第17章:周騫的想法
陳曦本就是來刺探敵情的，既然人家給了台階下，她自然不會如小孩兒一般耍什麼小性子。
於是，在林飛的帶領下，眾人來到了一個包廂內。
至於李成風。
或許是怕他再度和陳曦幾人起衝突，所以林飛讓他留在了下面，以防再有晚來的客人。
進入包廂后，服務生送上了菜單，人手一份。
菜單不厚，也就二十來頁，但做的很精緻。
用周騫的話來說就是，確認過菜單，是我吃不起的菜。
當然，那只是針對以前。
現在嘛，雖然勉強能吃的起了，但也絕對不是他能自由消費的地方，不然幾頓飯的時間，或許就能讓他破產。
菜單被劃分成了三個種類，中餐、西餐，以及海鮮。
除此之外，還有私人訂製一說。
所謂私人訂製，說白了就是如果你想吃什麼比較珍貴的東西，可以根據材料的獲取難度不同，在提前不同的時間段內預約即可。
預約時間一到，你過來享受就行了。
味道怎麼樣先不說，但價格必然是貴的離譜的。
不過林飛廣告打的很牛掰，說的是只要合法，只有你想不到的，沒有他們搞不到的材料。
至於菜單上有的，在周騫看來和奇味閣沒什麼太大的區別，頂多就是廚師做法上的差距。
簡單來說，就是墨韻這邊也沒有什麼獨一無二的招牌菜，這樣一來，雙方能競爭的就只有服務和口味了。
不過想想也是，大家都是做這類餐飲的，你能找到的材料，我自然也能找到。
有錢能使鬼推磨嘛。
除了法律不允許的材料之外，這個世上幾乎就沒有有錢搞不來的材料，即便是法律不允許，只要你敢冒險，同樣有人能給你弄來。
不過屆時就不是客人滿不滿意的問題了，而是包吃包住在等着你。
既然材料沒什麼特別，那也就沒什麼好說的了，周騫幾人各自點了兩個特色菜，然後就將菜單還給了服務生。
待服務生走後，林飛這才問道：“不知陳總覺着我這小店如何？如果有什麼建議，我們儘快整改。”
陳曦笑了笑，說道：“還不錯，沒什麼可建議的，反而是我們需要多多向你學習呢，畢竟您是業內的前輩嘛。”
場面話嘛，誰不會說？
先不說有沒有建議，即便是有，那也指定不能提啊，畢竟雙方可是競爭者關係呢。
隨後，兩人又簡單的聊了幾句，隨後林飛這才轉身離去。
“感覺怎麼樣？”林飛一走，陳曦就迫不及待的將目光投向了周騫。
周騫平淡道：“換湯不換藥罷了，做法再出色，差距也不會大到哪裏去，說到底，你們競爭的還是服務。”
“人家剛開業，哪怕是圖個新鮮勁，起初對你們的影響多多少少肯定還是有點的。”
“不過有草莓撐着，應該能將這種影響降到最低，但你也得儘快拿出應對之法來，因為我也不知道草莓能撐多久。”
陳曦一愣，忙問道：“怎麼回事？你們草莓快沒了嗎？”
周騫白了她一眼，“麻煩你動動腦子好不好？這是供貨的問題嗎？”
陳曦一愣，問道：“不然呢？”
“哎！”
周騫忍不住嘆了口氣，這女人這腦子怎麼長的？他現在嚴重懷疑，奇味閣究竟是不是她搞起來的。
無奈之下，才解釋道：“再好吃的東西，終究會有吃膩的一天，等到大家都品嘗過了，那股新鮮感過去了，誰還會單純的為了吃草莓，花個幾萬十來萬來吃一頓飯？”
這就是奇味閣的弊端，他們服務的客群終究只是江州豪門，在量這上面太容易滿足了。
陳曦頓時沉默了。
因為她知道，周騫說的是實話，選的不說，就說近的，最近幾天店裏的消費額，相較前幾天，明顯下滑了不少。
周騫提醒道：“而且我看他們這應該不會走純粹的會員路線，這樣一來不管是名氣，還是客流量，墨韻這邊後面肯定都會遠超你們，所以對於這點你們得做好準備。”
陳曦抬頭道：“你的意思是，我們奇味閣也取消會員制？”
周騫解釋道：“這只是我的一個小小的建議，會員制，終究還是太局限了。或許豪門的韭菜更容易薅，但量變肯定是會產生質變的。”
“只要名聲打出去，客流量起來了，奇味閣的收益比現在絕對只會是只多不少。”
“而且這對奇味閣後續發展也會更有利，當然，如果你只想偏居一偶的話，那就當我沒說過。”
