第八章 培訓

第二天，八點四十分，楊麗準時來到小酒館門口。店門只開了一半，廚師還沒有來，只有老阿姨一個人在那裏給菩薩上香。楊麗打過招呼之後就在外面等送菜的車來。沒一會兒，廚師陸陸續續的都來了，楊麗大部分都不認識。熱菜房在一樓，楊麗平時都待在二樓，不經常下去，所以也不認識幾個廚師，但是，這些廚師都知道她。所以，她每個人都禮貌的點頭笑笑，打聲招呼，早上好什麼的，寒暄兩句。九點，經理準時開着車來了。廚師們都過來卸貨。對完單子大概九點十分的樣子，經理招呼着她上車。

“哎！經理。來了！”楊麗趕忙跟上。

楊麗來到麵包車旁邊，朝後排看了一下，有菜，座位上，下面都是，也坐不下去啊。

“楊麗，把車廂關上，到前面坐。”經理一回頭，看到她在後面站着呢。

“哎！”楊麗利索的答應了，爬上了副駕駛。

車駛離了停車場。氣氛有點尷尬，楊麗跟經理從上班以來就沒有說過幾句話，所以這會子也不知道什麼話題合適。也許經理也是如此吧。等紅綠燈的時候，杜經理伸手把音樂打開了，尷尬的氣氛稍稍有所緩解。

正在楊麗絞盡腦汁地想着該和經理說什麼的時候，經理率先開口了

“楊麗，你到了三店也不用緊張。三點的經理是個女的，脾氣很好。她的本事很大，已經從事餐飲十幾年了。到了那裏你跟她好好學，有什麼不懂的就問她，她都會告訴你的。”

“哦，好的。”車大概開了二十分鐘，到了三店。

小酒館在南三環的法院對面，隔壁是個汗蒸館，小酒館在一條路的盡頭，進去的路很不好走，七拐八拐的。由此可見，杜經理的車技是很好的。三店的門頭很小，門前有樹叢，再前面就是大馬路，馬路對面是法院。楊麗對於老闆選擇在這麼偏僻的地方開店感到很奇怪。店門口是條死路，別說人流量了，連只流浪狗都沒有。這個人煙罕至的地方，怎麼做生意呢？以前上大學的時候，老師教過的，金角銀邊，選擇店址要看人流量。開店要盡量選擇在人流量大的地方。

“杜哥！來啦？”從店裏出來一個濃眉大眼的姑娘，身高有一米六五。說話聲音響亮，親切，滿面笑容。

“冰冰，這是來跟你學習的，楊麗。你好好帶她。”經理介紹道

“你好”楊麗對她微笑着點頭

“你好！進來吧，先在那裏歇會兒！”冰冰看到楊麗很高興，熱情的招呼她進屋坐下休息。

楊麗看車裏還有菜沒有卸下來，想要去幫忙拿下來。冰冰阻止了她，然後朝樓上喊了一聲：“都下來拿菜！”應聲而出三四位師傅，從二樓下來，一忽兒就把菜卸了個乾淨。

“麗麗，來這邊坐。先喝杯茶。”冰冰做到茶桌旁，示意楊麗坐在對面。

楊麗在一店還沒有完全熟悉環境呢，現在又來到了一個完全陌生的地方。對於她這個內心有點靦腆的人來說是個不小的挑戰。她做不到像別人一樣自來熟。這個社會上，有的人就是會左右逢源，無論到什麼陌生的環境都會親熱的叫一個第一次見面的人為親愛的。捫心自問，楊麗做不到。就像眼前的這個冰冰，出乎意料的熱情。似乎兩人是認識了許久的老友一樣。

楊麗自認為自己是一個蠻精明的人，但是，出來上班的這一段時間，跟同事相處以後，她那點心眼子，明顯就不夠看了。在這些混跡於社會多年的人面前，她的心思就是透明的，別人一眼就能看穿。相反的，有很多時候，楊麗不明白某件事，某個人，某句話。她想不通，事情很反常。這就是她心思不夠細膩的體現。在這些老人看來就是傻了。而楊麗最終也會想明白，不過，這得需要好幾年的時間。