和魚湯
清清往鍋底下添了點柴，又點起了火，火苗有點小，木昭看見，便過來幫忙煽着火。
清清往鍋里倒了好多油，一低頭看見了木昭愁眉苦臉的樣子，他扇快了火苗就往外冒，還差點燒着了他的頭髮。
“行了行了，我來吧”清清將木昭拉起，輕輕地扇了兩下，火苗總算是穩定下來。
清清把手放在鍋上方，感受了下鍋的溫度，差不多了，清清小心的拿起那些裹好麵粉小魚，沿着鍋邊往下放，那響起的呲呲聲很是好聽。
香味慢慢散開來，木昭放下書，跑過來眼巴巴地看着鍋。
過了不久，魚變得金黃，清清小心點用筷子將魚夾出來放入了盤中。
一條條魚整齊地放在盤子裏，尾巴卻俏皮地都分岔着，倒也很喜感。
木昭將盤子端到茶桌上，那香味屬實讓他感覺有些餓了。
清清將鍋里的油舀出來，放碗裏，油可貴了，這炸完魚剩的油還可以繼續用。
清清又去長桌那邊，看了看剩的幾條大魚，午飯估摸着孫嬸會送些吃食來，炸小魚能當下午點心，那這幾條大魚做個湯好了。
她想好了，突然看到了腳下的腌菜罐子，這是王鐵匠的媳婦吳三娘送來的，上次她上山去找狗娃兒，狗娃兒可感動了，吳三娘便送來了這一小罐。
吳三娘腌的酸菜在村裡很是出名，就她家腌的最是好吃，酸酸的很是下飯，喝米粥時來點，味道可好了。
清清從罐里拿出了一小截酸菜，切成了小片，，她覺得這放入魚湯一定好吃。
她趁着鍋底柴還沒滅，又加了一小截柴，吹了兩下，火就起來了，又倒了些油，反正不用過幾天也會壞了。
她索性將魚放下去煎了煎，她想着，魚裹了一層油燒湯總會是更香吧。
她看着魚皮顏色有些變了，才往裏頭加了水，又放入了酸菜，加了點鹽。
木昭看着她的操作，“這是要做啥啊。”
“魚湯啊”清清答到。
木昭點頭，他反正沒做過飯，吃食清清說了算。
魚湯不久便沸騰起來，這時候院外有人叫嚷起來。
“清清啊”孫嬸在外喊了聲，而這邊，清清正看着鍋，於是，木昭便去給孫嬸開了門。
孫嬸一見是俊小伙木昭，笑嘻嘻地將籃子遞給了木昭，一眼又瞥見了清清在灶前。
“做啥呢在，這麼香”孫嬸往清清邊上走去，木昭將孫嬸帶來的籃子放到茶桌上，又從屋裏拿出了一個空籃子。
“做魚湯呢，但不知道熟沒熟，正愁呢”清清有些喪氣，這湯一滾，顏色有些白，她也不知道何時才是熟了。
“你這煮出來咋是白湯啊，怪香的”孫嬸看了看鍋，從清清手裏拿過鏟子，撈了撈，只見魚應是差不多熟了。
“再煮會兒吧，湯啊，軟乎點才香”孫嬸對清清說著，她不知道這丫頭煮出的湯咋是白的，還放了酸菜，這味道聞着她都饞了，她決定留下來嘗嘗。
她又瞥見了鍋底，真是富貴人家沒過過苦日子，這柴放這麼多。
“清清啊，煮沸了，火小點就成，你這多廢柴啊”孫嬸說著將還未燒透的柴挑出來了些，清清看着孫嬸的操作，她這又學會了一招。
木昭也學着，他以後可以幫清清看着火。
孫嬸突然看到了桌邊一大碗的油，油顏色有些暗，孫嬸一看便知道一定是拿來炸東西了，她擰了一下大腿，真是奢侈的娃喲。
這啥日子啊，炸東西，這他們大過年也才炸點饊子吃。
這時候孫嬸才知道了另一股香味來自哪裏，茶桌那邊放了一盤炸小魚。
“啊，孫嬸，別客氣，吃一個吧”清清才反應過來，找了一雙筷子給孫嬸夾了一個炸的小魚。
“你這孩子，炸魚可還行，我還第一次吃”孫嬸接過小魚，她們平時要炸，也都是炸饊子，或者炸些麻花，還真沒吃過炸的魚。
她小心地從魚邊上咬了一口，魚這玩意兒她可不常吃，腥不說，吃還費勁，村裏的人也不咋喜歡，而邊上那河吧還挺急，所以平日裏也沒啥人去撈魚。
孫嬸發現這炸的味道還挺好，居然沒有很腥，她又咬了一口，這回咬着了刺，不過這刺居然也變脆了。
“清清喲，這味道香啊”孫嬸很快吃完了一小條，這這刺都脆脆的，咬起來嘎嘣脆。
清清見孫嬸喜歡，自己也夾起了一條，但吃着吃着她就粥起了眉，她感覺沒什麼味道，而且有股腥氣，還很油。
她難過地吃完一條，對孫嬸說了自己的想法。
孫嬸聽完倒是笑了：“你這丫頭做菜真是講究，我們鄉下人見到這油炸的，只覺得香的不行。”
木昭在邊上也拿了一小條吃了，他也覺得油，還有點腥氣。
清清苦惱，這村裡燒菜都是隨便燒，有啥燒啥，有的吃大家就覺得不錯了，哪還會管什麼油不油，腥不腥。
清清又走到了鍋邊，攪了攪，魚肉都有些散了，該是差不多了，她將湯乘了出來，待乘完，木昭便過來將碗端去了茶桌。
他們沒有飯桌，這茶桌平日裏也被他倆拿來吃飯，說來他們倆也真是不會過日子，打了茶桌書桌燒菜的，就是沒打飯桌。
清清拿了湯勺試了試，咦，這味道挺好。
清清連忙讓孫嬸也嘗嘗，孫嬸也喝了口這奶白的魚湯，味道很鮮不說，那酸菜更是點睛之筆。
這湯要是配飯，她絕對能多吃一碗。
孫嬸喝了好幾口，清清見狀，也是樂得不行。
“咋做出來的奶白色啊，而且這酸菜放魚湯里怪好喝的”孫嬸問道，她想學着，回家也做給兒子們喝喝。
清清將她的步驟說了。
孫嬸納悶：“先煎魚？。”她還第一次聽說煮湯前先煎魚的。
“你回家試試就知道啦”清清說著。
等孫嬸走了，她和木昭趕緊坐下來吃飯，就着孫嬸送來的饃饃，還有兩小菜，連同清清燒的一起吃。
兩人過了好久才吃完，清清意識到了她這魚湯的魚有問題，這刺太麻煩了，她吃一口要好久。
她皺着眉，開始思考起對策，而另一邊，孫嬸到了家，看見了家裏兒子傑哥兒用衣服兜回來放着的幾條魚。
她趕忙問傑哥兒魚哪來的，傑哥兒說了河邊的情況，她說怎麼清清今天吃魚了，原來河邊發生了這跳魚的怪事。