海石花三姐妹(1)
一頓晚餐,讓余簡的身後又多了一個小跟班。黃暖喜愛的香煎蚝酥雖然也很好吃,但陳心怡還是更喜歡那碗濃郁的鴨花片湯。
以至於過了好幾天,每每想起來,都是口齒生津。她甚至把自己企鵝的頭像都改成了一隻老母鴨,寫上了中二的簽名:吹爆我姐妹的一手鴨湯~
余簡盯着這幾個字默念了好幾遍,別說,心裏還有點挺爽的。
學校的義賣活動選在了七月的第二個周末,為期兩天。陳心怡提前查好了天氣預報,晴空萬里,日照最高溫度能達到36度。
三人早就做好了分工。義賣活動一大早,陳心怡就從家裏拖來了一個巨大的冰桶,原先是家裏用來存放海鮮的。
余簡聽到“砰砰砰”的敲門聲,剛打開門縫就被這個碩大的傢伙震驚了。她左右瞧了兩分鐘,忍不住點了點她的腦袋:“我得做多少海石花才能裝滿這個桶?”
嘎?陳心怡一開始沒能明白她的意思,等看到了廚房裏余簡已經分類扣好的食材盒,不好意思地摸了摸腦袋,腳下把冰桶踢得稍遠一些:“這個是家裏最小的一個了……”
等黃暖到了,余簡指了指角落裏豎著的圓柱形物體,陳心怡又被狠狠地嘲笑了一番。
美食節是這個月縣城裏最重要的集市活動,縣中學又積极參与,縣裏的領導們都很重視。連夜裏棚子搭好,長條桌上都鋪了紅紅的檯布,等老師帶着學生們過去,只要將義賣的東西直接擺上就大功告成了。
余簡她們分到的位置有些靠後,再往裏邊走就要拐到巷子裏去了。黃暖嘴上不說,心裏對其他同學搶位置的做法很是不滿。
“沒關係的!酒香不怕巷子深,阿簡做的糖水這麼好吃,不怕賣不出去的!加油!奧利給!”陳心怡原本正在幫着余簡搬東西,看到黃暖撅着嘴滿臉不開心,冷不丁地自我鼓勵起來。
黃暖她突如其來的雞血嚇了一跳,面面相覷后,“噗嗤”笑出了聲。連着余簡也勾起了唇,眼底是淡淡的笑意。
糖水配料是余簡早上五點半起來熬的,除了傳統的芋圓、小西米、冰糖鳥蛋和各式水果丁外,還額外加了清心丸。
清心丸其實就是馬蹄冬瓜薏,把木薯粉加熱水攪拌成絮狀,其中加入切成碎末的馬蹄,揉成光滑的麵糰,搓成細長條,再用刀背切成指節大小的塊狀。
鍋里大火煮開水,把做好的馬蹄冬瓜薏丸子下鍋,待全部浮出水面迅速撈起放入冰水中,這樣做出來的清心丸q彈又有嚼勁。
余簡把所有的食材按照順序一一擺好。大紅色的桌布上,白色、紫色、黃色,整個一五彩斑斕,最中間的就是今天的主角,海石花絲。
現代人都是用刨子一層一層地把凝固好的石花膏刮成絲,而到了余簡手裏,分層,刨薄片,成絲,整個一口氣完成,出來的成品跟機器出來的一模一樣。
黃暖拿着手機給義賣台拍照,看着余簡擺弄早就饞了,忍了半天還是問了一句:“阿簡,能給我先來一碗嗎?我……我付錢!”
說著,手機直接掃了桌上學校的二維碼,頁面上立馬彈出了付款十元的支付信息。
動作快得余簡都來不及阻止她,本來食材就準備得多,自己人喝幾碗的量有的就是。
見余簡拿了一個一次性透明小碗出來,黃暖焦急地點了點:“要這個、這個,還有這個,阿簡給我多加一點海石花。”
碗中按照她的要求放了各色配料,余簡帶着手套拎了一團不大不小的海石花絲,又從旁邊的不鏽鋼保冷桶里打了一勺牛奶淋在上面,遞給了黃暖。
黃暖深吸了一口氣,鼻尖聞到的除了牛奶的甜香、水果的清香還有一股清心丸的糯香,等不及余簡給她拿勺子,就着碗口先喝了一大口。
唔……先是冰冰涼涼的感覺,緊接奶味開始爆裂開來,等着牛奶在嘴巴里過了一圈,才戀戀不捨地咽下去。
好喝哎!這股奶味跟超市裏買的完全不一樣,怎麼說呢,就是……特別新鮮!感覺跟剛擠出來的一樣!
黃暖又喝了一大口,對着余簡開始擠眉弄眼。余簡看着她的鬼臉,明白她的意思,把勺子塞到她碗裏。
……
李木小朋友是被路邊一個小姐姐吃糖水的讒樣吸引到這個糖水攤上的。
家裏人管他管得嚴,不讓他隨便吃外面小攤上的東西,久而久之他雖然才十歲,但自控能力很強。
可是今天,他只不是從這裏路過,平時冷冷清清的街道上竟然擺起了長長的攤子。他好奇地過來瞅了一眼,就莫名其妙地到了這個奇怪的糖水攤子前。
糖水攤邊上有三位姐姐,一個正稀里嘩啦地拚命端着碗吃糖水,一邊嚼還一邊不停地喊着“好吃”;一個留着麻花辮的姐姐正蹲着用水彩筆在小板子上寫標語,可是字真的好醜;還有一位姐姐臉冷冰冰的,坐在攤子裏頭看書……
李木怎麼看怎麼覺得她們一點都不靠譜,可是桌子上紅紅綠綠的糖水料又不停地勾引着他。
他猶豫了好半天,從口袋裏摸出了十塊錢,伸向了冷臉小姐姐,小聲地說了句:“我要一碗糖水,少放一點海石花。”
陳心怡一骨碌從地上站起來,從他手裏抽過紙幣,投在了不遠處的紅色募捐盒裏,反手從圍裙口袋裏掏出個小本本,工工整整地記上一筆,喊了一句:“阿簡,來客了!”
余簡看着扒在攤子前的小男孩,個頭比弟弟余圓高不了多少,瘦瘦弱弱的,小小年紀就戴了副眼鏡。
“水果加兩種,芒果和西瓜可以嗎?”余簡問他。
李木點點頭,都是他愛吃的水果,又指了芋圓,讓余簡給他多加一點。
“牛奶還有點冰,攪一攪再吃。”余簡看着小男孩眼底的渴望,不忘提醒一句。為了保證牛奶的溫度,余簡在保冷桶的下面放了厚厚的一層冰,
“嗯嗯!”小男孩聽話地把碗裏的所有食材全部攪拌均勻,舀了滿滿一大勺塞進嘴裏。
牛奶甜滋滋的,芋圓又軟又糯還不粘牙,還有裏面白色的小圓塊,嚼在嘴裏竟然嘎嘣脆!
李木小朋友瞬間被這味道折服,端着碗跟他先前看到的小姐姐一樣,呼啦呼啦埋着頭吃了起來……