第六章：換蛋之旅
“老婆，我今天發現了一家做清蒸魚特別好吃的外賣店，唐豐閣的麒麟鱸魚跟它比都遜色一籌，你快來一起嘗嘗。”回到家的馬元景只有當著老婆面才能放下所有防備和負擔。
“兒子，學習一天累壞了吧，爸爸給你買了你最喜歡吃的蛋炒飯。”接着走到二樓兒子的門前，招呼兒子下樓一起吃宵夜。
“我已經不再是個小孩了，也沒有小時候那麼喜歡吃蛋炒飯了。”正值叛逆期的馬初陽迫於父親的威懾走出房門，還是一邊嘴裏嘟囔着一邊低着頭跟父親一起下了樓。
“初陽，這是你爸爸特意給你買的蛋炒飯，別辜負了你爸爸的一番心意。”溫柔的初陽媽媽跟馬初陽說道。
“知道了。”馬初陽只是簡單的回復了三個字。
“這孩子從小就有自己的想法，這些年你常年在外奔波，就算在西京時，大多回來時也到了凌晨，你跟孩子沒時間多交流，孩子跟你難免有些生疏。”初陽媽媽一直是這生疏的兩父子之間的橋樑。
“我都知道，這些年辛苦你了，也是一直有你的理解和支持，我才能放心的去工作。”馬元景感嘆道。
“好了，不多說了，再說下去這魚都快放涼了。”馬元景站起身來，打開了這四個外賣餐盒。
山海食苑的外賣盒採用的外塑內瓷的雙層設計具有良好的密閉性和保溫功能，從馬元景取到外賣至現在，打開餐盒的時候，清蒸寐魚還是有一股蒸汽發散出來。
乾巴菌黃金蛋炒飯的餐盒與普通裝蛋炒飯的碗式餐盒也不一樣，用的也是外塑內瓷的盤式餐盒，餐盒底部的塑料和陶瓷之間有充足的間隙，精緻的設計使蛋炒飯揮發出來的熱氣不會在餐盒中重新凝結，避免了水汽凝結后滴入蛋炒飯中，同時也能保持餐盒內的溫度。
下午已經吃過一條清蒸寐魚的馬元景在心裏早有準備，相信蛋炒飯的水平應該也不會差，乾巴菌深幽霸道的菌類香氣經過餐盒中的沉澱，開蓋一瞬間撲鼻而來，然後看着盤子粒粒分明的金黃米飯，如同剛炒出鍋一般。
一直嘴硬的馬初陽因為家裏優越的環境曾吃遍西京各大酒樓的蛋炒飯，甚至自己也嘗試過親手烹飪蛋炒飯，但是那些蛋炒飯哪裏是有洪荒世界加持的張明川的對手。
吃着父親特意帶回來的蛋炒飯，想到他還記得自己愛吃蛋炒飯，原本就是因小孩子感覺自己不被重視產生的芥蒂，在張明川乾巴菌黃金蛋炒飯的魔力下，彷彿被化解了一大半。
一家三口的氣氛逐漸融洽，馬元景的妻子本來還想保持身材，只是淺淺的吃一下，最後也是一口一口的停不下來。
兩條清蒸寐魚，兩份乾巴菌蛋炒飯，直接被消滅的乾乾淨淨，甚至連馬元景也只搶到了小半份蛋炒飯和半條清蒸魚。
晚上雖然只吃了半條寐魚，但還是感覺精力恢復了不少，直到馬元景回到卧室后，看到了相濡以沫多年的妻子，好像也找到了年輕時的衝動，今夜註定不太平靜。
……
第二天清晨，醒來的張明川打開手機，清蒸寐魚的銷量變成了三份，而蛋炒飯的銷量已經高達五份了。
“看來還是低價的蛋炒飯銷量更好啊，為了打造口碑，換上更好的燦米和雞蛋是要提上日程了。”位處西京古城牆下的張明川，周圍多是拆遷戶和被人才引進的高薪白領，消費能力自然是沒話說，對他們來說只要值得，就不缺少願意為之買單的人。
看着首日營業額就破了四位數，繼續再使用市面上大眾品質的食材已經滿足不了精益求精的張明川的需求了。
北方的燦米適合蒸飯，南方的粳米適合煲粥，身處中原腹地的秦州產的大米，最適合的歸宿就是被做成米皮。
至於想要尋找高品質雞蛋就容易很多了，昨夜想清楚后的張明川已經訂好了火車票，打算把之前一直使用的從超市購買的人工飼養雞下的普通雞蛋，換成新鮮的在山間散養的山雞蛋。
“只需要坐一個半小時火車，再坐一個小時大巴車，再換乘一個小時三蹦子，就能到西京隔壁的寶雞郡赤沙縣買到新鮮的赤沙山雞蛋了。”已經上了火車的張明川只背了一個雙肩包輕裝出發，規劃好了路線后，便踏上了尋找小有名氣的赤沙山雞蛋的路途。
