228 一魚七吃
晚上,柯鈺兒帶着如意和小娟倆個打下手,做了一桌全魚宴。
今天網到的那條大青魚,一稱足有三十斤。殷猛幫忙殺的魚,魚頭、魚骨也都是他砍的。要不那魚骨頭硬得柯鈺兒都砍不動。
待伍明修那邊忙完,柯鈺兒這邊的飯菜也做好了。
“讓我來隆重介紹我們的全魚宴:
“滑炒魚片——q彈爽滑,香煎紫蘇魚骨——乾脆酥香,魚頭豆腐湯——湯白味鮮,麻辣水煮魚腩——麻辣鮮香,糖醋魚塊——酸甜可口,香辣孔雀魚尾——香辣下飯,酸菜魚腸——酸辣爽脆。”
柯鈺兒興緻勃勃,一臉得意的介紹着,
“嘿嘿,一魚七吃,煎炸蒸煮,酸甜香辣,配米飯吃才是正道噢!今天我可是煮了一大鍋的米飯,保准吃撐你們!”
鈺兒做飯的時候,曹蒙蒙就一直在旁邊打轉,早就饞得不行了。
“哇,太香啊!我早都等不及了。”
林雲抓了葯回來,就在廚房門口熬。那魚肉的香味飄進她的鼻子,饞得她都不知咽了多少口水了,只等着儘快開飯。
“嘻嘻,終於開飯了,聞着我都流了好多口水了!”
柯鈺兒笑道:“那還等什麼,趕緊開吃吧!”
大家紛紛拿起筷子。柯鈺兒舀了一大勺魚片到奶娘的碗裏,
“奶娘,你嘗一下這個滑炒魚片,沒有放辣,很清淡。”
今天做飯的時候,奶娘要來幫忙,被鈺兒趕出去休息。奶娘於是就去湖邊散了一會步,回來見她一條魚做了這麼多道菜,簡直不敢置信。她家小姐什麼是時候學會這些的啊?
奶娘夾了一塊魚片放進嘴裏,果然像她說的那樣嫩滑又有彈性,“這魚肉真嫩!而且沒有炒碎,是怎麼做的?”
“要想魚片不碎,就拿鹽和蛋清多抓一抓。”
柯鈺兒又給奶娘裝了一碗魚頭豆腐湯,“奶娘喝湯。這湯濃白鮮香,飯前喝上一碗暖胃開胃。”
“好,好。”奶娘忙笑呵呵的接過來。
柯鈺兒又給伍明裝了一碗魚頭豆腐湯,“伍明修,你喜歡吃黃骨魚豆腐湯,嘗嘗這個魚頭豆腐湯也很不錯的。”
“謝謝。”伍明修正夾了一塊水煮魚腩吃,“這個麻辣水煮魚腩好吃!魚腩麻辣鮮香,入口酥嫩,搭配上爽脆的黃瓜,這種吃法真不錯!”
“配米飯吃,才是正道!”
柯鈺兒大眼睛亮閃閃的,有人喜歡自己做的菜,自然是很有成就感的。她一邊給自己也裝了一碗魚頭豆腐湯,一邊說道:
“水煮魚片我們吃過很多次了,所以這次就換種吃法。這魚腩肥美刺少,用水煮魚的方法來做也很不錯。”
今天這道麻辣水煮魚腩在魚肉的處理上與水煮魚片有所不同。魚腩切塊腌致后,先用熱油炸至外酥里嫩,將蔥姜、蒜米、香辣醬爆香加水煮調味后,加入炸好的魚腩,快煮十秒就迅速起鍋。再撒上花椒、干辣椒、香菜、蔥花、白芝麻,淋上熱油。用的是黃瓜削成的薄片做底,魚腩的麻辣配上黃瓜的爽脆,簡直不要太美味!
