第52章

做完手術第八天，醫生允許楊楠珂下床走動走動，他很開心。關鍵背上的褥瘡這幾天又疼了，躺着真的很難受。

早上打完吊瓶，外公準備帶他吃點熱湯麵。這幾天楊楠珂還是吃的醫院的飯菜，他身上少了很多血色，醫生再三叮囑，需要增加點營養。

出了醫院門往東，是一段擁擠的批發市場，雖然城裏的人都在上班，但是這裏還是很熱鬧。這裏擠滿了進城玩耍的庄稼人，他們像候鳥一樣，每年這個時候，天氣逐漸轉冷，城南的冬小麥都已經種完了，城北的果樹還沒有到梳理枝條的時候，庄稼人有了空閑時間，花生蘋果黃花菜已經賣完了，手裏又有了現錢。男人們本就想來城裏轉轉，見識幾件新鮮事，積攢點茶餘飯後的談資，但是臉皮薄不敢說。剛好被窩裏吹來耳旁風，摸了好幾晚，就假裝唱個紅臉，埋怨幾句，趁孩子上學，兩口子偷偷來城裏。或者看幾件新奇的景，或者買幾件時興的冬裝，更是為了吃兩頓日思夜想的好吃食。

城裏的商戶太了解他們習慣了，前幾天就去西京，批發了最時興的衣服，攤位也往外多擺出去半米。攤販揮舞着顏色最艷、款式最新的衣裳，扯着嗓子叫賣。圍觀的人們或觀望或挑選或比較或問價，女人們使出全部的演技，想讓攤販知道她對衣服並不滿意，好趁機殺殺價格。但是攤販根本不吃這一套，看着你抓着衣服不放手，就曉得這件衣服不讓價也能賣給你。一次次較量，最後的勝出的都是攤販。最後還是要用虧大了的表情，說幾句多照顧生意好話，讓買者感到好像佔了很大便宜似的。擠在步行街的女人，用他們特有的大嗓門，哭喊、抱怨、訓斥、爭吵，聲音感覺要掀翻頭疼上的簡易布蓬。

穿過步行街，就是縣城的廣場，周圍都是貼了瓷磚的四層高樓，讓多少庄稼人感嘆現代化城市的壯觀。周圍的店鋪，招牌上的字也很有特色，顏色鮮艷的各種字體，嵌在淺色底板上，大白天也亮着光，吸引來往的庄稼人。

這裏是庄稼人進城的第一站，大巴把他們放在這裏，站在廣場中間，他們努力地想認清楚每一塊招牌，然後聽從女人的選擇，解決他們進城的第一餐。等下午的時候，在另一家飯館，解決第二頓飯。等待回家的時間，一邊回味着今天的兩頓飯，一邊商定下次來的時候的吃食。下了大巴車，回家還有段路，會遇到不少巷子裏的人，都想炫耀自己進了城，享了一天的洋福。為了炫耀，他們等車的時候，就在廣場邊上的小三輪上，買幾樣鄉里沒有的小吃，逢人必分一塊。晚上，這家人會成為半條巷子的焦點。男人們聚在一起，聽從城裏回來的人可勁兒吹牛，女人們進進出出，假意喊丈夫孩子回家，真實的想法是看看剛買的成衣，打聽在哪買的。往後的幾天，陸陸續續會有好幾家人進城，回來和其他人分享城裏的新鮮事。

李立新這幾天空閑時間閑逛，已經找好了心儀的吃食，今天，李立新把楊楠珂帶過去，兩個人好好吃一頓。

這是一家本地特色的麵館，只賣爐齒面和月牙燒餅，樓上樓下十幾張桌子，門外還擺了四張，點餐的人排着隊。

裏面的廚師早就揉好了面塊，放在缸里蓋上被子醒。麵糰醒好了，外面的廚師揪了拳頭大的麵糰，摔到案板上揉成圓滾滾的球。麵糰弄得有些硬，廚師兩手使勁把面球壓成餅，然後用擀麵杖擀。不一會，一塊拳頭大麵糰擀成橢圓形薄片，撐起來，是半透明的。對摺后每隔三厘米寬劃一刀，張開以後，形狀像爐齒。

做哨子的廚師把泡好的木耳黃花菜切成丁，又攤了雞蛋皮切小片，五花肉肥瘦分開，都切成丁。先把肥肉在鍋里慢火熬油，再放入瘦肉翻炒，加入木耳黃花菜雞蛋皮，快熟的時候加入細鹽、薑末、胡椒、調料面，文火悶熟，就做好了葷哨子。

或是把豆腐乾、芹菜、木耳、黃花、韭菜、胡蘿蔔切丁，素油翻炒，加入細鹽、蔥姜、醬油、五香粉，炒成素臊子。

煮麵師傅燒沸一鍋高湯、一鍋清水。把滾燙的高湯盛到碗裏，擀好的面在清水裏燙，一會兒就燙熟了，笊籬撈出，灑幾下上面的濁湯，保證麵條口感清爽，倒進高湯里，最後澆上不同的哨子。麵條像絲綢一樣，入口順滑，勁道不粘牙，輕嚼幾下，麵條就順着喉嚨滑進胃裏，燙了舌尖上顎，燙了喉嚨，吃得胃裏火燒火燎的。

最後買一塊月牙燒餅，掰開泡在麵湯里，連吃帶喝，最後碗乾淨得都不用洗。

門外的桌子上都換了一茬人，才輪到楊楠珂和外公。兩碗素麵兩個餅，兩個人大口吃完，彷彿把這幾天失去的元氣瞬間補回來一樣，兩個人都吃得身心通透，渾身舒服。