根據張明川多年閱讀網文的經驗，深知魚龍混雜的火車上歷來都是小說主角結識高人或大展身手之地，自詡氣運加身的張明川自然也是閉目等待那個可以驚艷路人的時刻。
“哐噹噹，嗚~”一陣晃動，火車響起了鳴笛。
“寶雞郡到了，請到寶雞郡下車的乘客攜帶好隨身物品，有序下車。”
張明川睜開了如星辰般深邃的眼睛，看着過道上行色匆匆的路人，順着人流走下了火車。
平安是福。
眾所周知，汽車站自古就是是三教九流聚集之地，有地痞流氓欺負老實巴交進城賣貨的村民，也有剛出山村的來大城市為了夢想打拚的年輕人，車站門口也少不了總喜歡故意繞路的黑車司機。
人高馬大的張明川顯然不屬於他們的目標群體，安全第一。
最後終於在三蹦子沒把張明川的屁股顛成四瓣前到達了目的地。
寶雞郡赤沙縣，一個背靠大山的山村，依靠山林養雞為本縣的支柱產業。
“恁這後生看着面生啊，來額們村是做甚來地。”剛到村口，便有一個老大爺熱心的和張明川攀談了起來。
“大爺，我聽說你們村養的雞那都是山林土雞，我是個廚師，所以就來看看。”張明川回答道。
“看着恁白白凈凈高高瘦瘦的，可不像個廚師誒。”大爺上下打量着張明川。
“額們村的年輕人都出去打工嘞，也就是村長帶着額們承包山林養雞種樹，想着發展好嘞，能讓年輕人回來有個出路。”大爺帶領着張明川朝村長家走去。
到了村長家，經過一番了解，村長帶着張明川來到了山上，看着漫山遍野的雞都是雄偉壯碩，雖然是散養，但是對山林的生態管理還是用了心的。
“我看那片好像是蘆花雞啊。”張明川看到山頂上一片草木充沛的地方生活着一群蘆花雞。
“這可是我們這的寶貝，是剛引進的雞苗，我們養大的第一批蘆花雞。”聽到村長這麼說，張明川不禁眼前一亮。
散養土雞蛋本來就比飼料雞蛋更營養健康，而初生蛋也叫開窩蛋，是小母雞在開產前30-60天內所產的第一窩蛋，頭窩蛋較小，但蛋白質、卵磷脂含量均要超出普通雞蛋。所以要是能買到頭窩的蘆花雞的散養山雞蛋，絕對算是超出張明川意料之外的收穫了。
“村長，我知道這蘆花雞是你們的寶貝，產下的蛋更是用來繁殖的，所以我想買些你們這的頭窩的雲英蘆花雞蛋，我願意出市場價的兩倍。”張明川真誠的說道。
“頭窩的雲英蛋我們這的確還有些，不過你既然是廚師，應該也知道這東西不便宜啊，真的願意出雙倍價格？”村長聽到雙倍價格后更加熱情。
“小夥子，你要知道，就算是收購商來收普通的散養蘆花雞蛋都給到了三十五元一斤了，更何況你要的還是頭窩的雲英雞蛋，那在市面上可是有市無價的東西啊，一百塊錢一斤也未必買的到。”村長一心認為以張明川的外賣店的規格會承受不起這種雞蛋的價格，畢竟雞蛋屬於消耗量很大的日常食材。
“村長，我願意出二百元每斤的價格先購買兩斤，試一下市場的反應，希望你能勻出二斤讓給我。”張明川給出了一個讓人無法拒絕的價格。
“看你這個後生這麼有誠意，那就這麼辦吧。以後做大做強了，可要多照顧照顧我們啊。”村長最終還是答應了下來。
張明川拿着二百塊一斤的雞蛋，每個都包上了泡沫網，最後裝到了專門放雞蛋的托盒裏，心滿意足的踏上了回家的路。
路上的張明川給足了這些雞蛋們安全感，步伐都輕了許多，等回到家時都已經過了吃晚餐的時間。
迫不及待的更換上重金求來的雞蛋，先給自己來一份乾巴菌黃金蛋炒飯試試跟普通雞蛋的區別。
打開一顆初生蛋，蛋黃更加凝練，顏色也更深一些，張明川試了一下用筷子就能夾起蛋黃。
湊近聞了聞，也沒有普通生雞蛋的腥味，這種天然的品質與工業加工後生產出來的無菌蛋大有不同。
一盤乾巴菌黃金蛋炒飯出鍋，有了這種高品質雞蛋的加成，蛋炒飯的蛋香味得到了大幅提升，菌香、蛋香、米香的層次也變得更加豐富了起來。
“88元能吃到一盤如此美味的蛋炒飯，便宜到讓我心痛啊。”張明川吃完更換上新雞蛋的蛋炒飯後意猶未盡的說道。