“嗯嗯,這麻辣水煮魚腩,真是特別下飯!”殷猛嘴裏鼓鼓囊囊的,正在大塊朵頤。
林雲吃的糖醋魚塊,“我吃糖醋魚塊也不錯,酸甜可口,也很下飯。嘿嘿,我今天得吃三碗飯才行!”
曹蒙蒙已經將所有的菜都嘗了個遍,“今天這魚都好吃,都下飯。你們嘗嘗這個孔雀魚尾。這魚尾去了骨,油炸后擺成孔雀形狀,再澆上剁辣椒、蔥蒜末爆香的香辣醬,香辣下飯,實在是辣得過癮啊!”
曹蒙蒙舀了一勺魚和辣醬,在飯碗裏拌了拌,放進嘴裏,吃得津津有味。
“嗯,就像鈺兒說的,搭配米飯,才是正道!”
如意忙舀了一勺到自己碗裏,“我可是無辣不歡,必須要嘗嘗了。”
林雲嘴裏一直吃得停不下來,夾了一筷子酸菜魚腸,拌在飯里吃。“嗯嗯,每一道都好吃啊!就是這個酸菜魚腸也好吃哩。”
躺在屋裏的某男,被窗外飄進來的魚香味熏醒,肚子不自覺的咕咕叫起來。
經歷了一場惡鬥,外加逃難,他一天一夜都沒吃飯了。這群人,吃得如此開懷,居然都沒有人管他餓不餓,實在是太過無禮了!
可惜,他現在傷的太重,動彈不得,想喊人也沒有力氣。
柯鈺兒一行人吃得歡快,個個飯足湯飽,就連柯鈺兒都破例吃了三碗米飯。
“好飽啊。”柯鈺兒放下碗筷,撫了撫吃撐的肚子,“我們是不是忘記什麼了?”
曹蒙蒙一拍大腿,“哎呀,屋裏那人還沒吃呢。我們忘記給他留點魚。”
伍明修道:“他傷重,吃不了這些。等他醒了,你給他喂點稀飯就可以了。”
“嗯,我去看看他醒了沒有。”
曹蒙蒙抹抹嘴,一溜煙的跑了,柯鈺兒笑道:“其實我剛剛想到的是——西瓜。我們的西瓜還泡在湖裏,忘記拿出來吃。不過我是吃不動了。”
“吃了重口味的辣魚,再來點清甜多汁的冰鎮西瓜,不錯。”伍明修吃相很優雅,並沒有貪嘴多吃,再來點西瓜不在話下。
奶娘早已經吃飽了,坐在一旁涼快。“西瓜還泡在湖裏嗎?可別讓魚給啃了。得趕快把它撈出來。吃不動,可以歇會兒再吃。”
魚會啃西瓜?柯鈺兒一想那麻袋稀稀拉拉,還真有可能,於是趕忙往外走,“那我這就去把它拿出來。”
如意道:“姑娘,我去拿吧。”
“你就留下來幫忙收拾碗筷,將桌子騰出來,待會兒好切西瓜。”
柯鈺兒一邊說一邊往外走,伍明修也跟了上來。“我陪你。”
兩人一同往湖邊走去。
柯鈺兒擔心西瓜被魚啃了,腳步有些快,被伍明修拉住,“鈺兒,慢點,飯後不宜疾步。走那麼快,小心等下肚子疼。”
“呵呵,我擔心西瓜被魚啃了。”
還真是傻得可愛!伍明修嘴角揚起,“不差那一時半會兒。”
夕陽西下,微風徐徐,傍晚的湖灘寧靜而優美,愜意無比。
“伍明修,你看今天救的這人會是什麼人?我看他不簡單。”
“嗯,我看這人也不像普通人。除了我們這幾個人,對外還是保密的好。”現在不得不慶幸,曹蒙蒙將人帶來了玉瓶島。知道他的人並不多。
柯鈺兒隱隱有些擔憂。“你說,咱們該不會惹禍上身吧?”
這也正是伍明修所擔心的事情,他不想鈺兒擔心,面上不顯,看着她笑道:
“別擔心,一切有我。”