聽了周騫的話，陳曦不由陷入了沉思。
她在考慮周騫話中得失。
而柳思怡和趙燁兩人，此時看向周騫的目光完全變了。
他們終於知道周騫一個銷售，為什麼能和成為關係這麼好了，感情人家憑藉的是實力。
周騫或許只是一個銷售，但能在經營上給出這麼多中肯的建議，換做是他們的話，肯定同樣也只會選擇交好。
就在陳曦沉思之際，服務生開始上菜了。
周騫一一品嘗，感覺好像和奇味閣的菜也沒什麼差別，或許是因為他並不是什麼專業的品菜師吧。
淺嘗過後，周騫將目光投向了陳曦三人，問道：“感覺怎麼樣？”
趙燁率先回應道：“垃圾，還不如奇味閣的好吃。”
聽了他的話，周騫只是翻了翻白眼並未理會。
狗都知道他這是為了舔陳曦，所以他的看法完全可以直接忽略。
柳思怡淡淡的說道：“感覺味道還不錯，不過我沒有嘗過奇味閣的，所以不好多做評價。”
最後，所有人的目光都落在了陳曦身上。
陳曦這才點評道：“確有獨到之處，但要說差距，我自認奇味閣不比他們差多少。”
她有沒有自誇嫌疑周騫不知道，但至少在他看來，確實不分伯仲。
於是點了點頭，說道：“既然如此，那你們之間的競爭關係就只有單純的服務了。”
柳思怡想了想說道：“我覺得周騫的建議你可以考慮一下，做餐飲，終究還是要看客流量的。”
“圈內人或許能給你帶來不錯的收益，但相較而言，少數優質客戶，未必就能勝過龐大的基數。”
“我會考慮的。”陳曦確實在考慮周騫給出的建議。
但改革這也不是說改就能改的。
首先就是價格問題。
如果價格不做更改，即便取消會員制恐怕也不會有太好的效果。
奇味閣雖然是會員制，但辦理會員並不需要會員費，無非就是需要往會員卡里充值罷了。
所以價格不降，即便是取消會員制，能來奇味閣消費的人，多半還是原來那幫客戶。
量變可以產生質變，前提是這量必須能達到一種程度。
如果奇味閣能吸引全國各地的人前來消費，陳曦自然不會過多猶豫，但問題就是他們做不到。
僅憑江州內部的人流量的話，其實並沒有太大的必要。
這一點周騫有想到嗎？
當然想到了，之所以想到了還要提出這個建議，是因為他有他自己的一些想法。
系統出品的質量肯定是沒的說的，單單一個草莓都能玩出花來，那要是換成其他蔬菜呢？
會不會有意想不到的效果？
對於這點，周騫是可以肯定的。
別的不說，單單是味道，那必然是比外面普通蔬菜要好的。
既然如此，他為什麼要將目光局限性的放在供貨上？難道他就不能自己開個飯店，自產自銷？
柳思怡家對待家境究竟是個什麼態度，或許只有他們自己才知道，即便是往好的想，人家並不看重。
但不看重，和完全不在意，那是兩碼事。
一個果蔬供貨商，哪怕你再能賺錢又能賺多少？
而且有錢人家最看重的就是面子，你這職業能拿到枱面上來說嗎？那自然是不能的。
所以周騫還需要有自己的產業。
但是自己開店的話，一是暫時資金不足，二是人脈限制，與其這樣，不如直接和陳曦聯手。
或許利益會分割一點出去，但好歹能當個甩手掌柜不是？
啥事不用管，就定定大致戰略目標，種種田，供供貨就能有大把鈔票進賬，何樂而不為？
屆時等系統內的量提起來，還能去外地開分店，直接將奇味閣打造成全國連鎖品牌，那還不得數鈔票數到手軟？
不過這些都只是他目前的一些遐想，具體能不能成，還得看過成品效果后才能確定。
所以晚上回去，周騫準備拿兩格空地出來試錯，看看什麼樣的蔬菜才能達到他預想中的效果。
飯後，周騫幾人在似笑非笑的林飛二人互送之下，離開了墨韻食府，看着漸行漸遠的幾人，林飛臉上的笑容瞬間消失。
“聽說，奇味閣有一種目前市面上沒有的草莓？”林飛心有所想的看向了李成風。
李成風點了點頭，“是有，而且我也嘗過，無論是品相還是味道，都可以說是獨一無二。”
“不過我託人打聽了好久，都沒找到供貨商，要想把這人挖出來，可能只能從奇味閣內部下手。”