第三十九章 早餐時間

“麗麗，吃菜呀，別一個勁的只吃米飯。”龐廚看楊麗只是低頭扒拉碗裏的米飯，半天也沒有吃菜。

“哦，吃了吃了。”楊麗點點頭，連忙夾了一塊豆腐放到碗裏。

“哇，這豆腐好好吃呀”楊麗一臉真誠的誇讚道。

在座的廚師一聽就很開心，臉上都露出了笑容。

“是嗎？好吃你就多吃點。”龐廚饒有興緻的說道，“另外，這不叫豆腐，叫素雞。”

“哦哦，素雞啊。真好吃！”說著，楊麗已經夾了第二塊。

也許是因為龐廚在這一桌的原因，其他人都不大說話，只有龐廚跟楊麗在講話。楊麗其實能感覺到，廚房裏的人都怕他。在他的身上，楊麗是可以感受到一點點的威壓的。其他人在龐廚在的地方都是謹言慎行，能不說話就不說話，就算說話也是三思而行。然而，楊麗是沒有這個腦子的，想什麼就直接說了出來。

所以龐廚在楊麗面前也是完全沒有架子的。有時候會跟楊麗開玩笑。楊麗認為，對別人真誠是最簡單直接的，動腦筋玩那些彎彎繞繞太累了，要浪費多少腦細胞啊。實在是不想浪費那些力氣。

楊麗現在做前台了，從組織架構上面來講，她既不屬於后廚也不是前廳服務員，她是獨立的一個部門，直接隸屬於老闆。所以，楊麗不需要看任何人臉色。她的直屬領導就是秦總。相反的，以前她做服務員甚至主管的時候，還得費盡心機得去周旋各方的關係，還一頭霧水得維護不好。現在呢，完全沒有這個必要。她跟第一領導人走得最近，所以，反而，店裏得人都得給她賠笑臉。做了前台，除了秦總來店裏得時候，她犯錯了，挨訓了得時候難受，其他大部分時間還是很舒服的。可以說都是店裏一霸了。

“麗麗，你就吃這麼一點？真的能吃飽嗎？”龐廚看着楊麗碗裏的三口飯問道。

“能啊，減肥呢。”楊麗笑眯眯的盯着龐廚說道

“切，你又不胖。天吶，你這還胖嗎？”龐廚故作驚訝的接著說道“多吃點兒，別餓着了。”

“嘿嘿”楊麗很開心的笑了笑。

氛圍剛剛好，一桌子人都是笑眯眯地吃飯。龐廚坐在她對面，時不時的跟她聊幾句。就像是一個大家庭一樣，楊麗倍感溫馨，時光靜好。此時的畫面，讓人印象深刻，就像是定格成了一幅畫，印在了腦袋裏。甚至五年之後，楊麗還清晰地記得，那日陽光正好，大廳乾淨整潔，龐廚就坐在她對面，端着他自己特定的秀氣的碗，皮膚是真的白，像烤瓷一樣發散着乳白色的光暈。廚房的周姐坐在她身邊，還有幾位熱菜房師傅，大家都圍坐在一張圓桌上。每個人都和善可親，在友好的交談。

吃飯時間半個小時，一般情況下，男人吃的比較快，大概二十分鐘就好了。有的廚師吃完飯就會到飯店門口吸一顆煙。楊麗從未見龐廚出去吸過煙。

吃完飯，楊麗和周姐一起把桌子收拾乾淨，然後回到收銀台整理今天廚房送菜的單據。楊麗會把每一種食材的數據全部輸入到特定的表格里記錄。等到月末的時候再一起匯總給老闆。這樣子，一個月的毛利，就能夠很清晰的算出來了。其實，這個飯店，前廳加上后廚，人員也有十幾位，除去人員工資、食材成本、還有水電費等等一些雜七雜八的費用。最後毛利出來，一個月也就三萬到五萬之間。一年下來，月平均收入大概在五萬左右。當然了，要除去中秋和過年這幾天。秦總的年收入保守估計在60萬左右。